книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Крепкие алкогольные напитки, пиво

Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела

Код 5191702

  • ISBN: 978-5-397-07623-4
  • 352 страницы
  • август 2020
  • URSS

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.10.2020; планируемая отправка: 28.10.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.10.2020; планируемая отправка: 31.10.2020

Аннотация к книге "Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела"

Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела.

Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются различные способы производства брожения, описываются ...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: URSS
Дата выхода: август 2020
ISBN: 978-5-397-07623-4
Объём: 352 страниц
Обложка: мягкая
Бумага: офсетная

Вместе с этой книгой покупают