Мясо входит в рацион большинства жителей земного шара. Именно оно дает нам энергию, здоровье и физическую силу. А шашлык, или, вернее, "шашлык!" - это не просто блюдо или способ приготовления мяса, это всегда событие. Книга познакомит вас с основными "шашлычными" понятиями, поможет совершить путешествие в удивительный мир жареного мяса, яркой зелени, дружеского застолья. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-5-373-03523-1
Издательство:
ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: август 2010
В данной книге авторы опирались на богатый опыт кулинарных традиций азербайджанской кухни, где искусству приготовления шашлыка придается особое значение, ведь само слово шашлык происходит от азербайджанского слова шиш-шомпол. В странах Востока шашлык называют кебабом, что в дословном переводе означает «Жареная пища без воды».
ISBN: 5-900153-85-1
Издательство:
Ульяновский ДП
Дата выхода: январь 2001
Алло, мы ищем таланты! Верные подруги Катерины - Жанна и Ирина - ужасно обрадовались, когда узнали, что у неё наконец-то открывается выставка картин. Все начиналось просто замечательно - талант Катерины заметили не только журналисты, но и посол одной маленькой, но гордой африканской державы. Однако у популярности есть и темная сторона - под покровом ночи злоумышленники похитили самые лучшие Катины картины!...
ISBN: 5-7654-3947-0
Издательство:
Нева /Изд.дом/
Дата выхода: январь 2004
Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги...
ISBN: 978-5-699-67499-2
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2013
Для многих барбекю стало любимым методом приготовления пищи, поскольку не требует употребления жиров, что значительно снижает калорийность блюд. В этой книге Луиза Пикфорд из Сиднея собрала изысканную коллекцию простых рецептов для барбекю.
ISBN: 5-699-09327-3
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2005
Что может быть аппетитнее ароматного шашлыка, с любовью приготовленного своими руками? Ведь для многих наших сограждан приготовление шашлыков — это священный ритуал, таинственный обряд, а может, даже и жизненная философия. Вот для таких почитателей мы предлагаем богатейшую коллекцию рецептов: шашлыки из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей и фруктов. В нашей книге вы найдете самые лучшие рецепты для...
ISBN: 5-7805-1118-7
Издательство:
АСТ
Дата выхода: август 2005
Шашлык, будучи типично кавказским блюдом, знаком очень многим народам. Но не все знают, какие различные рецепты шашлыков существуют, как лучше обработать мясо или птицу под шашлык, с какими соусами и закусками лучше употреблять. Об этих и многих других премудростях приготовления шашлыков рассказывает эта книга.
ISBN: 5-7838-0566-1
Издательство:
Вече
Дата выхода: июль 2005
Книга содержит многочисленные рецепты приготовления шашлыков: из рыбы, из баранины, из курицы, из индейки, шашлык вегетарианский, шашлык по-корейски, шашлык с цветной капустой, с судаком и беконом, с креветками и перцем, с курицей и ананасами, с гусиной печенью, шашлык фруктовый…
ISBN: 978-5-8029-1496-0
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: июнь 2007
Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно.
ISBN: 978-5-699-42578-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: май 2011
Когда сезон отпусков, шашлыков на свежем воздухе позади и началось осеннее ненастье, каждому хочется домашнего уюта. Тогда наступает время электрогриля — многофункционального кухонного прибора, возможности которого намного превосходят классический мангал. Современный электрогриль — это быстрый и удобный способ баловать себя и своих близких сочными поджаристыми блюдами, не выходя из дома и в любую...
ISBN: 978-5-699-72940-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2014
В книге "Энциклопедии узбекской кухни" Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления. Рецепты...
ISBN: 978-5-699-76669-7
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2014
