К. Мхитарян

Издательство: МарТ
Дата выхода: январь 2005

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2004

Учебное пособие посвящено вкусовым и алкогольным товарам, с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки и др. Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим...

Издательство: МарТ
Дата выхода: июнь 2003

В учебном пособии приведены сведения о товароведении пушно-мехового и овчинно-шубного сырья, классификация и сортировка полуфабриката. Рассмотрены классификация и сортировка меховых изделий, их маркировка, упаковка, хранение и транспортировка. При составлении пособия учтены требования соответствующих государственных стандартов, материалы различных авторов. Предназначено для студентов...

Издательство: МарТ
Дата выхода: январь 2001

Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, содержит основные понятия и определения пушно-меховых и кожевенно-обув-ных товаров, их товароведную оценку, классификацию, свойства, номенклатуру и характеристику потребительских свойств.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, марки-ровки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряно-сти, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др. Предназначено для студентов, обучающихся по...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002