Вино

Бьянка Боскер

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых...

бумажная книга

Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка.   Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб». Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?  ...

ISBN: 978-985-15-3744-6
Издательство: Попурри
Дата выхода: декабрь 2018

Д. Ковалев

Вино и еда. Краткий курс для гурманов

бумажная книга

В подарочную энциклопедию Вино и еда. Краткий курс для гурманов вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пасте с разными...

ISBN: 978-5-699-76358-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2014

Шассей Мишель-Жак

100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире

бумажная книга

Суперобложка на книгу "100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире". Уникальная книга, завоевавшая престижную награду конкурса Gourmand. Один из самых известных коллекционеров вина во всем мире представляет 100 великих вин из своей удивительной 35000-й коллекции. Переведена на 7 языков. Нестандартный большой формат. Отличное качество печати. Прекрасный подарок всем ценителям вина.

ISBN: 978-5-699-86150-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2016

Шассей М.

100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире

бумажная книга

Мишель-Жак Шассей - страстный ценитель редких вин и крепких алкогольных напитков. Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда. Его коллекция - это уникальный погреб, хранилище для 35000 самых достойных и удивительных бутылок, равных которому нет во всем мире. Здесь хранятся старинные бутылки времен Наполеона, ликер с золотыми блестками, который пили на борту "Титаника",...

ISBN: 978-5-699-72464-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2014

Саляхова Э. (ред.)

Вина стран Нового Света

бумажная книга

В подарочную энциклопедию «Вина стран Нового Света» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News, посвященные виноделию таких стран, как Чили и Аргентина, Австралия и Новая Зеландия, США и ЮАР. В большинстве этих регионов первые виноградники появились еще в эпоху великих географических открытий. Благоприятный для виноградарства климат способствовал становлению...

ISBN: 978-5-699-76364-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2015

Прохорова А. (ред.)

Вина Франции

бумажная книга

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап... Каберне совиньон, Французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции...

ISBN: 978-5-699-91519-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2016

<не указано>

Вина Франции

бумажная книга

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап... Каберне совиньон, Французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции...

ISBN: 978-5-04-092529-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2018

Винный погребок

бумажная книга

… в этой книге только доступные рецепты домашних спиртных напитков, и вы не найдете непонятных ингредиентов или трудоемких способов приготовления; …в ней собраны рецепты разнообразных напитков - ликеров, настоек, наливок, домашнего коньяка, вина, сидра и др.; …ее можно купить в подарок: книга очень красиво оформлена; …кроме рецептов в книге много ценной информации об основах приготовления разных типов...

ISBN: 978-5-4346-0611-0
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2018

Пьер Казамайор

Вино для начинающих. Правильная дегустация

бумажная книга

Автор книги, известный французский энолог Пьер Казамайор, сочетает в себе прекрасное знание виноградников и техники виноделия с глубокими практическими навыками оценки вина. С помощью его пошаговых уроков дегустации вы научитесь оценивать вино во всех аспектах: понимать баланс вина, распознавать ароматы, замечать недостатки вина, определять его типы, а также познакомитесь с правильной терминологией....

ISBN: 9785040939510
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2019

Т. В. Полякова

Вино

бумажная книга

Самая нужная, самая краткая и самая оригинальная информация по вину предложена в этой книге. Какое оно бывает, к каким блюдам предлагать, есть ли польза в нем и в каком. Истории и цитаты, правила и рецепты, кратко и с юмором.

ISBN: 978-5-699-82844-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2015

Оз Кларк

Вино по бокалам

бумажная книга

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все.   «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб — в моем бокале бывает не только вино,...

ISBN: 978-5-389-15206-9
Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: январь 2019

Юлия Борисовна Гиппенрейтер, Марк Максимович Шпаковский

Вино. Большой иллюстрированный гид

бумажная книга

Как известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене?   Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде....

ISBN: 978-5-17-982535-7
Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек

Вино. Практический путеводитель

бумажная книга

О ВИНЕ БЕЗ СНОБИЗМА. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНЕ - ОПИСАНИЕ 55 ОСНОВНЫХ ВИН - СОВЕТЫ ПО ГАРМОНИЧНОМУ СОЧЕТАНИЮ ЕДЫ И ВИНА - 20 ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТ ГЛАВНЫХ ВИННЫХ РЕГИОНОВ является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его...

ISBN: 978-5-389-12121-8
Издательство: Азбука
Дата выхода: август 2016

Оз Кларк

Вино. Новый полный справочник

бумажная книга

Обновленное и дополненное издание бестселлера от самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов.   В книге вы найдете информацию о сортах винограда и регионах его произрастания, узнаете историю виноделия и его современное состояние. Научитесь выбирать самое лучщее...

ISBN: 978-5-04-096047-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2019

О. Кларк

Вино. Полный справочник

бумажная книга

Книга самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов. Здесь вы найдете информацию о сортах винограда и регионах его произрастания, узнаете историю виноделия и его современное состояние. Научитесь выбирать самое лучшее вино вне зависимости от его родословной и получать...

ISBN: 978-5-699-76805-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2017

Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт

Вино. Практический путеводитель

бумажная книга

Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.   Переводчик: Егорова Елена.

ISBN: 978-5-389-14498-9
Издательство: Азбука
Дата выхода: апрель 2018

Мамыржан Абдуллаев

Вино. Настойки. Сидр

бумажная книга

Марат Абдуллаев известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. Книгу можно отнести к пошаговому руководству, где от самых азов до финала процесса автор досконально рассказывает все этапы домашнего виноделия. Эта книга будет полезна и тем, кто только приобщается к теме и тем, кто считает себя профи.

ISBN: 978-5-699-81446-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2017

О. И. Бортник

Вино. Иллюстрированная энциклопедия

бумажная книга

Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду "напиток от Бога" покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя...

ISBN: 978-985-18-3569-6
Издательство: Харвест
Дата выхода: январь 2015

Руби Джексон

Дегустация вин

бумажная книга

Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения...

ISBN: 5-93913-106-9
Издательство: Профессия
Дата выхода: май 2006

Ирина Владимировна Самойленко

Домашнее виноделие

бумажная книга

Карманный формат

ISBN: 978-5-9524-3780-7
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: август 2008

Иван Пышнов

Домашний винодел, 2-е изд

бумажная книга

Трудно найти человека, которому не приходилось бы пробовать алкогольные напитки домашнего приготовления. В книге рассказано, почему же в одних случаях эти напитки такая гадость, а в других - они почти как "фирменные". Представлены самые доступные в домашних условиях способы получения самогона, водки, различных вин и многих других алкогольных напитков. Среди приведенных многочисленных рецептов особую...

ISBN: 978-985-570-102-7
Издательство: Букмастер
Дата выхода: март 2015

Ксения Любомирова

Домашнее вино

бумажная книга

Перед вами издание, в котором собраны интереснейшие рецепты приготов­ления домашнего вина. Простые, но в то же время необычные и уникальные се­креты виноделия помогут не только научиться этому весьма полезному мастер­ству, но и порадовать родных и друзей. Созданные по данным рецептам вкусные и ароматные напитки дополнят вкус и атмосферу праздничного и традиционного ужина, а вы откроете в себе еще одну...

ISBN: 978-5-386-06978-0
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: апрель 2014

С. С. Яцкова

Изготовление домашнего вина. Изготовление самогона. Секреты мастерства

бумажная книга

В нашей книге вы найдете всевозможные рецепты изготовления вина и самогона, а также способы выбора сырья, методы его подготовки и переработки, узнаете, какое для этого понадобится оборудование. Попробовав приготовить вино дома, вы убедитесь, что этот процесс ничуть не менее увлекателен, чем последующая дегустация, а своей фирменной настойкой или наливкой вы приятно удивите близких и друзей, ведь ничего...

ISBN: 978-5-386-05809-8
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: июнь 2013

Кларк О.

История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

бумажная книга

Виноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции...

ISBN: 9785389130586
Издательство: Азбука
Дата выхода: сентябрь 2018

Сост. Светлова Р.

Книга Вина: антология

бумажная книга

Виноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры, Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и поэтические свидетельства позволяют проследить всю изменчивость давней традиции — от глубин античности до первых веков христианства.

ISBN: 978-5-521-00066-1
Издательство: Пальмира
Дата выхода: ноябрь 2016