Эффективность производства будет приближена к 100%, если не ограничивать себя рамками, а мыслить нестандартно. Этому вас научит книга Управление бизнес-процессами. Практическое руководство по успешной реализации проектов. Доверие в коллективе поможет создать руководство Идеальные команды. Вдохновляющие и предостерегающие рассказы ветеранов тимлидинга. Книга Менеджмент. Справочник по вдохновению будет интересна не только руководителям, но и менеджерам среднего звена. Также рекомендуем вам прочитать бестселлер Договориться можно обо всем! Как добиваться максимума в любых переговорах, советы из которого пригодятся не только на ниве предпринимательства, но и в любых жизненных ситуациях.
Справочное пособие «Гостиничный менеджмент» затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем, регламентируя использование современных инструментов менеджмента для оптимизации ресурсов, повышения качества обслуживания гостей, максимизации дохода с номера, снижения затрат и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей, обеспечивая, как следствие, рост...
ISBN: 978-5-16-003073-9 Издательство: Инфра-М Дата выхода: май 2007
В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и для отрасли туристско-гостиничных услуг. Создание современной индустрии туризма невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию туристов. Важное место в ней занимает гостиничное...
ISBN: 978-5-241-00852-7 Издательство: МарТ Дата выхода: октябрь 2007
ISBN: 966-7807-12-6 Издательство: Вира-Р Дата выхода: январь 2002
Рассмотрены вопросы: организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него, а также накопленный отечественный и зарубежный опыт взаимодействия гостиничных служб для обеспечения...
ISBN: 978-5-406-05236-5 Издательство: КноРус Дата выхода: январь 2016
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации....
ISBN: 978-5-9916-8695-2 Издательство: Юрайт Дата выхода: август 2016
Рассмотрены основные понятия маркетинга и его практическая составляющая — процесс продаж — в контексте специфической природы гостиничного бизнеса. Для студентов, преподавателей, а также специалистов маркетинговых служб и отделов продаж, управляющих гостиницами.
ISBN: 978-5-85971-584-8 Издательство: КноРус Дата выхода: апрель 2007
ISBN: 978-5-534-12518-4 Издательство: Юрайт Дата выхода: сентябрь 2019
Для студентов СПО
ISBN: 978-5-98281-234-6 Издательство: Альфа-М Дата выхода: апрель 2011
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги – дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим...
ISBN: 9785534071856 Издательство: Юрайт Дата выхода: март 2018
Рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг. Обобщен и систематизирован накопленный материал и изложен применительно к современным реалиям отечественных рыночных отношений в туристской отрасли.
ISBN: 978-5-222-13611-9 Издательство: Феникс Дата выхода: апрель 2008
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Гостиничное...
ISBN: 978-5-406-06039-1 Издательство: КноРус Дата выхода: март 2018
В данной книге содержится актуальная информация об обеспеченности гостиничными местами всех регионов Украины, а также дана методика расчета гостиничных мест. В работе рассмотрена типологическая характеристика гостиниц по уровню комфорта и функциональномупризнаку. Разработаны приемы размещения гостиниц в планировочной структуре города. Проанализированы принципы построения гостиничных сетей...
ISBN: 966-7808-01-0 Издательство: Вира-Р Дата выхода: январь 2001
Рассматриваются проблемы сертификации гостиничных услуг, вопросы качества гостиничного обслуживания и взаимосвязь категорий средств размещения и цены размещения. Анализируются международные и российские гостиничные стандарты и классификаторы средств размещения таймшер-индустрии-RCI и АРККО, а также способы представления информации о гостиницах в каталогах ведущих турфирм, мировых гостиничных...
ISBN: 5-279-02880-0 Издательство: Финансы и статистика Дата выхода: ноябрь 2004
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Гостиничное...
ISBN: 978-5-406-05123-8 Издательство: КноРус Дата выхода: июль 2020
Учебное пособие "Особенности культуры и традиций питания народов мира" (Курс лекций) предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд,...
ISBN: 966-326-103-X Издательство: Атика Дата выхода: июнь 2005
Пособие является учебным материалом для использования на занятиях по дисциплине "Иностранный язык в сфере профессионального общения" со студентами старших курсов, обучающимися по специальности "Гостиничное дело". Пособие имеет целью развитие навыков устной речи, а также закрепление терминологии и профессиональной лексики в области туризма и гостиничного бизнеса.
ISBN: 9785833003299 Издательство: ГИС Дата выхода: январь 2015
В пособии представлены в системном изложении организация бухгалтерского учета в гостиницах, на туристских предприятиях, учебные задания по изучению данной дисциплины, тесты для проверки знаний студентов и ситуационные задачи. Изложение материала пособия построено в интерактивном режиме. Материал дан в соответствии с действующими и вновь принятыми законодательными и нормативными актами в области...
ISBN: 5-279-01916-X Издательство: Финансы и статистика Дата выхода: январь 2003
В книге рассказано об особенностях бухгалтерского учета и налогообложения компаний и предпринимателей, которые занимаются гостиничным бизнесом. Особое внимание авторы уделили правовым особенностям деятельности отелей, а также специальным налоговым режимам. В издании много разъяснений чиновников Минфина и ФНС России и арбитражная практика по спорным вопросам. Рассказано об учете доходов отелей от...
ISBN: 978-5-476-00520-9 Издательство: ГроссМедиа Дата выхода: декабрь 2008
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.Соответствует ФГОС ВО 3+.Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки...
ISBN: 978-5-406-07299-8 Издательство: КноРус Дата выхода: апрель 2019
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов, обучающихся по специальности "Гостиничное дело",...
ISBN: 978-5-406-05048-4 Издательство: КноРус Дата выхода: февраль 2016
ISBN: 978-5-466-04245-0 Издательство: КноРус Дата выхода: октябрь 2023
В учебнике содержится актуальная информация относительно обеспеченности гостиничными местами регионов мира, включая Украину. Разработаны приемы размещения гостиниц в планировочной структуре городов. Изложены вопросы функциональной организации зданий гостиниц. Рассмотрены технологии приема и обслуживания туристов в гостинично-ресторанных комплексах. Уделено должное внимание вопросам культуры...
ISBN: 978-966-8379-55-0 Издательство: Дакор Дата выхода: сентябрь 2010
Закон и общество
ISBN: 978-5-222-15990-3 Издательство: Феникс Дата выхода: апрель 2010
Для студентов вузов, аспирантов.
ISBN: 978-5-85971-594-7 Издательство: КноРус Дата выхода: февраль 2007
