С помощью этой книги любая хозяйка овладеет секретами приготовления пиццы. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и...
ISBN: 978-5-8029-2676-5
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: январь 2011
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии приведена классификация бутербродов. Показаны холодные блюда из сельди и рыбной гастрономии, мяса и субпродуктов, салаты из сырых и вареных овощей, винегреты, закуски из мяса, овощей, яиц и грибов, горячие блюда из рыбы, блюда из нерыбных...
ISBN: 978-5-7695-5881-8
Издательство:
Academia
Дата выхода: июль 2010
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии показаны схемы первичной обработки клубнеплодов, овощей, грибов и рыбы, нарезания овощей, последовательность обвалки туш убойных животных, приготовления полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы. Приведены таблицы с...
ISBN: 978-5-7695-5879-5
Издательство:
Academia
Дата выхода: июль 2010
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии приведены классификация супов и соусов, технологические схемы приготовления щей, борща, овощной окрошки, рассольника "Ленинградский", супа-пюре из картофеля, основного красного соуса, рагу из овощей, картофельных котлет, шницеля из...
ISBN: 978-5-7695-5882-5
Издательство:
Academia
Дата выхода: июль 2010
Плов - гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы...
ISBN: 978-5-699-59131-2
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2012
Плов - гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как...
ISBN: 978-5-699-82836-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2015
В этой книге рассказывается о рецептах "плова". Плов в классическом его варианте - любимое национальное блюдо народов Востока и считается, что оно может готовиться только из мяса. Однако наряду с мясом или вместо него могут быть использованы и другие продукты: курага, тыква, грибы, орехи, морепродукты, курица, ветчина.
ISBN: 978-5-8029-1958-3
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: февраль 2008
Новая книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты" отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о...
ISBN: 978-5-699-59850-2
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: декабрь 2012
Книга финского писателя Сами Малилы - это своеобразное кулинарное путешествие в Долину муми-троллей, где живут знаменитые герои Туве Янссон. С помощью рецептов, собранных на этих страницах, и дети, и взрослые смогут приготовить любимые лакомства Муми-мамы, Снусмумрика и их друзей и еще много самых разных вкусных и полезных блюд.
ISBN: 978-5-367-01525-6
Издательство:
Амфора
Дата выхода: сентябрь 2010
Книга финского писателя Сами Малилы - это своеобразное кулинарное путешествие в Долину муми-троллей, где живут знаменитые герои Туве Янссон. С помощью рецептов, собранных на этих страницах, и дети, и взрослые смогут приготовить любимые лакомства Муми-мамы, Снусмумрика и их друзей и еще много самых разных вкусных и полезных блюд.
ISBN: 978-5-367-02616-0
Издательство:
Амфора
Дата выхода: февраль 2013
Повар и поварята - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы.
ISBN: 978-5-386-00793-5
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: август 2008
За что бы ни бралась бабушка, все у нее получалось удивительно вкусно. Многие часы она проводила на кухне, колдуя над самыми заурядными ингредиентами и готовя восхитительные лакомства и сытные, аппетитные блюда. Бабушкина еда была приготовлена с любовью и заботой, а съедали ее с удовольствием до последней крошки. Бабушка готовила по памяти и по старым рукописным рецептам, которые передавались из...
ISBN: 978-5-89355-490-8
Издательство:
Ридерз Дайджест
Дата выхода: декабрь 2011
Серия: Это роскошная, стильная, но в то же время необычайно практичная энциклопедия поваренного искусства от античности до наших дней, мощный импульс для пробуждения ваших фантазий при составлении ежедневного или праздничного меню. А еще это уникальная коллекция «съедобных» обычаев и примет; застольные пристрастия легендарных героев, красавиц, правителей, королей — властителей и подданных монархии...
ISBN: 5-7905-3935-1
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: сентябрь 2005
Больше года длился самый масштабный кулинарный конкурс Рунета. Портал Поварёнок.ру отобрал самые лучшие и самые популярные рецепты по мнению миллионов российских хозяек. Все они не раз опробованы! Неудачных, невкусных или банальных рецептов здесь нет! Даже кажущиеся на первый взгляд сложные рецепты описаны так подробно, что с ними справится даже новичок. Пошаговые фотографии - еще один плюс этой книги -...
ISBN: 978-5-17-080371-2
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2014
Книга знакомит юных читателей с азами кулинарии, учит начинающих хозяек управляться с кухонной плитой и различной утварью, самим готовить простые, но вкусные блюда. Ребятам постарше предлагает более сложные рецепты, а также дает советы по сервировке стола, украшению блюд и застольному этикету, по организации детских праздников.
ISBN: 5-8138-0240-1
Издательство:
Русич
Дата выхода: январь 2001
Всем знакомы истории о замечательном семействе Муми-троллей и их друзьях и соседях по Муми-долу. Но мало кто знает, какие же герои Туве Янссон гурманы и сластены! Шеф-повара Муми-дола Снусмумрик и Муми-мама легко обучат читателей готовить по своим простым и вкусным рецептам на все случаи жизни. Ведь главное - это терпение и спокойствие, а любое горе не беда - когда на столе тарелка пышущих жаром оладьев с...
ISBN: 985-5-367-02616-0
Издательство:
Амфора
Дата выхода: февраль 2013
