Учебник предназначен для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и...

ISBN: 978-5-7695-7521-1
Издательство: ИЦ Академия
Дата выхода: август 2010

Семейная кулинария. Классный подарок! Книга в интегральном (гибком) переплете с резинкой, чтобы книга была хорошо закрыта. Прекрасный дизайн. Присутствуют интересные и полезные таблицы, необходимые в процессе выбора продуктов, составления меню и приготовления блюд.

ISBN: 978-5-699-56831-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2012

Книга предназначена для ребят, которые любят готовить и фантазировать. Подробное пошаговое объяснение простых рецептов, которые сопровождаются прекрасными иллюстрациями, а также применение понятных единиц измерения (ложки, стаканы) помогут совсем юному шеф-повару проявить свои творческие способности и направить его энергию в полезное русло.

ISBN: 978-985-15-1539-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2012

Вашему вниманию предлагается издание "Кулинарная книга молодой хозяйки". Книга содержит: рецепты салатов, закусок, первых и горячих блюд, а так же выпечку, десерты и напитки.

ISBN: 978-5-4346-0086-6
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2012

Перед вами книга "Кулинарный мастер-класс. Для начинающих и не только". В начальной стадии работы предполагалось назвать ее "Кулинарный мастер-класс для начинающих", чтобы провести для молодых хозяек своего рода кулинарный тренинг и обучить их всем тонкостям поварского искусства. Но по мере ее создания стало понятно, что в книгу вошло такое количество новых интересных рецептов, полезной информации и...

ISBN: 5-699-20530-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2007

Эта книга - своеобразный кулинарный "коктейль" из сотен рецептов, которые помогут хозяйке блеснуть мастерством и оригинальностью. Открывайте ее на любой странице - и вы обязательно найдете что-нибудь интересное, необычное и, конечно же, вкусное.

ISBN: 5-7905-1675-0
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: февраль 2008

Язва желудка - одно из самых распространенных заболеваний. Для того чтобы она обошла вас стороной, нужно правильно питаться. Если же эта болезнь уже стала вашей реальностью, необходимо соблюдать строгую диету. Однако не стоит думать, что вы обречены придерживаться скучного и однообразного меню. В этой книге вам предлагается огромный выбор рецептов вкусных и полезных блюд, не сложных в приготовлении и не...

ISBN: 5-699-16624-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2006

В томе: - как испечь перемячи и перепечи; - чем уникальны перепелиные яйца; - рецепт настоящей испанской паэльи; - секреты вкусных паштетов и пельменей; - что такое пеламуши, пемпек и пепероната; - все о перловке, персиках и пекинской капусте; - какое блюдо самое популярное в мексиканской кухне и многое другое.

ISBN: 978-5-4470-0160-5
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: август 2018

Неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет? Или грядет очередной день рождения, а вы не знаете что приготовить на десерт? А может, просто надоели старые рецепты и душа просит чего-то нового, но без замороченных технологий и экзотических ингредиентов? Если вам знакомы эти вопросы, то эта книга — для вас! Автор молодого, но популярного YouTube-канала "Кулинарим с Таней" в своей первой книге делится лучшими...

ISBN: 9785171199821
Издательство: АСТ
Дата выхода: октябрь 2020

Предлагаемая книга поможет домохозяйкам приготовить самые разнообразные блюда: закуски, салаты, супы, борщи, щи, мясные, рыбные и овощные блюда; удивить гостей свежими пирогами и вкусными пирожными; угостить домашним мороженым и необычными напитками. В каждом рецепте даетя раскладка соответствующих продуктов и объясняется технология приготовления блюда.

ISBN: 5-17-018060-8
Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2005

Сказать, что ваше любимое блюдо - творог, все равно, что назвать вашим любимым временем года - лето. Рецепты, собранные в этой книге, помогут продлить лето для вас и ваших близких.

ISBN: 978-5-222-16206-4
Издательство: Феникс
Дата выхода: сентябрь 2009

Не только гамбургеры, чизбургеры и пицца способны составить современное молодежное праздничное меню. Есть еще огромное количество несложных блюд, которые могут украсить любую дружескую вечеринку. Она может запомниться надолго, подготовленная умелыми руками юной хозяйки. Наша книга познакомит вас с основами кулинарного этикета, поэтапные инструкции и иллюстрации помогут приготовить и подать простые...

ISBN: 5-699-01883-2
Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2003

Оригинальные рецепты на каждый день.

ISBN: 978-5-8029-1936-1
Издательство: Аркаим
Дата выхода: апрель 2008

Учебник предназначен для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и...

ISBN: 978-5-4468-8633-3
Издательство: Academia
Дата выхода: март 2020

В книге представлены рецепты блюд, которые вы сможете быстро и легко приготовить, если к вам неожиданно пришли гости, или если захотите разнообразить ваш повседневный стол.

ISBN: 5-7905-2822-8
Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: сентябрь 2004