Эта книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях. Помимо рецептов приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста, она содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах и тепловой обработке их, рекомендации по лечебному и детскому питанию. В заметках, сопровождающих кулинарные разделы книги, читатель найдет много...
ISBN: 978-5-94464-204-2 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: февраль 2012
Приведены оригинальные рецепты приготовления блюд, а также практические советы и рекомендации, знание которых поможет сохранить вкус и аромат, питательные качества продуктов.
ISBN: 5-224-03107-9 Издательство: Нева Дата выхода: январь 2001
Книга для тех, кто намерен совершенствовать свои кулинарные возможности и желает собрать собственную коллекцию рецептов. Страницы книги специально разлинованы и ждут заполнения. Книга содержит полезную для хозяек информацию о продуктах, свыше 400 советов и хитростей, а также кулинарный гороскоп для каждого знака Зодиака.
ISBN: 978-5-93169-052-0 Издательство: АСС-Центр Дата выхода: ноябрь 2008
Даже если времени в обрез, встретьте гостей эффектно и по-домашнему вкусно! Быстрый печеночный паштет, мини-чизбургеры, мясные суши, пикантные шампиньоны, запеченная цветная капуста и другие аппетитные рецепты.
ISBN: 9786171224841 Издательство: Клуб семейного досуга Дата выхода: июнь 2017
Когда дома нет родителей, то можно самим приготовить что-нибудь вкусненькое. Салаты, рулетики, супы и даже... мороженое! Итак, начнем! Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.
ISBN: 978-5-8029-2020-6 Издательство: Аркаим Дата выхода: август 2008
Сочные гамбургеры, чизбургеры, фишенбургеры, чикенбургеры, сытная шаурма, вкуснейшая пицца, горячие сосиски в тесте, ароматный картофель фри и хрустящие чипсы — все это вы сможете приготовить самостоятельно из натуральных продуктов, воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге. Подробное описание процесса изготовления блюд фастфуда поможет вам освоить любое понравившееся кушанье. Все блюда,...
ISBN: 978-5-222-23339-9 Издательство: Феникс Дата выхода: январь 2015
Комплексный обед за 20 минут? Легко, если воспользоваться суперидеями, собранными в этой книге! Каждой хозяйке известна проблема нехватки времени, но далеко не все знают, как эту проблему решить. В ваших руках уникальное издание, созданное для того, чтобы экономить время, силы и деньги. Кухонные комбайны, тостеры, миксеры и прочие электрические и механические приспособления призваны облегчить нам жизнь. С...
ISBN: 978-5-699-23301-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: ноябрь 2007
В этой книге собраны более 400 лучших рецептов консервирования фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы. Кроме наиболее часто применяемых способов заготовки овощей и фруктов, таких, как засолка, маринование, квашение, в книге собраны способы сушки и замораживания плодов, которые являются наиболее простыми и экономичными. В приложении к книге даны важные сведения в следующих таблицах: сравнительная...
ISBN: 5-222-04909-4 Издательство: Феникс Дата выхода: сентябрь 2004
Эта книга для тех, кто хочет научиться сохранять ценнейшие дары природы – ягоды, фрукты, овощи и травы – с наименьшей потерей их полезных свойств, то есть в свежем виде и консервированием без сахара, без соли и с помощью витаминов-фиксаторов, которые содержатся в соке красной свеклы, в ягодах белой и красной смородины, в листьях лимонника и т.д.
ISBN: 985-428-966-4 Издательство: Книжный дом Дата выхода: октябрь 2004
Издание знакомит хозяек с рецептами приготовления изделий из рубленого мяса, рыбных и овощных фаршей. Люля-кебабы, биточки, котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки, крокеты - это далеко не полный ассортимент блюд, которые помогут современным хозяйкам вкусно и экономно организовать повседневное питание семьи. Предназначена для широкого круга читателей.
ISBN: 5-222-08409-4 Издательство: Феникс Дата выхода: апрель 2006
А вы знали, что весь мир — это сплошная котлета? Голубцы — это котлеты в капусте, фрикадельки — котлеты в супе, тефтели — котлеты в подливе, а сырники — это тоже котлеты, но сладкие! Автор этой книги, кулинар-новатор и популярный блогер Маша Сердюк, готова подтвердить свою теорию рецептами котлет, о которых не слышали даже ваша мама и бабушка. - Куриные котлеты с корицей. - Биточки из тюлечки «Как в...
ISBN: 978-617-12-8099-1 Издательство: Клуб семейного досуга Дата выхода: декабрь 2020
Дарья Близнюк — фуд-фотограф, блогер @zhabcka и автор бестселлеров "Светлый день" и "Классика жанра". В своей новой книге Дарья ответит на главный вопрос любой хозяйки: что приготовить на обед? Так, чтобы было не только вкусно, но и красиво, чтобы вся семья восхищенно ахнула и не отказалась ни от одного блюда. На страницах вас ждут 30 полных обедов из супа, горячего, салата и десерта, а также рецепты...
ISBN: 9785041058968 Издательство: Эксмо-Пресс Дата выхода: февраль 2021
Ваше повседневное меню кажется скучным и однообразным? Вам хотелось бы порадовать домочадцев вкусными, роскошными блюдами, которые нисколько не уступали бы президентским? Если на оба вопроса вы ответили утвердительно, значит эта книги написана для вас. В ней вы найдете огромное количество рецептов самых разных блюд, разработанных в лучших традициях кремлевской кухни. Благодаря этой книге вы освоите...
ISBN: 978-5-7905-5016-4 Издательство: Рипол-классик Дата выхода: март 2008
ISBN: 9789660854819 Издательство: Веста Дата выхода: ноябрь 2017
ISBN: 9786171265813 Издательство: Клуб семейного досуга Дата выхода: ноябрь 2019
ISBN: 5-8403-0835-8 Издательство: Карапуз Дата выхода: август 2008
Неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет? Или грядет очередной день рождения, а вы не знаете что приготовить на десерт? А может, просто надоели старые рецепты и душа просит чего-то нового, но без замороченных технологий и экзотических ингредиентов? Если вам знакомы эти вопросы, то эта книга — для вас! Автор молодого, но популярного YouTube-канала "Кулинарим с Таней" в своей первой книге делится лучшими...
ISBN: 9785171199821 Издательство: АСТ Дата выхода: октябрь 2020
Каждый день современного человека сравним с забегом на длинную дистанцию. Пунктами питания на ней являются завтрак, обед и ужин. Если начать день с вкусного старта, потом подзаправиться днем и финишировать и восстановиться вечером, то сил хватит и на марафон. Представленная на страницах нашего издания коллекция меню способна изумить настоящего гурмана и стать настоящей палочкой-выручалочкой для любой...
ISBN: 978-5-699-25703-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: январь 2008
На страницах этой книги вы найдете лучшие рецепты блюд из овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, яиц, круп, муки и макаронных изделий. В нее вошли как классические, так и оригинальные рецепты вкусных и полезных кушаний, которые могут не только разнообразить повседневное меню, но и стать настоящим украшением праздничного стола.
ISBN: 978-5-271-33943-1 Издательство: Астрель Дата выхода: октябрь 2011
Вашему вниманию предлагается издание "Кулинарная книга молодой хозяйки". Книга содержит: рецепты салатов, закусок, первых и горячих блюд, а так же выпечку, десерты и напитки.
ISBN: 978-5-4346-0086-6 Издательство: Газетный мир "Слог" Дата выхода: декабрь 2012
Ох, нелегко бывает современным женщинам! Работа, работа и еще раз работа… Что тут греха таить: успешная карьера и кулинарные подвиги представляются нам вещами несовместимыми. Так хочется побаловать любимых мужчин, родных и близких людей каким-нибудь вкусным и необычным блюдом, а времени-то и нет. Как быть? Ограничиться покупными полуфабрикатами? Наша книга призвана решить эту непростую проблему. В ней...
ISBN: 978-5-386-00384-5 Издательство: Рипол Классик Дата выхода: март 2008
Питаться вкусно и полезно… Да, это возможно! Более 200 замечательных рецептов в нашей книги заставят вас поверить в это. Мы расскажем как из доступных продуктов быстро и легко приготовить самые разнообразные блюда для праздников и будней.
ISBN: 978-5-271-35804-3 Издательство: Астрель Дата выхода: сентябрь 2011
Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими...
ISBN: 978-5-7695-8783-2 Издательство: Академия Дата выхода: январь 2012
Светлана Лагутина - автор уже пятой книги, выходящей в издательстве "Эксмо". Темы этих книг разные, но очень логичные, необходимые именно для семьи, для всех ее членов. Здесь и "Быстрая кулинария" и "Вкусная еда для здоровой жизни", и "Большая книга для домашней кухни". И теперь "Кулинарная импровизация". В ней предложены рецепты и что с ними делать, когда чего-то не хватает, а есть совсем другое. А также советы о...
ISBN: 978-5-699-45431-0 Издательство: Эксмо Дата выхода: ноябрь 2010
В ваших руках уникальный и пока единственный в своем роде кулинарный календарь, который предлагает вам меню завтраков, обедов, ужинов на каждый день в течение года. Это просто здорово: вам не придется думать, что приготовить завтра, послезавтра или в выходные дни. Хозяйки, постоянно ломающие головы над этим вопросом, могут спокойно вздохнуть и подумать о чем-нибудь более интересном для всей семьи. А книга...
ISBN: 978-5-699-26480-3 Издательство: Эксмо Дата выхода: март 2008
