Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения...

ISBN: 5-93913-106-9
Издательство: Профессия
Дата выхода: май 2006

Забудьте о сомнениях! Вам не нужны огромные виноградники, сложное оборудование или многолетний опыт. Эта книга станет вашим надежным проводником в мир домашнего виноделия, а ваши старания вознаградятся бокалом благородного напитка, созданного своими руками!   Евгений Богачев — винодел и винокур из Санкт-Петербурга, больше известен как «ленинградский винодел». Его вино и другие алкогольные напитки...

ISBN: 978-5-04-159771-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2024

В нашей книге вы найдете всевозможные рецепты изготовления вина и самогона, а также способы выбора сырья, методы его подготовки и переработки, узнаете, какое для этого понадобится оборудование. Попробовав приготовить вино дома, вы убедитесь, что этот процесс ничуть не менее увлекателен, чем последующая дегустация, а своей фирменной настойкой или наливкой вы приятно удивите близких и друзей, ведь ничего...

ISBN: 978-5-386-05809-8
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: июнь 2013

Вы стояли когда-нибудь в магазине перед полками с вином и не знали, что выбрать? Когда мы только учимся выбирать вино, то обычно не знаем, с чего начать. Книга Гранта Рейнолдса, удостоенного наград сомелье, и известного писателя Криса Стэнга "Как пить вино" поможет решить эту проблему. Это информативное, доступное и увлекательное издание для тех, кто делает первые шаги в изучении мира вина. Авторы...

ISBN: 9785041154226
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2021

Новая книга "Мир вина" от Оза Кларка, признанного во всем мире одним из ведущих винных экспертов, — это авторитетный путеводитель по миру вина, в котором автор обобщил свой опыт за последние 20 лет. В книге представлено всё, что вам нужно знать о любимых винах Оза Кларка, винограде и виноградниках, лучших виноградарях, виноделах и регионах.   Вместе с автором вы отправитесь в грандиозное турне по великим...

ISBN: 978-5-04-096050-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2019

В обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов,...

ISBN: 9785041038069
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2021

ISBN: 978-5-227-10896-8
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: январь 2025

Сегодня тема ЗОЖ на пике популярности. Всем хочется как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, при этом не лишаясь повседневных радостей — выпить бокал вина за ужином, побаловать себя экзотическим десертом на отдыхе или съесть хрустящий круассан с утра. Книга Елены Куликовой, дипломированного сомелье и тренера по фитнесу, ответит на многие вопросы. Насколько справедливо...

ISBN: 9785041111748
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2021

Хью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода – единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам...

ISBN: 978-5-389-14157-5
Издательство: Азбука
Дата выхода: ноябрь 2019

В новое издание подарочной энциклопедии вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News и крупнейшего русскоязычного интернет-ресурса — swn.ru по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: просто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных категориях. В книге вы найдете много практических...

ISBN: 9785041559038
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2022

Мишель-Жак Шассей - страстный ценитель редких вин и крепких алкогольных напитков. Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда. Его коллекция - это уникальный погреб, хранилище для 35000 самых достойных и удивительных бутылок, равных которому нет во всем мире. Здесь хранятся старинные бутылки времен Наполеона, ликер с золотыми блестками, который пили на борту "Титаника",...

ISBN: 978-5-699-72464-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2014

Суперобложка на книгу "100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире". Уникальная книга, завоевавшая престижную награду конкурса Gourmand. Один из самых известных коллекционеров вина во всем мире представляет 100 великих вин из своей удивительной 35000-й коллекции. Переведена на 7 языков. Нестандартный большой формат. Отличное качество печати. Прекрасный подарок всем ценителям вина.

ISBN: 978-5-699-86150-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2016

Суперобложка на книгу "100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире". Уникальная книга, завоевавшая престижную награду конкурса Gourmand. Один из самых известных коллекционеров вина во всем мире представляет 100 великих вин из своей удивительной 35000-й коллекции. Переведена на 7 языков. Нестандартный большой формат. Отличное качество печати. Прекрасный подарок всем ценителям вина.

ISBN: 978-5-699-86994-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2016

Игристое Белое Розовое Красное Классическая винная этикетка Регионы Формы бокалов Сорта винограда Винные аксессуары Библиотека Эксперты Глоссарий Указатель по региону Указатель по цене.

ISBN: 978-5-91151-086-2
Издательство: Афиша
Дата выхода: декабрь 2011

Вино - "напиток от Бога", оно является непременным атрибутом любого праздничного стола. Этот божественный напиток обладает не только изысканным вкусом, но и рядом целебных свойств и, безусловно, является предметом пристального внимания для его истинных ценителей. Данное издание поможет читателю в выборе вина, расскажет о ведущих производителях и марках, технологии его изготовления, о хранении и...

ISBN: 978-985-18-0216-2
Издательство: Харвест
Дата выхода: декабрь 2011

Наиболее полный обзор широкого круга винных тем от Пьера Казамайора в 80 ответах будет полезен как новичкам, так и продвинутым любителям. Главное о винограднике Узнайте, откуда появляется вкус вина, познакомьтесь с сортами винограда, терруарами и методами возделывания лоз. Чтение этикетки У вина больше не будет от вас секретов. Узнайте, как делают вина и как их выдерживают. Научитесь расшифровывать...

ISBN: 978-5-4274-0003-9
Дата выхода: май 2011

"Издательство «Алхимия» представляет уникальный проект – книгу «Code de Vino», написанную известным исследователем мировых культур, экспертом вин Глебом Черным. Это книга-атмосфера, погружающая читателя в «здесь и сейчас» постоянного самопознания автора. Глеб Черный исследует в этой книге возможности, которые предоставляет потребление вина для развития человека – развития ментального, энергетического,...

ISBN: 5-98687-010-7
Издательство: РА
Дата выхода: март 2009

Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.

ISBN: 978-5-389-16340-9
Издательство: Азбука
Дата выхода: май 2019

ISBN: 9984-709-11-6
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: апрель 2008

Когда вино становится страстью, оно приглашает вас в удивительное путешествие, так как на нашей планете существуют тысячи виноградников. Однако иногда бывает сложно ориентироваться в мире вина. Эта книга поможет вам не только лучше узнать вина, но и стать экспертом, для которого такие термины, как "легкое", "приятное", "с ярко выраженным ароматом дуба", "шелковистое", больше не являются секретом!...

ISBN: 9785041136093
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2020

Книга сочетает особенности энциклопедии и учебного пособия с подходом к вину как явлению культуры. В ней описываются различные сорта винограда, технология изготовления вина, его состав, рассказывается о восприятии вина органами чувств. С помощью этой книги каждый сможет пройти путь познания вина. Используя ее руководство, читатель сможет овладеть техникой дегустации и стать знатоком и ценителем этого...

ISBN: 978-5-93679-088-1
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: январь 2008