везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

М. И. Ботов

Микробиология, физиология питания, санитария. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Код 3751010

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Микробиология, физиология питания, санитария. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования"

Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики витаминов и минеральных веществ, их функции и источники поступления в организм. Даны рекомендации по питанию человека в современных условиях, в различные периоды его жизни, соблюдению гигиены на предприятиях общественного питания, пользованию «модными» диетами. Приведены...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: август 2014
ISBN: 978-5-4468-0738-3
Тираж: 1 500 экземпляров
Объём: 352 страниц
Масса: 431 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Вся эта кухня
Вся эта кухня бумажная книга
Макс Фрай
7.28 USD
В корзину
Русская ловушка
Русская ловушка бумажная книга
Д. Травин
11.92 USD
В корзину
Хулиномика: хулиганская экономика
Хулиномика: хулиганская экономика бумажная книга
Алексей Марков
Нет в продаже
Банда Рафаэля
Банда Рафаэля бумажная книга
Аркадий Ипполитов
Нет в продаже
CSS. Карманный справочник. Пятое издание
CSS. Карманный справочник. Пятое издание бумажная книга
Эрик Мейер
Нет в продаже
Команда
Команда бумажная книга
Дуги Бримсон
15.44 USD
В корзину