Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Товароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов: учебное пособие
Книга






А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, А. Туров

Товароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов: учебное пособие

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов: учебное пособие"

В учебном пособии приведены данные о строении и химическом составе зерна, дана характеристика зерна основных злаковых культур.
Рассмотрены процессы производства, ассортимент и потребительские свойства зерномучных товаров. Указаны требования к их качеству.
Специальный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества зерномучных товаров.
Приводятся основные сведения о химическом составе, ассортименте, производстве, требованиях к качеству и методах оценки качества зерномучных товаров.
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.

New & best!