Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов

Книга







М.А. Михайлова

Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов

     0
0 (0 голосов )
С 2002 года книга «Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов: учебное пособие»: январь 2002 года, последнее, 2-е издание вышло в феврале 2006 года.

Аннотация к книге "Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов"

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами.
В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения; широко представлен ассортимент алкогольных напитков и вин, рассмотрено влияние сырья на качество вкусовых товаров.
Предназначено для тех, кто избрал профессию бармена или официанта.

New & best!