Рассмотрены теоретические и практические вопросы по анализу доходности гостиничных предприятий. Цель автора — предоставить информацию, необходимую для освоения дисциплин по управлению доходами в гостиничном бизнесе для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Гостиничное дело», а также начинающих сотрудников отделов: бронирования, продаж, маркетинга, в индустрии...

ISBN: 978-5-406-12774-2
Издательство: КноРус
Дата выхода: ноябрь 2023

В курсе представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством, стандартизации, классификации гостиничных услуг. Особое внимание уделено документам по стандартизации, в том числе корпоративным (внутрифирменным) стандартам гостиничных предприятий....

ISBN: 9785534182194
Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2024

Рассматриваются методики практического обучения студентов физической культуре. Особое внимание уделено обоснованию требований к организации занятий по физической культуре, спорту и туризму, последовательности обучения физическим упражнениям, тренировкам в секциях и командах, проведению соревнований, путешествий и экскурсий по родному краю. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов...

ISBN: 978-5-406-09973-5
Издательство: КноРус
Дата выхода: апрель 2022

В учебнике раскрываются все стороны финансового менеджмента с позиций интересов предприятий туризма и гостиничного хозяйства. Рассмотрены особенности финансового планирования и бюджетирования, описана стратегия инвестиционной деятельности, приведены источники финансирования инвестиционных проектов и методы оценки эффективности, дана классификация факторов риска, влияющих на финансовое...

ISBN: 9785534074130
Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2018

В учебнике раскрываются все стороны финансового менеджмента с позиций интересов предприятий туризма и гостиничного хозяйства. Рассмотрены особенности финансового планирования и бюджетирования, описана стратегия инвестиционной деятельности, приведены источники финансирования инвестиционных проектов и методы оценки эффективности, дана классификация факторов риска, влияющих на финансовое...

ISBN: 9785534105414
Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2018

В монографии предпринята попытка рассмотрения имиджа территории в виде комплексной результирующей, возникающей как ключевой итог взаимодействия основных сил влияния (бизнеса, органов власти и общественных сил) на эффективное и устойчивое социально-экономическое развитие территории. Особое понимание и оценка данного взаимодействия помогает сформировать будущее притяжение (или отторжение)...

ISBN: 978-5-466-09818-1
Издательство: КноРус
Дата выхода: июнь 2025

ISBN: 978-5-507-53938-3
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2025

В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса». Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической...

ISBN: 978-5-8114-3651-4
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2019

ISBN: 9785091024302
Издательство: Просвещение
Дата выхода: июль 2023

Имеет ярко выраженную практическую и коммуникативную направленность и позволяет набрать необходимый для полноценного общения объем грамматики и лексики в сфере профессиональной коммуникации. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Гостиничное дело».

ISBN: 978-5-406-16345-0
Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2026

В курсе рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их...

ISBN: 978-5-534-16985-0
Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2023

ISBN: 978-5-4257-0685-0
Издательство: Маркет ДС
Дата выхода: декабрь 2025

ISBN: 978-5-507-45380-1
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2023

В учебном пособии рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов. Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 и 43.04.03 «Гостиничное дело», магистрантов, аспирантов, а также...

ISBN: 978-5-466-04150-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: август 2023

Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полно и всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, планирования деятельности и налогообложения, а также информационно-коммуникационное обеспечение...

ISBN: 978-5-406-07363-6
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2019

ISBN: 978-5-0054-3182-0
Издательство: Academia
Дата выхода: август 2025

В курсе рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их...

ISBN: 978-5-534-16986-7
Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2023

Учебное пособие содержит основной лекционный материал по дисциплине «Экономика и маркетинг туристской индустрии» («Экономика туризма») программы магистратуры по направлению подготовки «Туризм». Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.

ISBN: 978-5-507-44808-1
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2022

Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу "Экономика гостиничного предприятия". В 8 главах и приложениях подробно рассмотрены характеристика гостиничных предприятий, их основные фонды и оборотные средства, трудовые ресурсы, издержки, результативность финансово-хозяйственной деятельности, финансовое состояние гостиничного предприятия и инвестиции в гостиничном бизнесе. Учебное...

ISBN: 978-5-16-021635-5
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: февраль 2026

Рассматриваются систематизированные научно обоснованные представления об экономике сферы услуг как сложной, постоянно изменяющейся системе. Раскрываются основные положения современной теории услуг, подробно рассмотрены процессы, происходящие в сервисной деятельности. Отдельное внимание уделяется вопросам управления и функционирования сервисной организации, приводятся примеры зарубежной и...

ISBN: 978-5-406-09496-9
Издательство: КноРус
Дата выхода: декабрь 2021

ISBN: 978-5-507-53732-7
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2025

ISBN: 978-5-507-53249-0
Издательство: Лань
Дата выхода: май 2025

ISBN: 978-5-9558-0645-7
Издательство: Вузовский учебник
Дата выхода: апрель 2020

В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта вузов, рассматриваются методологические основы экскурсионной деятельности в индустрии туризма, современные методы, формы и технологии экскурсионной деятельности в туристской отрасли. Представлены различные уровни инноваций в экскурсионном бизнесе, в том числе цифровые трансформации...

ISBN: 978-5-507-53248-3
Издательство: Лань
Дата выхода: май 2025

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В десятом томе энциклопедии изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных...

ISBN: 978-5-406-14701-6
Издательство: КноРус
Дата выхода: март 2025