Энциклопедии, справочники, сборники рецептов
2045
Энциклопедии, справочники, сборники рецептов
Показать
Все
Только в продаже
Новинки за неделю
Новинки за месяц
Новинки с последнего посещения
Сортировать
торговому рейтингу: лучшие сверху
оценке посетителей: лучшие сверху
цене: дешевые сверху
цене: дорогие сверху
дате выхода: новинки сверху
наличию: доступные cверху
названию: от "а" до "я"
названию: от "я" до "а"
автору (а-я)
автору (я-а)
Блюда из макарон
Руфанова Е.
Каких макарон сейчас только не найдешь! Есть и бабочки, и зверюшки, и лапша всех форм и размеров, бывают они не только белые, но и оранжевые, зеленые и даже черные... Готовить - одно удовольствие! В настоящей книге серии "Еда с секретом" вы найдете рецепты разнообразных блюд с макаронами - от салатов до выпечки, сможете подобрать соус на свой вкус, узнаете, как правильно варить и с чем подавать разные виды пасты,...
ISBN: 978-5-434600-03-3
Блюда из яблок. Лучшие рецепты
В книге предложены простые и доступные рецепты блюд из яблок для повседневного и праздничного стола. Адресуется широкому кругу читателей.
ISBN: 985-443-192-4
Блюда из сосисок и сарделек
*
Сосиски и сардельки - это легкодоступные продукты, которые всегда есть под рукой. Знаете ли Вы, что из них можно приготовить кое-что поинтереснее, чем банальный "хот дог" или всем знакомое пюре с сосисками? Теперь в Вашем распоряжении более ста рецептов разнообразных блюд с использованием сосисок и сарделек. Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-9567-1121-7
Блюда из пароварки
А. Братушева
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!
ISBN: 978-5-699-47736-4
Блюда из риса
Рис по праву занимает важное место в кухне многих народов мира. Из него делают пловы и каши, с ним готовят супы, пироги, десерты и многие другие блюда. Главные достоинства риса - это высокая питательность и хорошая сочетаемость с другими продуктами (мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, фруктами и овощами). В предлагаемой книге собраны многочисленные рецепты блюд из риса, которые украсят и повседневный, и...
ISBN: 5-699-01620-1
Блюда в горшочках
Тихомирова В.
ISBN: 978-5-8112-4506-2
Блюда на пару на четверых
Левашева Е., отв.ред.
Пища, приготовленная на пару, считается самой приемлемой для желудка, а значит, и наиболее полезной для здоровья. С помощью пароварки можно приготовить любые блюда: от салатов и закусок до десертов. В этой книге собраны закусочные, первые, вторые и десертные блюда.
ISBN: 978-5-699-36452-7
Блюда быстрого приготовления
В книге изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы сможете без особых усилий приготовить обед из трех блюд для семьи или встретить неожиданных гостей. В отдельных разделах книги помещены рецепты блюд для микроволновой печи, а также простые рецепты для деловых людей.
ISBN: 978-966-03-3738-1
Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. 2-е изд
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные характеристики макаронных изделий, круп и бобовых. Приведены нормы закладки продуктов для приготовления блюд, рецептуры блюд и гарниров из овощей,...
ISBN: 978-5-7695-8694-1
Блюда фаршированные
Гончарова Э.
Используя рецепты, приведенные в этой книге, вы сможете удивить своих гостей фаршированными блюдами из фруктов, овощей, мяса, рыбы, птицы и грибов.
ISBN: 978-5-271-39566-6
Блюда из креветок, кальмаров и мидий
У блюд из морепродуктов появляется все больше сторонников. Ассортимент морепродуктов постепенно расширяется. Креветки и кальмары давно стали вполне привычными для нас продуктами, а вот мидии все еще остаются в некоторой степени экзотикой. Как бы то ни было, из них можно приготовить самые разные блюда на любой вкус. Предлагаемая вам книга поможет разобраться в хитростях и тайнах этих продуктов и отведать...
ISBN: 978-5-699-47819-4
Блюда-сюрпризы
ISBN: 978-5-8112-4527-7
Блюда из птицы
Назарук Т.В.
" это лучшие помощники на кухне " это интересные рецепты " это встроенный кухонный таймер " это расчет времени приготовления блюда " это оптимальный порядок действий для экономии времени " каждый шаг расписан по минутам " каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит забыть картошку на плите, а утку...
ISBN: 978-5-699-50279-0
Блюда для пикника
В книге приводятся рецепты холодных закусок (бутербродов, салатов), шашлыков, барбекю, охотничьей и рыбацкой кухни, блюд из грибов, а также напитков и десертов. Умение приготовить пищу на мангале, на барбекю или просто на костре позволит сделать ваш пикник, поход или романтический обед на траве незабываемым впечатлением.
ISBN: 985-6751-76-4
Блюда из круп. Аппетитно, разнообразно, сытно
Наверняка каждый из вас хотя бы раз в жизни ел кашу - пшенную, гречневую, рисовую... А сколько всего еще можно приготовить из круп! Для этой книги Повар и поваренок собрали разнообразные рецепты из круп: это и летний рисовый суп, и гороховый суп с крутонами, пшенная запеканка, и фаршированный рисом лук, а плов с красной смородиной и рисовая каша с шоколадом - просто объеденье!
ISBN: 978-5-699-35087-2
Блюда постной кухни
Книга Эльмиры Меджитовой "Блюда постной кухни" - необычная книга. Она сделана так, чтобы готовящей по ней хозяйке было удобно. Рецепт, который она выберет, можно поставить и посматривать на него время от времени в процессе приготовления. Книга небольшая, компактная. В ней собраны закуски, супы, вторые и десертные блюда, которые можно готовить в дни поста. А еще в книге вы найдете замечательное разрезное...
ISBN: 978-5-699-53540-8
Блюда в духовке: Сочно и аппетитно
Братушева - ред
Если хотите порадовать своих близких очередным кулинарным шедевром, то блюда, приготовленные в духовке, - это то, что вам нужно. Порой самые простые рецепты превращаются в восхитительные блюда. В нашей книге вы найдете рецепты удивительно вкусных блюд, это и рулеты из индейки, и ароматная баранина с томатами, и нежнейшая рыба в сливочном соусе, ну и конечно, вкуснейшая выпечка.
ISBN: 978-5-699-38198-2
Блюда из фритюрницы
Во фритюрнице можно приготовить не только картофель "фри", но и массу других вкусных и полезных блюд. Эта книга познакомит вас с новыми, оригинальными, а главное - простыми в исполнении рецептами. Картофельные кубики со сметаной, картофель к пиву, свиные отбивные в маринаде, мясные рулетики, фаршированные грибами, картофельные шарики с сыром - все это и многое другое вы сможете теперь приготовить в вашей...
ISBN: 978-5-8189-0936-3
Блюда для любимого мужчины
Как покорить сердце любимого мужчины? Конечно, вкусно его накормить! Свиная шейка на гриле, куриный шашлычок во фритюре, венский шницель, баранина в горшочке, а на десерт пирожное "Наполеон" и кофе "Капучино". Ни один мужчина не устоит перед такими соблазнами!
ISBN: 978-5-8112-4364-8
Блюда из духовки. 700 рецептов
Блюда, приготовленные в духовке, получаются особенно вкусными и аппетитными, а главное, полезными. Даже обычные каши или яичница приобретают особые вкусовые качества. Наконец, многие виды блюд можно приготовить только в духовке. Это большая часть выпечки (пироги, печенье, пирожные, торты, кексы, пудинги), продукты «в собственном соку», а также запеканки, пиццы, мясные, рыбные и овощные рулеты и многое-многое...
ISBN: 5-8112-1933-4
Блюда на скорую руку
Вкусно и быстро - таков девиз этой книги.
ISBN: 978-5-17-046407-4
Блюда из пароварки
Блюда, приготовленные на пару, вкусные и полезные - они сохраняют свои питательные свойства, получаются сочными и ароматными. Вы удивитесь, узнав, какие разнообразные блюда можно приготовить в пароварке: овощные, мясные, рыбные, а также каши, омлеты и даже десерты. Надеемся, что книга поможет вам не только удивить своих домашних вкусными и полезными блюдами, но и сэкономит ваше время.
ISBN: 978-5-8189-1005-5
Блюда-минутки
Идея книги - помочь хозяйке, а может быть, и хозяину приготовить быстро и вкусно пищу, рассчитанную на одну или несколько порций. После напряженного рабочего дня трудно выделить много времени на покупки и приготовление блюд, поэтому в этой книге подобраны рецепты с элементарной технологией приготовления. Большинство рецептов приводятся с учетом использования самых простых продуктов, имеющихся в...
ISBN: 978-5-699-26771-2
Блюда для девичника
Гончарова Э.
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.
ISBN: 978-5-271-39961-9
Блюда из круп
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в...
ISBN: 978-5-271-36064-0
Показать еще
