Путеводитель по сортам пива.

ISBN: 5-93679-045-2
Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии
Дата выхода: январь 2003

Эта уникальная книга детально рассказывает, как и из чего варят пиво. В ней характеризуются популярные марки пива разных стран мира, дается международная классификация сортов и типов пива, а также приводятся основы дегустации и правильного употребления этого напитка. И хотя современный мир пива настолько обширен и изменчив, что никакой путеводитель не в состоянии описать его исчерпывающе, этот...

ISBN: 978-5-93679-099-7
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: январь 2009

Эта книга - разрушитель мифов о пиве. Она расскажет об основных из них и разрушит бесспорными доказательствами. Книга о том, как производится пиво, немного о его истории, немного о том, как его выбирать. Здесь все просто и понятно. Картинки, картинки и еще раз картинки. Вы научитесь понимать и любить пиво особенной любовью.   Это издание может стать отличным подарком для друзей и...

ISBN: 978-5-04-094784-3
Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: декабрь 2018

Приведены основные характеристики плодово-ягодного и пряно-ароматического растительного сырья, применяемого в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Даны характеристики микронутриентов сырья, их влияние на органолептические свойства напитков, приведены основные вкусовые характеристики дистиллятов и настоев.   Обсуждается возможная токсичность при использовании в ликероводочных...

ISBN: 978-5-905170-04-1
Издательство: ДеЛи
Дата выхода: декабрь 2011

Мужчины. Это истинные ценители качества всего, чем интересуются. Они любят углубляться в мельчайшие подробности, докопаться до сути. Исторически сложилось, что сильный пол человечества ценят хорошие сигары, качественный алкоголь и красивое оружие. Этот подарочный набор удовлетворит все мужские потребности, 3 книги о самом главном. Близкое знакомство с сигарами и их происхождением, вкус и аромат которых...

ISBN: 978-5-17-089221-1
Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2015

Поделки из кофейных зерен украсят любую кухню или гостиную. Их оригинальность удивит ваших гостей, друзей и близких. Кофейные зерна - это превосходный материал для декорирования. Зерна имеют интересную фактуру, насыщенный цвет и приятный запах, для работы с ними не нужны особые умения и навыки. В книге я поделюсь с вами подробнейшим пошаговым руководством по созданию милых, уютных, оригинальных поделок...

ISBN: 978-5-222-24214-8
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2015

В истории отечественного виноделия Крым занимает ведущее место. Производственно-аграрное объединение "Массандра" является одним из лучших винодельческих предприятий страны, а его "Главный Массандровский подвал" (официальное дореволюционное название) в 1997 году отметил свой столетний юбилей. ПАО "Массандра" собирает и готовит к изданию ряд материалов о своем славном прошлом. Книга винодела с полувековым...

ISBN: 966-7347-61-3
Издательство: Сонат
Дата выхода: январь 2001

Данная книга — энциклопедия всех полезных и популярных напитков: медовых, пива, кваса, водки, вина, какао, шоколада, чая, кофе, кумыса, чайного и молочного гриба. Пить можно — важно знать, что, когда и в каком количестве. Чтобы напитки оздоравливали, а не наносили вред, важно уметь их выбирать и готовить, подбирать индивидуально. Дано описание целебных свойств и вредного действия напитков на организм...

ISBN: 978-5-222-22086-3
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2014

Те, кто попробовал смузи хотя бы раз, вряд ли остались равнодушными. Красивые, насыщенные, радужные, полные витаминов густые коктейли и соки не дадут даже думать о бутербродах с колбасой и картофеле фри.   Насладитесь и вы волшебным вкусом смузи, которые принесут не только новые вкусовые ощущения, но и ощутимую пользу для здоровья.

ISBN: 978-5-699-56800-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2012

В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка – наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании – в какой-то степени наша история. И мало кому известно, что водка по историческим меркам – напиток не просто молодой – юный. Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно...

ISBN: 978-5-94663-918-7
Издательство: Зебра-Е
Дата выхода: ноябрь 2009

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично...

ISBN: 978-5-98062-086-8
Издательство: Студия Артемия Лебедева
Дата выхода: сентябрь 2014

Автор этой книги, американский профессора экспериментальной терапии Роджер Кордер знает все о красном вине. Он со всей профессиональной ответственностью утверждает, что этот напиток богов, героев и влюбленных, не только украсит вашу жизнь, но прибавит вам здоровья. Кордер, как признанный во всем мире специалист по красному вину, считает, что люди, правильно пьющие правильное вино, лучше себя чувствуют и...

ISBN: 978-5-386-03011-7
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: август 2011

В этой книге — все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.

ISBN: 978-5-699-91948-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2017

Сборник кулинарных рецептов вкусных и доступных блюд. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-94455-227-1
Издательство: Литера
Дата выхода: январь 2004

В арсенале любой хозяйки есть несколько фирменных рецептов, которыми она владеет в совершенстве, но порой так хочется удивить необычным блюдом, приготовить что-то очень вкусное и оригинальное.   На пропитанных чудесными ароматами страницах нашей книги вы найдете то, что соответствует именно вашему представлению о празднике. Будь то Новый год или Рождество, детский день рождения или же пикник на...

ISBN: 978-5-271-40359-0
Издательство: Астрель
Дата выхода: апрель 2012

Все мы любим праздники. Неважно, какое это событие - государственный праздник или личная знаменательная дата, - в любом случае есть повод собраться с дорогими и близкими людьми, отдохнуть и разнообразить трудовые будни. Но как удивить гостей и устроить незабываемую вечеринку? Об этом расскажет наша книга. В ней вы найдёте самые интересные идеи для проведения вашего праздника, узнаете, что необходимо для...

ISBN: 978-5-521-05901-0
Издательство: Т8
Дата выхода: сентябрь 2017

Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются...

ISBN: 978-5-397-07623-4
Издательство: URSS
Дата выхода: август 2020

Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются...

ISBN: 978-5-397-07625-8
Издательство: URSS
Дата выхода: август 2020

"Практическое руководство по винокурению" — основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий — систематизированный...

ISBN: 9785040888306
Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2021

ISBN: 978-5-9710-7433-5
Издательство: URSS
Дата выхода: май 2021

Это книга о мягкой, но неумолимой экспансии чая в мире людей; о чае в пространстве истории, мифа, культуры; чае и сопряженных с ним мирах воды и чайной утвари; об исторических и практических способах взаимодействия с чаем; это самоучитель чаепития.

ISBN: 978-5-98882-019-0
Издательство: Ганга
Дата выхода: январь 2010

Данное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессио-нальных лицеях и училищах. В книге собраны самые популярные рецепты классических коктейлей, которые про-сты в приготовлении и широко распространены во всем мире Книга рассчитана на учащихся и студентов коллед-жей, профессиональных училищ, предпринимателей и бизнесменов в области общественного...

ISBN: 5-222-02118-1
Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 1999

Вишневый, виноградный, гвоздичный, травный самогон, французская и огуречная водка, малиновый ликер, рябиновая наливка… В книге вы найдете все необходимые сведения по приготовлению само-гона и других спиртных напитков в домашних условиях.

ISBN: 5-17-016287-1
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

Ну вот, как всегда неожиданно нагрянули гости. В магазин бежать поздно, в ларьках продукция сомнительная - впарят табуретовку, болей потом целый день. А не достать ли нам из кладовки заветную бутылочку, припасенную с лета, ту, что любимая теща из заграничного теперь Киева привезла. Ага, вот она. Наливочка! Вишневая! По всем правилам приготовленная! Такая, что только держись: душа поет, голова ясная, а вот...

ISBN: 5-7905-0195-8
Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999

ISBN: 978-5-521-84221-6
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: январь 2025