везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника

Пищевая промышленность

1756

Пищевая промышленность
Скачать прайс-лист XLS XML
-20%
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента (2-е изд., стер.) учебник
Организация и ведение процессов приготовления и... бумажная книга
И. П. Самородова
14.88 USD 11.91 USD
На складе
В корзину
Организация питания обучающихся в образовательных учреждениях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография
Организация питания обучающихся в... бумажная книга
24.46 USD
В корзину
Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник
Организация приготовления, подготовки к... бумажная книга
26.91 USD
В корзину
Органолептическая оценка молочных продуктов
Органолептическая оценка молочных продуктов бумажная книга
Н. Г. Меркулова
34.1 USD
В корзину
-15%
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ... бумажная книга
53.16 USD 45.19 USD
В корзину
Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер
Организация производства на предприятии... бумажная книга
38.04 USD
В корзину
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник
Организация процесса приготовления и... бумажная книга
47.4 USD
В корзину
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник
Организация процесса приготовления и... бумажная книга
35.8 USD
В корзину
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
Организация питания детей и подростков. Учебное... бумажная книга
42.26 USD
В корзину
Организация производства в ресторанах. Учебник для вузов
Организация производства в ресторанах. Учебник... бумажная книга
15.26 USD
В корзину
-20%
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.Лабораторно-практические работы (1-е изд.) учеб. пособие
Организация процесса приготовления и... бумажная книга
В. М. Калинина
11.56 USD 9.24 USD
На складе
В корзину
-5%
Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов
Организация хранения, контроль и электронный... бумажная книга
11.14 USD 10.58 USD
В корзину
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник
Организация процесса приготовления и... бумажная книга
34.25 USD
В корзину
-15%
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА... бумажная книга
53.16 USD 45.19 USD
В корзину
Основы рационального питания. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер
Основы рационального питания. Учебное пособие... бумажная книга
10.49 USD
В корзину
Основы кондитерского производства. Учебник, 4-е изд., стер
Основы кондитерского производства. Учебник, 4-е... бумажная книга
А. И. Драгилев
34.55 USD
В корзину
Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер
Основы технологии пищевых производств. Учебное... бумажная книга
14.9 USD
В корзину
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Уч. пособие
Основы технологии производства продуктов... бумажная книга
11.97 USD
В корзину
Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник
Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО).... бумажная книга
39.7 USD
В корзину
Основы изобретательской деятельности и защита интеллектуальной собственности в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов
Основы изобретательской деятельности и защита... бумажная книга
11.42 USD
В корзину
Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО
Основы рационального питания. Учебное пособие... бумажная книга
8.48 USD
В корзину
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Уч. Пособие, 2-е изд., стер
Основы технического регулирования качества... бумажная книга
30.31 USD
В корзину
Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник для вузов, 2-изд., испр. и доп
Основы проектирования систем менеджмента... бумажная книга
74.59 USD
В корзину
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном... бумажная книга
8.99 USD
В корзину
Переработка мяса птицы
Переработка мяса птицы бумажная книга
А.Р. Сэмс
49.02 USD
В корзину