Авторы книги посвятили пять лет изучению мирового опыта кейтеринга, посетив 12 стран. Новые идеи, подходы к управлению бизнесом, оптимальные решения и эффективные методы работы – вот что ждет вас на страницах этой книги.
ISBN: 978-5-04-088604-3
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: март 2018
Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле? Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и...
ISBN: 5-9614-0128-6
Издательство:
Альпина Бизнес Букс
Дата выхода: декабрь 2004
В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный бизнес. В издании, насыщенном практическими рекомендациями, подробно описываются основные этапы организации выездного питания в различных форматах, тонкости взаимодействия с...
ISBN: 978-5-98176-066-2
Издательство:
Ресторанные ведомости
Дата выхода: март 2009
Рассматриваются вопросы организационной подготовки к оценке при найме и аттестации, раскрываются основные положения методик оценки различного целевого назначения и приводятся практические рекомендации их привязки к конкретным условиям, рассматриваются практические вопросы формирования вариантов группировки и состава показателей оценки персонала при его найме и аттестации. В качестве основы...
ISBN: 978-5-9988-1242-2
Издательство:
РГ-пресс
Дата выхода: декабрь 2020
Рассматриваются теоретические аспекты и излагаются методические и практические решения вопросов, связанных с внешней средой управления персоналом организации: раскрыты понятия - "трудовые ресурсы", "трудовой потенциал", даны методы их оценки; исследован персонал как объект управления; представлены основные понятия, содержание и структура рынка труда; дана характеристика занятости и безработицы;...
ISBN: 978-5-392-14383-2
Издательство:
Проспект
Дата выхода: февраль 2021
Жизнь нелегкая штука, вопрос лишь в том, что вы намерены с ней делать. Жалобы, нытье и обвинения не обеспечат вам будущего. Если вы стремитесь к богатой жизни, то должны сами построить ее. Вы сможете взять на себя ответственность за свое будущее лишь в том случае, если научитесь контролировать источники доходов. Для этого вам нужен собственный бизнес. Для большей части населения наступили тяжелые времена,...
ISBN: 978-985-15-4472-7
Издательство:
Попурри
Дата выхода: январь 2019
Жить и создавать в эпоху космических скоростей — интересно! Движение информации, людей и процессов, мгновенные перемены и глобальная неопределенность создают потрясающие возможности для бизнеса, но серьезные задачи для менеджмента. В то время как бизнес использует высокие скорости, менеджмент — «захлебывается». Управленческие системы не успевают — падение эффективности, потеря рынка и репутации....
ISBN: 978-5-17-135328-5
Издательство:
АСТ
Дата выхода: май 2021
