Наконец-то лето! Быстро устанавливаем гриль, разжигаем угли - и за дело! Любой ценитель гриля найдет на этих страницах рецепт по вкусу: котлеты из ягненка с тимьяном, грудка цыпленка с шерри, кусочки рыбы с цуккини, талер из баклажанов с сыром фета...

ISBN: 3-7742-4905-9
Дата выхода: декабрь 2008

Когда погода на улице радует теплом и солнышком, возникает естественное желание выехать за город, насладиться хорошей погодой, отдохнуть, вдоволь пообщаться с друзьями и близкими. Согласитесь, сложно представить себе загородный отдых без шашлыков, хрустящих бифштексов и других вкусных блюд, которые можно приготовить над раскаленными углями. Наша книга содержит 14 рецептов для гриля и столько же для...

ISBN: 978-5-386-06298-9
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: июль 2013

Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, - вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось ещё раз перевернуть шампуры - и угощение будет готово. А потом будет хорошее вино, и песни под гитару, и душевные разговоры с друзьями... Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к...

ISBN: 978-5-17-091674-0
Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2015

В наши дни все большую популярность завоевывают блюда, приготовленные на гриле: будь то мясо или птица, рыба или овощи. Эти блюда не только вкусны, но и очень полезны. Вы также узнаете из этого сборника, что на гриле можно приготовить и десерты. Приятного аппетита!

ISBN: 978-5-9567-1383-9
Издательство: Владис
Дата выхода: апрель 2011

Великолепная подборка содержит более 130 идей приготовления на огне блюд: •Из натурального мяса и птицы; •Из рубленого мяса и фарша; •Из рыбы и морепродуктов; •Из овощей и фруктов. А также рецепты: •Соусов, маринадов, майонезов, острых кремов и пряного масла; •Пикантных закусок и гарниров; •Фруктовых салатов и десертов. Блюда на любой вкус, таблицы калорийности и пищевой ценности продуктов, подробный...

ISBN: 978-5-9910-1200-3
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2010

Что может быть лучше сочного, ароматного, волокнистого мяса. Его пикантный вкус заставит на мгновение остановиться и замедлить ритм нашей жизни. Как известно, приготовление мяса на открытом огне - древнейший способ термической обработки пищи, при котором сохраняются полезные вещества, вкус мяса подчеркивается "дымком". а атмосфера приготовления на свежем воздухе создает особое настроение. А как...

ISBN: 978-5-699-79552-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2015

В книге представлены рецепты аппетитных блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и даже овощей, которые можно приготовить на открытом огне и с помощью гриля и барбекю.

ISBN: 978-5-9910-1130-3
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: май 2010

Наконец-то лето! Быстро устанавливаем гриль, разжигаем угли - и за дело! Любой ценитель гриля найдет на этих страницах рецепт по вкусу: котлеты из ягненка с тимьяном, грудка цыпленка с шерри, кусочки рыбы с цуккини, талер из баклажанов с сыром фета...

ISBN: 978-5-17-046540-8
Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2007

Так приятно собраться веселой компанией в погожий денек, приготовить аппетитную еду, а потом наслаждаться ею на свежем воздухе! Для того чтобы пикантные свиные ребрышки и перечные стейки из говядины, пряная курица гриль и рыбные кебабы получились на отлично, шеф-повар поделится с вами своими секретами. Эти простые, но изумительно вкусные, с ароматом дымка блюда непременно придутся по вкусу вам и вашим...

ISBN: 978-5-8029-2581-2
Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2010

Книга содержит рецепты блюд для барбекю и гриля из британского кулинарного журнала "ВВС Good Food Magazine". Она расскажет, как приготовить не только шашлыки и мясо на решетке, но и многие другие блюда: гамбургеры и хот-доги, котлеты и фрикадельки, вкусней­шие рыбные блюда, салаты и закуски, в том числе и вегетарианские.

ISBN: 978-5-367-01760-1
Издательство: Амфора
Дата выхода: октябрь 2012

"Без гриля не обходится ни один пикник. С появлением электрических грилей можно не дожидаться дачного сезона, а устраивать его когда захочется. И даже тяжелой чугунной сковороды-гриль бывает достаточно для того, чтобы приготовить аппетитное и полезное блюдо. Что можно зажарить на гриле? Мясо, скажете вы, ну еще стейк из лосося. Конечно, сочное мясо с дымком - отличная еда для дружной компании. Но почему бы...

ISBN: 978-5-4346-0232-7
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: сентябрь 2014

Гриль, фондю, раклет, вок - эти модные слова вошли в наш обиход в последние годы. Речь идет о способах приготовления блюд на открытом огне, в специальной посуде, с помощью специальных приспособлений, причем все это известно издавна, а обрело как бы второе дыхание. Предлагаемые рецепты дают волю фантазии, позволят как хозяевам, так и гостям почувствовать себя дома, как в гостях, и в гостях, как дома. Книга...

ISBN: 5-322-00083-6
Издательство: Ниола-Пресс
Дата выхода: январь 2001

Блюда, приготовленные на гриле, - одни из самых популярных во многих национальных кухнях. Они просты в приготовлении, полезны и уместны на любом застолье, будь то фуршет, праздничная вечеринка, загородный пикник или семейный ужин. В книге представлены традиционные и новые рецепты блюд на гриле. Мы предлагаем Вам: различные способы приготовления мяса, рыбы, морепродуктов и птицы; свежие идеи для...

ISBN: 3-89736-150-7
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Дата выхода: декабрь 2008

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

ISBN: 978-5-271-44071-7
Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2012