Ю. Корефанов

Справедливо говорят, что дом пирогами красен. Замесит хозяйка пышное сдобное тесто, налепит пирожков - с мясом, с грибами, с рыбой, - поставит в духовку, и через несколько минут разнесется по всей квартире аппетитный дразнящий аромат. Да, конечно, на скорую руку пироги при всем желании сделать очень трудно - это вам не сосиски в воду бросить, - но найти для них время все-таки стоит, хотя бы ради того, чтобы дети...

Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: сентябрь 2004

`Мои все с кетчупом едят, скоро из ушей полезет` - кто не слышал эту расхожую фразу из рекламного ролика, героини которого не сошлись во мнении, что же все-таки лучше - дорогущий `Анкл Бенс` или обычный, надо полагать, болгарский, знакомый нам еще с доперестроечных времен. А что, собственно, спорить, лучше всего приготовить соус по своему вкусу и, разумеется, по всем правилам кулинарного искусства. Тогда уж...

Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999

Ну вот, как всегда неожиданно нагрянули гости. В магазин бежать поздно, в ларьках продукция сомнительная - впарят табуретовку, болей потом целый день. А не достать ли нам из кладовки заветную бутылочку, припасенную с лета, ту, что любимая теща из заграничного теперь Киева привезла. Ага, вот она. Наливочка! Вишневая! По всем правилам приготовленная! Такая, что только держись: душа поет, голова ясная, а вот...

Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999

Картошку мы едим каждый день. Отвариваем ее на ужин, возвращаясь с работы, жарим по выходным, не жалея сала или масла (вот уж где смерть желудку, но как отказать себе в удовольствии!), добавляем в салаты и винегреты, ожидая гостей, и, конечно же, кладем всуп. Можно сделать котлеты, полив их грибным соусом или просто сметаной, а можно, вспомнив детство, запечь на костре в походных условиях, а потом, обжигаясь и...

Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999