Менеджмент (управление)
20479
Показать
Все
Только в продаже
Новинки за неделю
Новинки за месяц
Новинки с последнего посещения
Сортировать
торговому рейтингу: лучшие сверху
оценке посетителей: лучшие сверху
цене: дешевые сверху
цене: дорогие сверху
дате выхода: новинки сверху
наличию: доступные cверху
названию: от "а" до "я"
названию: от "я" до "а"
автору (а-я)
автору (я-а)
Организация туристической деятельности
Данная работа предназначена для студентов вузов, учащихся средних специальных учебных заведений, а также для практических работников туристских фирм.Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов по образованию в области сервиса в качестве учебного пособия по направлению "Менеджмент в области туризма" .
ISBN: 5-89251-005-0
Организация производства и обслуживания на предприятиях...
В настоящем учебно-практическом пособии приведен перечень тем практических занятий, цель работ, теоретические сведения по изучаемому вопросу, содержание конкретно выполняемой работы, варианты заданий, требования к оформлению отчета, контрольные вопросы для самопроверки изучаемого материала. Предназначено для студентов высших учебных заведений специальности 271200 «Технология продуктов общественного...
ISBN: 5-24100497-1
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях: учебное...
Учебное пособие посвящено организационно-экономическим аспектам нормирования и оплаты труда на производственных и иных предприятиях. Рассматриваются вопросы теории организации труда, организации и обслуживания рабочих мест; методик нормирования; изучения трудовых ресурсов и затрат рабочего времени, особенности оплаты труда в условиях информационного общества и проблемы организации и оплаты труда...
ISBN: 5-222-05327-X
Организация производства и обслуживания на предприятиях...
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных...
ISBN: 978-5-7695-4575-7
Организация системы коммуникаций в органах местного самоуправления
Шестая брошюра серии. В ней рассматриваются вопросы организации процессов коммуникации в органах местного самоуправления. Содержатся рекомендации по созданию коммуникационного плана, анализируются его основные принципы, этапы, важнейшие составляющие. Для муниципальных служащих, студентов, аспирантов, преподавателей вузов.
ISBN: 5-900927-21-0
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО, 1-е изд
Любецкая Т. Р.
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему...
ISBN: 978-5-8114-5880-6
Организация гостиничного дела. Учебник
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации....
ISBN: 978-5-9916-3545-5
Организационное поведение. Учебник
Организационное поведение руководителей и работников предприятий, различных коммерческих структур раскрывается в учебнике с принципиально новых методологических позиций. Представлены оригинальные авторские методики по выявлению управленческих ситуаций, их анализу и оценке, а также способы изменения организационного поведения с помощью специальных тестов, графических моделей, инновационных и...
ISBN: 978-5-238-01180-6
Организация как система: Принципы построения устойчивого бизнеса...
Книга доктора Генри Нива, ученика, близкого друга и коллеги доктора Деминга, считается, по общему мнению, лучшей интерпретацией учения Деминга о новом менеджменте. Принципиально иной, гуманистический взгляд на менеджмент, развитый доктором Демингом во второй половине прошлого века, гармонично объединяет цели владельцев бизнеса, менеджеров и остальных сотрудников. Лозунг нового менеджмента...
ISBN: 978-5-9614-6205-0
Организация производства и обслуживания на предприятиях...
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки...
ISBN: 9785534010862
Организация производства и обслуживания на предприятиях...
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных...
ISBN: 978-5-7695-8393-3
Организационная психология
Книга "Организационная психология" - одна из первых научных работ в этой области знаний. В работе рассмотрены современные подходы к исследованию и проектированию организаций, значение организационной коммуникации, стратегии управления персоналом, профессионально важные качества и задачи менеджера по работе с персоналом. Особое внимание уделено месту клиента в жизни организации с позиции...
ISBN: 978-5-288-04682-7
Организация, планирование и управление производством
Рассматриваются теоретические и методические основы организации и планирования производства на примере предприятий. Особое внимание уделено вопросам организации производственных процессов во времени и пространстве, поточных и непоточных методов производства, автоматического и гибкого автоматизированного производства, вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств, организации труда и...
ISBN: 5-279-02691-3
Организация производства и менеджмент
В учебном пособии освещаются основы организации производства и менеджмента в условиях переходной экономики. Изложены основы функционирования предприятия как основного субъекта рыночной экономики. Приведены принципы создания предприятий, основные факторы производства, организации производственного процесса, процессы создания, планирования и внедрения новой техники, функционально-стоимостной...
ISBN: 978-5-94178-137-9
Организационное консультирование. Гештальт-подход
Первый российский учебник по использованию гештальт-подхода в работе с организациями, где подробно рассмотрены его три основных направления: гештальт-группы, индивидуальное бизнес-консультирование (коучинг) и организационное консультирование. Освещены теоретико-методологические основы приложений Гештальта к работе с организациями, проведен анализ сопротивлений организационным изменениям и...
ISBN: 978-5-9268-0770-0
Организационное поведение: управление поведением людей организации
Книга представляет собой завершенный комплекс по курсу "Организационное поведение", подготовленный автором лучшей учебной программы (диплом конкурса РАБО - НФПК). Издание включает в себя теоретическую часть, ситуационные задачи, методические материалы и словарь основных терминов. В учебнике отражены подходы к управлению поведением личности и групп в организации с точки зрения повышения эффективности...
ISBN: 978-5-392-02692-0
Организация бизнеса с нуля. Советы практика
Все, о чем должен знать каждый начинающий предприниматель! Только советы и «подводные камни» становления своего бизнеса.
ISBN: 5-469-00678-6
Организационная культура (для бакалавров). Учебник
Рассмотрены теоретические аспекты, концепции, модели и типы организационной культуры, проблемы ее формирования и развития на современных отечественных предприятиях и ее влияние на повышение эффективности труда. Обширный и ясно изложенный материал, включающий практические задания, примеры из практики, данные научных исследований позволит студентам освоить данную дисциплину и разобраться во всех...
ISBN: 978-5-406-04546-6
Организация и планирование производства
Изложены основы организации производства и труда, планирования и управления на предприятиях электронной промышленности. Рассмотрены вопросы организации подготовки производства, организации основных, вспомогательных и обслуживающих процессов, управления на основе рациональной организации труда, мотивации, адаптации и планирования деловой карьеры работников предприятия. Учебный материал по каждой...
ISBN: 978-5-7695-6252-5
Организационная психология. Управление персоналом ЧОП и СБ
В книге даются практические рекомендации по управлению персоналом с учетом внешних условий среды и внутренних условий организации, ее оргструктуры, масштаба, специализации, стадии развития. Вопросы профотбора, обучения, расстановки кадров, стили руководства, кадровая политика и др. рассматриваются в более широком контексте - "корпоративной культуры" и "организации". Автор, доктор психологических наук,...
ISBN: 5-94896-023-4
Показать еще
