везде Расширенный поиск
книги Детская литература Старше 12 лет Учебная литература

Марина Валентиновна Михайлова

Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов

Код 390289

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов"

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами.
В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения; широко представлен ассортимент алкогольных напитков и вин, рассмотрено влияние сырья на качество вкусовых товаров.
Предназначено для тех, кто избрал профессию бармена или официанта.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: февраль 2006
ISBN: 5-222-07956-2
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 256 страниц
Масса: 320 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Товароведение

Вместе с этой книгой покупают

-15%
DJANGO 4 в примерах
DJANGO 4 в примерах бумажная книга
Антонио Меле
50.78 USD 43.16 USD
В корзину
Сказки. Стихи. В рисунках А. Елисеева
Сказки. Стихи. В рисунках А. Елисеева бумажная книга
С.Я. Маршак
Нет в продаже
-10%
Месси. Гений футбола
Месси. Гений футбола бумажная книга
Гильем Балаге
11.79 USD 10.61 USD
В корзину
Хочу и буду: Принять себя, полюбить жизнь и стать счастливым
Хочу и буду: Принять себя, полюбить жизнь и... бумажная книга
Михаил Лабковский
Нет в продаже
Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию
Триумф семян. Как семена покорили растительный... бумажная книга
Тор Хэнсон
Нет в продаже
Современные остеопластические материалы
Современные остеопластические материалы бумажная книга
Эрнест А. Базикян
Нет в продаже