Справочник для руководителей и сотрудников в пивоварении, технологов

ISBN: 5-93913-054-2
Издательство: Профессия
Дата выхода: январь 2003

С тех пор как кофейные деревья впервые были найдены на горных склонах Древней Эфиопии, вплоть до эпохи "Starbucks", когда кофе завоевал репутацию тысячелетнего эликсира, этот напиток оказывал решающее влияние на экономику, политику и даже социальную структуру целых стран. Кофе - второй по значению легальный экспортный товар в мире, который удовлетворяет наибольшую часть мирового спроса на психостимулирующие...

ISBN: 978-5-9693-0069-9
Издательство: Олимп-бизнес
Дата выхода: январь 2008

Встречи с друзьями, домашние и общественные праздники, любые другие посиделки по поводу и без редко обходятся без употребления напитков с градусами. Нет, мы за здоровый образ жизни, и чай с тортиком - тоже прекрасно, но, согласитесь, выпить рюмочку-другую чего-нибудь вкусненького очень даже приятно и не вредно. А уж если напиток приготовлен собственными ручками и дает возможность похвастаться своими...

ISBN: 978-5-222-31415-9
Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2018

Кофе - один из напитков, который еще с древних времен пользовался и пользуется по сей день огромной любовью миллионов людей любого возраста и национальности. Но для того чтобы действительно познать истинный вкус этого напитка, нужно уметь его готовить, соблюдая все необходимые для этого "ритуала" условия. Эта книга откроет вам множество секретов хранения и приготовления кофе. Воспользовавшись ими хотя...

ISBN: 5-7838-1102-5
Издательство: Вече
Дата выхода: декабрь 1999

Дана характеристика сырья, описаны процессы и оборудование его переработки, получения виноматериалов, их обработки и производства виноградных и плодово-ягодных вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология и техника производства безалкогольных продуктов из винограда и продуктов переработки вторичного сырья. Учебник написан в соответствии с рабочей программой Херсонского...

ISBN: 966-8347-03-X
Издательство: ИНКОС
Дата выхода: июль 2004

В издании рассмотрены характеристики компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков коктейлей. Приведены рецептуры самых распространенных и классических коктейлей и напитков с учетом международных стандартов. Изложены требования к обслуживающему персоналу. Даны советы в работе бармена и бариста. Приведены рекомендации по составлению карты вин и коктейлей бара. Большое внимание...

ISBN: 978-985-11-0524-9
Издательство: Беларуская энциклопедия
Дата выхода: ноябрь 2010

ISBN: 5-8091-0248-4
Издательство: Мангазея
Дата выхода: октябрь 2014

ISBN: 9785997344795
Издательство: Спутник +
Дата выхода: январь 2019

Книга `Традиционное русское самогоноварение` рассказывает о секретах изготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Кроме множества практических советов и рецептов домашнего самогона читатель найдет на страницах этой книги немало интересных сведений из истории винокурения в самогоноварения на Руси.

ISBN: 985-456-793-1
Издательство: Современный литератор
Дата выхода: январь 2002

В альбоме использованы уникальные материалы из коллекций Национального Музея Русской Водки, почтовые открытки начала ХХ века из корпоративной коллекции мастерской С.Б. Ткаченко, предметы из коллекции старинной посуды Вениамина Гельмана, водочные и винные этикетки из коллекции Бориса Богданова.

ISBN: 5-87012-032-2
Издательство: Дом Русской Водки
Дата выхода: февраль 2008

Настояшее издание — это своего рода увлекательное путешествие в многообразный мир францу чек их ник В книге описана история виноделия, детали и технология производства, подробнейшим образом представлены сведения о производителях, дана характеристика различных вин (выдержка, вкус, цвег, аромат). Издание прекрасно иллюстрировано. Для широкого крута читателей.

ISBN: 5-17-031282-2
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2005

Французские вина пользуются заслуженной популярностью во всем мире и представляют собой национальное достояние Франции — страны виноградников. Франция производит несколько десятков тысяч видов вин — и характеристики каждого из них (цвет, аромат, вкус) своеобразны и неповторимы. Настоящее издание поможет вам сориентироваться в мире вин, узнать его законы, подскажет, как не ошибиться в выборе напитка,...

ISBN: 978-985-16-0588-6
Издательство: Харвест
Дата выхода: июнь 2007

Подарочное миниатюрное издание, с золотым тиснением и обрезом, с шелковым ляссе. Французские вина пользуются заслуженной популярностью во всем мире и представляют собой национальное достояние Франции - страны виноградников. Франция производит несколько десятков тысяч видов вин - и характеристики каждого из них (цвет, аромат, вкус) своеобразны и неповторимы. Настоящее издание поможет вам...

ISBN: 985-13-7989-1
Издательство: Харвест
Дата выхода: октябрь 2006

Книга из серии "Светская жизнь" посвящена французским винам, тихим и игристым, пользующимся заслуженной популярностью во всем мире и представляющим собой национальное достояние Франции - страны виноградников. Во Франции вино принято оценивать как женщину, одетую в изысканное платье, обладающую прекрасным телом и живой душой. Книга адресована не только искушенным ценителям французских вин, но и всем,...

ISBN: 5-7905-2570-9
Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: май 2004

Вы не знаете, как поступить с большим урожаем фруктов и ягод? Приготовьте из них сок, вино или ликер. Автор книги рекомендует начинающим виноделам- любителям проверенные несложные способы приготовления фруктовых напитков в домашних условиях, а также подробно описывает устройство необходимых приспособлений.

ISBN: 5-17-015759-2
Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2004

Если вы хотите устроить у себя вечеринку с коктейлями, то эта книга – для вас. В ней собраны рецепты самых известных фруктовых коктейлей, как безалкогольных, так и на основе спиртных напитков. Книга расскажет вам о способах приготовления коктейлей, необходимых инструментах и видах бокалов.

ISBN: 5-8029-0780-0
Издательство: Аркаим
Дата выхода: декабрь 2004

Алкоголь был такой же частью жизни Хемингуэя, как слова - частью его книг. Только обжигаясь ромом или виски, он приглушал боль от других ожогов: будь то военные раны или удары судьбы, которые преследуют человека, воспринимающего жизнь как бесконечную борьбу. Связь Хемингуэя с барами и коктейлями заслуживает большего, чем просто тост за его здоровье. Эта книга посвящается легендарному автору, его любимым...

ISBN: 978-5-904332-13-6
Издательство: Евробукс
Дата выхода: июнь 2016

Для широкого круга читателей

ISBN: 978-5-373-03428-9
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: июль 2010

Эта книга для всей семьи и для любого возраста. На ее страницах вы найдете интересную информацию об известных напитках, их действии на наш организм, а также полезные советы и практические рекомендации по приготовлению и применению напитков. Во второй части книги `Каждой болезни — свой напиток` рассказывается о том, как с помощью целебных напитков решить те или иные проблемы со здоровьем. При этом один из...

ISBN: 5-94435-044-X
Издательство: Весь
Дата выхода: январь 2002

О чудодейственных свойствах чая известно давно - этот уникальный напиток способен исцелить ваш организм! Чай активизирует имунную систему, помогает снизить уровень сахара в крови, ускоряет обмен веществ, придает силу и энергию. Черный, зеленый, белый, желтый, пряный, травяной, пуэр, улун...Узнайте о разнообразных видах чая и его сортах, по каким критериям их выбрирать, как правильно смешивать и заваривать...

ISBN: 978-5-9910-3243-8
Издательство: Клуб семейного досуга
Дата выхода: июнь 2015

В книге представлены напитки, полезные для здоровья. Среди таковых и алкогольные напитки, предназначенные именно для исцеления болеющих различными заболеваниями, а также растительные, молочно-растительные, некоторые напитки с незначительной примесью алкоголя, что не может вызвать пристрастия и вредного влияния на организм. Для широкого круга читателей.

ISBN: 985-443-203-3
Издательство: Современное слово
Дата выхода: январь 2001

Целебные свойства вина и водки известны с давних времен. Еще древние греки дезинфицировали воду вином. Без спирта вообще невозможно представить себе современную медицину. Не случайно самый распространенный тост на многих языках мира — «Будьте здоровы!» Вместе с тем, многие считают алкоголь настоящим ядом и причиной всех бед и болезней — физических и душевных. «Пить или не пить?» — вопрос почти...

ISBN: 978-5-517-02451-0
Издательство: Т8
Дата выхода: июнь 2020

В книге собраны исторические сведения о кофе, описаны его свойства, медицинские показания и противопоказания к употреблению. Рассказывается о кофе без кофеина и его растительных заменителях, приводятся рецепты приготовления горячих и холодных напитков с кофе.

ISBN: 5-7654-3508-4
Издательство: Нева
Дата выхода: апрель 2004