Книга «Готовим в горшочках» - это сборник рецептов своеобразных блюд, томленных в горшочках. Вы узнаете о специфике готовки блюд в глиняных горшочках и о видах горшочков, а также научитесь готовить в них бульоны и супы, блюда из мяса и птицы, рыбные блюда, блюда из овощей и грибов, каши и пловы.

ISBN: 978-5-93642-090-0
Издательство: Аделант
Дата выхода: декабрь 2007

Кулинарной грамотой, как и всякой другой, овладевают постепенно, шаг за шагом, и даже самая умелая хозяйка была когда-то молодой и неопытной. Наша книга адресована, в первую очередь, тем, для кого кулинария еще не стала покоренной вершиной. Блюда, рецепты которых мы вам предлагаем, готовятся довольно просто и вполне по силам начинающим хозяйкам. Освоить кулинарную премудрость вам помогут наши рекомендации...

ISBN: 978-5-8029-2172-2
Издательство: Аркаим
Дата выхода: сентябрь 2009

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном...

ISBN: 978-5-93642-140-2
Издательство: Аделант
Дата выхода: июль 2008

Эта книга поможет ощутить вкус и аромат бабушкиной кухни, а также познакомит с тонкостями кулинарного искусства. В книге содержатся рецепты приготовления блюд, которые сделают ваше меню изысканнее, разнообразнее и полезнее.

ISBN: 978-5-366-00497-8
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: декабрь 2009

Вам захотелось приготовить что-то новое или же просто научиться готовить с большим удовольствием и уверенностью? Эта книга для вас!

ISBN: 5-699-12431-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2005

В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими "фишками" в их ресторанном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными...

ISBN: 978-5-271-35884-5
Издательство: Астрель
Дата выхода: сентябрь 2011

Существует множество способов приготовления пищи, но варка на пару - один из самых полезных и простых. Мы расскажем вам, как приготовить на пару холодные и горячие закуски, супы, необычные блюда из овощей, рыбы, мяса, птицы и даже десерты. Овощной мусс со сладким перцем, паштет из курицы с вишней, яйца-пашот с филе лосося, рисовый пудинг, телятина в луково-сырном соусе, дим сум, крем из смородины, банановый...

ISBN: 978-5-271-37427-2
Издательство: Астрель
Дата выхода: октябрь 2011

Глиняные горшочки - это ваши незаменимые помощники на кухне. В них вы сможете приготовить вкусные, полезные и питательные блюда из мяса, рыбы, овощей, грибов и других продуктов, не затрачивая особых усилий. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов. Пусть она поможет вам в ваших кулинарных экспериментах!

ISBN: 5-7905-4626-9
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: июль 2006

Хотите, чтобы на семейном обеде или праздничном ужине были не только вкусные, но и полезные блюда? Тогда приготовьте их в горшочках! В этой книге представлены рецепты вкуснейших кушаний в горшочках, которые вы сможете без труда приготовить, следуя подробному описанию и пошаговым фотографиям.

ISBN: 978-5-271-26482-5
Издательство: Астрель
Дата выхода: ноябрь 2010

В этой книжке собрано более 200 замечательных советов и идей, и она должна быть на каждой кухне! Питер Осборн, великий шеф-повар, делится с читателями кулинарными секретами и важными сведениями, накопленными за многие годы профессиональной кулинарной практики и семейной жизни. Полезная книжка для всех, кто любит готовить, и даже для тех, кто не любит!

ISBN: 978-5-386-01192-5
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: февраль 2009

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление,...

ISBN: 978-5-93642-199-0
Издательство: Аделант
Дата выхода: январь 2013