книги Бизнес Торговля

Товароведение

916

Товароведение

Экспертиза потребительских товаров бумажная книга

С.А. Вилкова

Нет в продаже

Экспертиза качества сыров бумажная книга

Елена Суханова

Нет в продаже

Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие

Экспертиза продовольственных товаров:... бумажная книга

Ю.И. Сидоренко

Нет в продаже

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий:... бумажная книга

Н.И. Давыденко

Нет в продаже

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий.... бумажная книга

Н.И. Давыденко

Нет в продаже

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и... бумажная книга

Татьяна Плотникова

Нет в продаже

Экспертиза продовольственных товаров при экспортно-импортных поставках. Лабораторный практикум

Экспертиза продовольственных товаров при... бумажная книга

И.А. Жебелева

Нет в продаже

Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 5 издание

Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и... бумажная книга

В. М. Позняковский

Нет в продаже

Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: Учебное пособие / Под ред. Ю.И. Сидоренко. - 1-e изд. - (Высшее образование: Бакалавриат)

Экспертиза продовольственных товаров:... бумажная книга

Нет в продаже

Экспертиза качества пива. Методическое руководство МВШЭ. МР-017-2003

Экспертиза качества пива. Методическое... бумажная книга

Л. Германова

Нет в продаже

Экспертиза потребительских товаров бумажная книга

С.А. Вилкова

Нет в продаже

Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник

Экспертиза и оценка качества продовольственных... бумажная книга

Нет в продаже

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество... бумажная книга

И.И. Татарченко

Нет в продаже

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации. Учебное пособие

Экспертиза меда и способы обнаружения его... бумажная книга

В. И. Заикина

Нет в продаже

Эстетика и дизайн непродовольственных товаров: учебное пособие

Эстетика и дизайн непродовольственных товаров:... бумажная книга

В.И. Царев

Нет в продаже

Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли

Я так и знал! Теория ограничений для розничной... бумажная книга

Элияху Голдратт

Нет в продаже

Экспертиза потребительских товаров

бумажная книга

С.А. Вилкова

В учебнике содержатся полные и систематизированные теоретические положения и принципы в области товароведных экспертиз. В нем даны современная классификация видов товароведных экспертиз и детальное описание особенностей проведения каждого вида экспертиз. Особое внимание уделяется организации и практике проведения товароведных экспертиз, структуре и содержанию заключений эксперта. Проводится...

ISBN: 978-5-394-00089-8
Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: июль 2008

Нет в продаже

Экспертиза качества сыров

бумажная книга

Елена Суханова

Методическое руководство содержит характеристики сыров, показатели качества (пищевой и биологической ценности, органолептические, физико-химические, показатели безопасности), методы испытаний, упаковку, маркировку и условия хранения. Методическое руководство предназначено для экспертов, специалистов по контролю за качеством пищевых продуктов, товароведов, будет полезно для организаторов закупок и...

ISBN: 5-93399-010-8
Издательство: ДеЛи
Дата выхода: январь 2005

Нет в продаже

Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум....

бумажная книга

Ю.И. Сидоренко

В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные...

ISBN: 978-5-16-004468-2
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: ноябрь 2010

Нет в продаже

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность

бумажная книга

Н.И. Давыденко

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и...

ISBN: 978-5-379-01223-6
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: октябрь 2010

Нет в продаже

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность

бумажная книга

Н.И. Давыденко Л.Н. Шатнюк

ISBN: 5-379-00186-6
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: ноябрь 2007

Нет в продаже

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность

бумажная книга

Татьяна Плотникова Татьяна Ларина Л. Н. Елисеева

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации различных сортов свежих плодов и овощей. В данном издании приведена новая номенклатура продукции,...

ISBN: 5-379-00191-2
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: август 2008

Нет в продаже

Экспертиза продовольственных товаров при экспортно-импортных...

бумажная книга

И.А. Жебелева В. И. Криштафович

Лабораторный практикум разработан для специальностей 061600 "Товароведение и экспертиза товаров" по специализации 061604 "Таможенная экспертиза товаров" (очной и заочной форм обучения) в соответствии с учебной программой, утвержденной 29.06.2000 г. Обсужден на заседании кафедры товароведения продовольственных товаров, протокол №10 от 21 июня 2001 г.

ISBN: 5-94462-240-7
Издательство: Маркетинг
Дата выхода: январь 2002

Нет в продаже

Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность:...

бумажная книга

В. М. Позняковский

Гриф УМО. Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов контролирующих организаций и товароведов

ISBN: 978-5-379-01226-7
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: июль 2009

Нет в продаже

Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум:...

бумажная книга

Бизнес

ISBN: 978-5-16-009882-1
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: январь 2015

Нет в продаже

Экспертиза качества пива. Методическое руководство МВШЭ. МР-017-2003

бумажная книга

Л. Германова

Методическое руководство содержит характеристики пива, показатели качества (пищевой и биологической ценности, органолептические, физико-химические, показатели безопасности), дефекты, методы испытаний, правила упаковки, маркировки и хранения. Методическое руководство предназначено для экспертов, специалистов по контролю за качеством пищевых продуктов, товароведов, будет полезно для организаторов...

ISBN: 5-93399-014-0
Издательство: ДеЛи
Дата выхода: октябрь 2004

Нет в продаже

Экспертиза потребительских товаров

бумажная книга

С.А. Вилкова

ISBN: 5-91131-121-6
Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: ноябрь 2006

Нет в продаже

Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник

бумажная книга

Дмитриченко М.И., Мирзоев А.М.

ISBN: 978-5-406-11482-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: март 2023

Нет в продаже

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность

бумажная книга

И.И. Татарченко Л. Воробьева В. М. Позняковский

Гриф УМО. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов», специалистов табачной промышленности, научных работников и аспирантов

ISBN: 978-5-379-00435-4
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: июль 2009

Нет в продаже

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации. Учебное...

бумажная книга

В. И. Заикина

В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты,...

ISBN: 978-5-394-01719-3
Издательство: Дашков и К
Дата выхода: февраль 2015

Нет в продаже

Эстетика и дизайн непродовольственных товаров: учебное пособие

бумажная книга

В.И. Царев

В учебном пособии приведены общие сведения об основах эстетики, особенностях развития эстетики и дизайна, их взаимосвязи; рассмотрены принципы формообразования и создания композиции товаров, принципы и методы их эстетической оценки; даны сведения о современных направлениях дизайна непродовольственных товаров. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и...

ISBN: 5-7695-1231-8
Издательство: Академия
Дата выхода: сентябрь 2004

Нет в продаже

Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли

бумажная книга

Элияху Голдратт

О чем книга Увлекательно о сложном и важном – именно так написаны все книги признанного гуру менеджмента Элияху Голдратта. Эта книга не исключение. Теория ограничений (TOC) отлично зарекомендовала себя на промышленных предприятиях. Теперь к клубу TOC могут присоединиться розничные компании. На примере небольшой семейной торговой сети Голдратт показывает, как можно вывести компанию из кризиса и...

ISBN: 978-5-91657-309-1
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: ноябрь 2011

Нет в продаже