В учебном пособии рассмотрены практически все аспекты сложного и многогранного понятия — «ресторанный бизнес», начиная от организационных и заканчивая экономическими аспектами организации предприятий питания. Данное учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, аспирантов и специалистов, изучающих вопросы организации и экономики современного ресторанного бизнеса.
ISBN: 978-5-91134-530-3
Издательство:
Форум
Дата выхода: сентябрь 2011
В учебном пособии на основе современных достижений отечественной и зарубежной науки освещаются - в соответствии с требованиями действующего с 2000 года Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (направление 521900 `Физическая культура`) - основы экономики физической культуры и спорта. В целях предоставления студентам информационных возможностей для проведения...
ISBN: 5-8134-0040-0
Издательство:
СпортАкадемПресс
Дата выхода: январь 2001
Для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, в соответствии с программами дисциплин "Социальная работа", "Финансы и кредит", "Менеджмент", "Экономика и социология труда", а также для экономистов, бухгалтеров, руководителей предприятий.
ISBN: 5-238-00630-6
Издательство:
Юнити
Дата выхода: ноябрь 2003
В учебном пособии раскрыты основные положения всего комплекса проблем, связанных с формированием материально-технической базы, обеспечением экономически обоснованной взаимосвязи труда и вещественных элементов производства, управлением хозяйственной деятельностью предприятия по изготовлению и реализации готовой продукции. Для студентов высших учебных заведений. оглавлениеВведение 3Раздел I....
ISBN: 5-16-002294-5
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: февраль 2005
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям)». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Экономика отрасли». Рассмотрены новые подходы к...
ISBN: 978-5-4468-7337-1
Издательство:
Академия
Дата выхода: июль 2019
Учебное пособие предназначено для студентов ВУЗов, изучающих экономику социально-культурной сферы и менеджмент в этой области, а также для руководителей предприятий культуры, искусства и досуга.
ISBN: 5-8016-0145-7
Издательство:
Издательство Михайлова В.А.
Дата выхода: январь 2002
В пособии рассматриваются механизмы воздействия научно-технического прогресса на социально-экономическое развитие общества. Акцентируется внимание на важности развития инноваций в экономике, необходимость инвестирования в инновационные процессы. Предлагаются новые решения, способствующие совершенствованию интеграции науки и техники. Для студентов вузов, обучающихся по экономическим...
ISBN: 5-94727-097-8
Издательство:
Палеотип
Дата выхода: январь 2005
Изложены теория и практика функционирования рыночных механизмов применительно к основному звену экономики — промышленному предприятию в составе промышленного комплекса России. Показано, что в условиях ограниченных ресурсов и неопределенности недостаточно знать резервы и на их основе разрабатывать мероприятия по совершенствованию производства. Исследованы производственные ресурсы и вопросы...
ISBN: 978-5-369-00979-6
Издательство:
РИОР
Дата выхода: октябрь 2013
Учебник синтезирует экономические, социальные и управленческие подходы к анализу внутрифирменных социально-трудовых отношений и отражает опыт изучения проблем в трудовой сфере предприятия и решения, предлагаемые отечественными и зарубежными исследователями и практиками. Эта методология обеспечивает авторам учебника возможность инновационного взгляда на экономику персонала. Ключевым является...
ISBN: 978-5-16-002049-5
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: октябрь 2008
Книга — результат многолетней практической работы авторов с предприятиями по диагностике, анализу и решению их проблем. С помощью технологии принятия решений можно в условиях реального бизнеса комплексно проанализировать все аспекты деятельности предприятия, дать оценку сложившейся системе управления и планирования, выявить внешние и внутренние резервы снижения себестоимости производимой...
ISBN: 978-5-7911-0099-3
Издательство:
АКДИ "Экономика и жизнь"
Дата выхода: ноябрь 2008
В учебном пособии рассмотрены основные тенденции развития российской экономики и их влияние на состояние потребительского рынка товаров и услуг, механизм взаимодействия его участников на его развитие, организация аналитического исследования деятельности торговых предприятий в Российской Федерации. Особое влияние уделено плану реализации стратегии торговой структуры, показателям эффективности...
ISBN: 978-5-7567-0530-0
Издательство:
Аспект-Пресс
Дата выхода: ноябрь 2008
В книге реализуется идея автора о необходимости комплексного рассмотрения вопросов экономики и организации управления инноватикой промышленного предприятия. На основе анализа закономерностей и существенных черт современного этапа научно-технического прогресса раскрывается содержание инновационной деятельности как основы предпринимательства. Значительное место в работе уделено построению...
ISBN: 5-7038-2748-5
Издательство:
МГТУ им. Баумана
Дата выхода: ноябрь 2005
Настоящее пособие посвящено экономике гостиничного бизнеса и охватывает все важнейшие сферы гостиничного дела: сертификацию и классификацию средств размещения, правовой менеджмент, кадровую политику, маркетинговую политику и рекламу, бухучет и налогообложение и т.д. Основное внимание уделено вопросам организации гостиничного дела на территории Российской Федерации. Для студентов, обучающихся по...
ISBN: 978-5-9765-1184-2
Издательство:
Флинта
Дата выхода: апрель 2012
Учебное пособие содержит систематическое изложение основных проблем данной учебной дисциплины: модели жизненного цикла технологий, информация как ресурс и фактор производства, институты и механизмы рынка технологий, национальные инновационные системы. Предназначено для магистрантов направления подготовки «Менедж-мент», специализация «Инновационный менеджмент», а также специали-стов в области...
ISBN: 978-5-4365-1262-4
Издательство:
Проспект
Дата выхода: сентябрь 2016
В учебном пособии излагаются основы современной экономики и менеджмента физической культуры и спорта, раскрываются принципы финансирования и управления спортивной отраслью. Подробно рассматриваются различные аспекты предпринимательской деятельности в физкультурно-спортивной сфере в российской и зарубежной практике, управлении международными спортивными федерациями и олимпийским движением,...
ISBN: 5-222-07908-2
Издательство:
Феникс
Дата выхода: февраль 2006
Из основных характеристик современной экономики все обращают внимание на обилие поставщиков товаров и услуг, что привело к тому, что их трудно отличить. Туризм столкнулся с той же проблемой. Поиск альтернатив выхода из последовательного воспроизводства культуры ведется по всем направлениям. Инсценирование впечатлений в туризме – одна из таких альтернатив. Пособие посвящено вопросам новой экономики...
ISBN: 978-5-534-00516-5
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: март 2017
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям Гостиничное дело (из списка ТОП-50), Гостиничный сервис. Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия. Раскрыты особенности деятельности...
ISBN: 978-5-4468-8708-8
Издательство:
Academia
Дата выхода: март 2020
В учебнике последовательно и логически стройно излагается новый курс теоретической экономики, построенный на базе достижений экономической науки и практики мировой цивилизации с учетом специфики России. Особое значение в этом курсе, задачей которого является освещение общих принципов экономики свободного рынка, придается изучению экономических категорий и законов, представляющих общечеловеческие...
ISBN: 5-85173-112-5
Издательство:
Юнити
Дата выхода: декабрь 1999