Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес
Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле? Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и...
Издательство:
Альпина Бизнес Букс
Дата выхода: сентябрь 2006
