Руководство состоит из трех частей: общей бактериологии, частной бактериологии, общей и частной вирусологии. Цель книги - дать студентам медикам навыки микробиологических исследований, которые позволят будущим врачам грамотно выбирать методы исследован
ISBN: 978-5-9704-2691-3
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: июль 2013
Учебник состоит из двух разделов: "Общая микробиология" и "Сельскохозяйственная микробиология". В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего...
ISBN: 978-5-9916-1984-4
Издательство:
ЮРАЙТ-ИЗДАТ
Дата выхода: апрель 2012
Учебник представляет собой систематизированное изложение основных разделов курса `Основы микробиологии, санитарии и гигиены` в полном соответствии с Государственным общеобразовательным стандартом среднего профессионального образования, утвержденным Министерством общего профессионального образования РФ от 3.07.97 г. Учебник состоит из двух разделов. В первом разделе даны современные представления о...
ISBN: 5-222-01417-7
Издательство:
Феникс
Дата выхода: декабрь 1999
В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов....
ISBN: 978-5-8114-2752-9
Издательство:
Лань
Дата выхода: декабрь 2018
Издание соответствует требованиям государственного отраслевого стандарта и учебной программе по специальности 060110 (Лабораторная диагностика) и предназначено студентам медицинских училищ и колледжей в качестве учебника по специальностям "Лабораторная диагностика", "Лечебное дело" и в качестве дополнительной литературы по специальности "Сестринское дело". Книга также будет полезна практическим...
ISBN: 978-5-299-00404-5
Издательство:
СпецЛит
Дата выхода: август 2011
Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Большинство материалов второго раздела учебника основаны на новейших достижениях...
"Настоящая книга - вторая в серии словарей ""Биологические науки""." "Словарь содержит более 1000 статей, объясняющих часто употребляемые термины современной микробиологии. Для студентов и преподавателей естественных факультетов вузов, ссузов, специалистов и научных работников в области микробиологии; может быть полезен учителям биологии средних школ."
ISBN: 5-7107-9001-X
Издательство:
Дрофа
Дата выхода: январь 2006
Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов.
ISBN: 978-5-9916-3019-1
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: март 2014
В учебнике изложены основные сведения по систематике, морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов. Рассмотрено влияние физических, химических и биологических факторов на развитие микробов, приведены биологические свойства основных физиологических групп микроорганизмов, оказывающих влияние на качество молока и молочных продуктов. Очень подробно представлены систематика и свойства...
ISBN: 5-94133-012-X
Издательство:
Воскресенск
Дата выхода: январь 2008
В учебнике представлен материал по истории развития отечественной школы микробиологии полости рта, рассмотрены вопросы специальной терминологии, в частности происхождения видовых названий основных возбудителей пародонтопатогенной группы; освещены нек
ISBN: 978-5-9704-2582-4
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: апрель 2013
Микробиология - специальная наука, изучающая микроскопические существа, которые называются микроорганизмами или микробами, а также их биологические признаки и взаимодействие с другими организмами на нашей планете. Данное издание предлагает читателю краткое и структурированное изложение основного материала по микробиологии. Благодаря чётким определениям основных понятий, читатель сможет за...
ISBN: 978-5-521-05689-7
Издательство:
Т8
Дата выхода: август 2017
В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов. Описаны...
ISBN: 978-5-8114-7580-3
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2021
В учебнике (1-е изд. — 1978 г.) изложены основные сведения о прокариотных микроорганизмах: строении и химическом составе клетки, особенностях энергетического и конструктивного метаболизма, путях обмена генетической информацией, проблемах систематики. Подчеркнуто многообразие форм жизни на уровне ее прокариотной организации. На современном материале прослежено представление о том, что в основе...
ISBN: 978-5-7695-4989-2
Издательство:
Академия/Academia
Дата выхода: август 2008
Пособие - первая часть комплекта по теоретическому блоку курса микробиологии, предназначенная для получения базовых знаний, а также для углубленного изучения материала при самоподготовке. Пособие включает в себя обзор прокариотической клетки: морфологии, строения поверхностных и внутренних структур, генома. Обсуждаются вопросы размножения и клеточного цикла. Особое внимание уделено сравнению клеток...
ISBN: 978-5-7042-2459-4
Издательство:
Прометей
Дата выхода: январь 2013
Для лучшего усвоения материала по данной дисциплине вам предлагается это пособие. Учебное пособие по микробиологии, эпидемиологии и методам микробиологических исследований включает в себя вопросы общей эпидемиологии и учение об инфекционных болезнях. Даны
ISBN: 978-5-222-15322-2
Издательство:
Феникс
Дата выхода: ноябрь 2009
Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Дан краткий обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и...
ISBN: 978-5-7695-4484-2
Издательство:
Академия/Academia
Дата выхода: октябрь 2007
Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики витаминов и минеральных веществ, их функции и источники поступления в организм. Даны рекомендации по питанию человека в современных условиях, в различные периоды его жизни, соблюдению гигиены...
ISBN: 978-5-4468-0738-3
Издательство:
Academia
Дата выхода: август 2014
В учебном пособии изложены методы бактериологических, серологических, иммунологических исследований; диагностики особо опасных инфекционных заболеваний животных, микозов и кормовых микотоксикозов; микробиологических исследований продуктов животного происхождения и кормов; санитарной микробиологии. Каждая тема содержит теоретический и методический материал для выполнения работы, задания и...
ISBN: 978-5-9704-2750-7
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: сентябрь 2013
В учебнике представлен материал по истории развития отечественной шко- лы микробиологии полости рта, рассмотрены вопросы специальной термино- логии, в частности происхождения видовых названий основных возбудителей пародонтопатогенной группы; освещены некоторые аспекты таксономии, эко- логии и биологии микроорганизмов, населяющих слизистую оболочку полости рта человека, общие принципы...
ISBN: 978-5-9704-3913-5
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: декабрь 2016
Данное пособие предназначено для студентов медицинских вузов и колледжей. В нем содержатся сведения об ультраструктуре и физиологии бактерий, рассматриваются вопросы иммунологии и вирусологии, подробно описаны строение и морфология возбудителей различных инфекций, уделено внимание основам медицинской биотехнологии и генной инженерии.
ISBN: 978-5-699-21012-1
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2007
Данный учебник может быть использован при изучении предметов "Микробиология, санитария и гигиена", "Физиология питания" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Технология продукции общественного питания". Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический...
ISBN: 978-5-7695-9101-3
Издательство:
Академия
Дата выхода: декабрь 2012
В учебнике рассмотрены морфология и физиология микроорганизмов, их распространение в природе, классификация. Описаны основные виды и возбудители микробной порчи пищевых продуктов, меры профилактики и борьбы с ними; освещены основы санитарии и гигиены продовольственных товаров с учетом действующих в Республике Беларусь технических и нормативных правовых актов. Для студентов высших учебных...
ISBN: 978-985-6993-62-9
Издательство:
Лiтаратура i Мастацтва
Дата выхода: май 2012
В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов. Описаны...
ISBN: 978-5-8114-4502-8
Издательство:
Лань
Дата выхода: июль 2019