Настоящее пособие является первой попыткой в мировой практике по систематизации предмета, метода и содержания новой научной дисциплины. В книге подробно рассмотрена новая авторская методология оценки конкурентоспособности товаров, приводятся рекомендации по стратегии повышения конкурентоспособности товаров. Достоверность предложенной методологии подтверждается множеством практических примеров....

ISBN: 5-94798-147-5
Издательство: ИТК Дашков и К
Дата выхода: июль 2003

Практикум составлен в соответствии с учебным планом специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" на основе Государственного стандарта высшего образования. Практикум поможет овладеть практическими навыками по экспертизе свойств и качества стеклянных и керамических товаров. В него включены практические и лабораторные работы по курсу "Товароведение и экспертиза стеклянных и керамических...

ISBN: 5-7509-0173-4
Издательство: Мини-Тайп
Дата выхода: июль 2005

ISBN: 5-7695-3257-2
Издательство: Академия
Дата выхода: октябрь 2006

Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 8-е издание внесены исправления, касающиеся разделки туши баранины. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля...

ISBN: 978-5-4468-0486-3
Издательство: Academia
Дата выхода: ноябрь 2013