Перед вами новая серия книг по Домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Спросите повара". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с такими традиционными для русской кухни продуктами, как мясо, рыба, грибы, овощи.
ISBN: 978-5-699-46778-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2011
Откройте для себя традиционную домашнюю кухню вместе с этой книгой — и вся семья будет собираться за завтраками, обедами и ужинами, чтобы насладиться неповторимым вкусом и ароматом первых и вторых блюд, закусок, десертов, соленой и сладкой выпечки. Салаты, крем-супы, котлеты, жаркое, мясные рулеты, рыбные шашлыки, пироги, штрудели и торты, опробованные несколькими поколениями гурманов, прекрасно...
ISBN: 978-5-9910-1965-1
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2012
Основная задача книги "Специальное питание" - ознакомить читателя с технологией и рецептами блюд, приправ и напитков из дикорастущих растений. Она поможет сделать питательнее меню каждой семьи путем обогащения его витаминами, ферментами, гормонами, алкалоидами, антибиотиками и другими очень нужными организму человека химическими элементами, содержащимися в дикорастущих. Помимо этого книга обогатит и...
ISBN: 985-456-187-9
Издательство:
Современный литератор
Дата выхода: июль 1999
Данное издание поможет вам освоить рецепты домашней выпечки с овощами и грибами от Александра Селезнева. Вы научитесь печь пирожки и пироги с различными овощными и грибными начинками, оладьи, лепешки, торты и многое другое.
ISBN: 978-5-699-45198-2
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2010
Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно" - одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга.
ISBN: 978-5-271-37418-0
Издательство:
Астрель
Дата выхода: сентябрь 2011
В этой книге представлена коллекция рецептов ресторанных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. На ее страницах известные шеф-повара предлагают читателям посостязаться с ними в профессиональной готовке и почувствовать себя настоящими кулинарами. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими...
ISBN: 978-5-271-34156-4
Издательство:
Астрель
Дата выхода: ноябрь 2011
Копчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»… Другое дело — копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А...
ISBN: 9785227081940
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: декабрь 2018
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования,
ISBN: 978-5-227-02876-1
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: октябрь 2011
Приведены рецепты вкусных домашних блюд, которые можно приготовить к домашнему празднику. Среди них рецепты старинной кухни и блюд из продуктов, применяющихся в современном питании. Много интересного найдут для себя и опытные кулинары, и молодые хозяйки. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-5-373-02033-6
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: август 2008
«Домашняя кухня» — самое подходящее издание для тех, кто предпочитает еде из закусочных и ресторанов вкусную домашнюю пищу. Процесс приготовления разнообразных блюд по этой книге доставит вам массу положительных эмоций и большое удовольствие. А ведь блюда, приготовленные с душой и любовью, - самые лучшие блюда! Наша книга предлагает рецепты легких закусок и салатов, первых блюд, настоящих кулинарных...
ISBN: 978-985-16-7065-5
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июнь 2012
Кулинарный ежедневник - это уникальная книга, которая поможет вам составить меню на каждый день и запланировать покупку продуктов на неделю вперед. Вы найдете множество новых рецептов, полезных советов и объяснений некоторых кулинарных терминов. Динамичный ритм жизни заставляет нас экономить время, поэтому большинство блюд отличается несложной технологией приготовления. Используя рецепты из этой...
ISBN: 978-5-699-26975-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2008
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования,
ISBN: 978-5-227-03376-5
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: январь 2012
Лето и осень - пора домашних заготовок и консервирования. Каждой хозяйке хочется иметь дома сборник рецептов и советов на все случаи жизни. Самая полная энциклопедия с ярким макетом предложит множество рецептов и рекоммендаций по консервированию и домашним заготовкам как из традиционных, так и из самых необычных продуктов. Отличный подарок хорошей хозяйке!
ISBN: 978-5-17-086554-3
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2012
Книга «Домашнее меню. Рецепты от любимого журнала» — не просто яркая коллекция рецептов, которых за годы существования журнала накопилось более тысячи. В книге собраны не только рецепты салатов и закусок, супов и горячих блюд, выпечки, десертов и даже домашних заготовок, но и множество действительно полезных советов, оказывающихся всегда кстати: чем заменить незнакомый ингредиент, как быстро и эффектно...
ISBN: 978-5-699-30374-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2009
Эту книгу издатель обнаружил в бабушкином сундуке среди самых ценных вещей. Именно по ней она готовила простые, но очень вкусные блюда. Практически все рецепты этой книги, собранные в 1872 г., современная хозяйка без труда приготовит на своей кухне. Однако читатель сразу обратит внимание на особый тщательный подход к выбору продуктов.
ISBN: 5-88149-160-2
Издательство:
Типография "Новости"
Дата выхода: февраль 2008
Оригинальные рецепты домашних заготовок из ягод, фруктов и овощей, а также практические советы и авторские рекомендации вы найдете в этой книге. О том, как сохранить вкус и аромат, полезные свойства продуктов, вы узнаете от опытной хозяйки. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-5-373-04221-5
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: октябрь 2011
Трудно придумать лучший подарок хорошей хозяйке! Несколько тысяч советов и рецептов собрано под одной красочной обложкой. Полбзуясь мим, вы всегда сможете быстро и вкусно накормить семью и приятно удивить гостей.
ISBN: 5-7805-0781-3
Издательство:
Большая Российская энциклопедия
Дата выхода: январь 2001
"Кулинарные секреты итальянской мамы" - настоящий кладезь семейных рецептов, опыта и советов, передаваемых из поколения в поколение, которые доверила автору самая настоящая итальянская мама. Закуски и супы, горячие блюда и гарниры, паста и выпечка, десерты, ликеры и заготовки - каждый рецепт и каждая технология рассказаны максимально подробно и сопровождаются яркими красочными фотографиями. ...
ISBN: 978-5-699-58134-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июнь 2012
В книге представлена информация о том, как правильно сушить, замораживать, консервировать овощи, фрукты, ягоды и грибы; даны полезные советы по выбору, подготовке и хранению продуктов, обработке оборудования и тары для консервирования в домашних условиях. Создавая книгу, мы позаботились и о вашем здоровье - все представленные рецепты приготовления продуктов почти не содержат соли и сахара.
ISBN: 978-5-486-03987-4
Издательство:
Мир книги
Дата выхода: декабрь 2011
Лара Кацова – ведущая популярного кулинарного шоу «Домашняя кухня» на телеканале «Домашний», она же самый известный шеф-повар одесской кухни в Москве, она же специалист по приготовлению солнечной и очень доброй еды делится секретами простых и в то же время непревзойденных блюд.
ISBN: 978-5-17-091402-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: февраль 2016
Одной из древнейших традиций на Руси является праздничное застолье. Этот обычай сохранился до наших дней. По праздникам принято собираться за большим столом с семьей и близкими друзьями, чтобы поздравить с каким-либо событием и обсудить последние новости. Помимо теплой дружеской атмосферы, очень важно, чтобы сервировка стола и выбранные блюда соответствовали поводу торжества. В этой книге вы найдете...
ISBN: 978-5-271-36694-9
Издательство:
Астрель
Дата выхода: ноябрь 2011
Автор книги, Марина Ярославцева, давно существующая в пространстве интернета и пользующаяся популярностью у современных молодых хозяек, предлагает чудесную книгу, посвященную непреходящей) теме заготовок на зиму, которым всегда рады домочадцы и гости. Все самые необходимые рецепты сопровождаются милыми ароматными текстами автора и многообещающими фотографиями готовых баночек. Откроешь эту книжецу,...
ISBN: 978-5-699-87498-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июнь 2017
