Раскрываются основные понятия менеджмента туристской и гостиничной анимации, ее типология, характеристика функций и подсистем менеджмента. Рассматриваются вопросы создания концепции гостиничной анимации, построения анимационных программ, организации работы гостиничной анимационной службы. Для преподавателей, студентов, аспирантов и слушателей образовательной системы туристской направленности, а...

ISBN: 5-85009-837-2
Издательство: Советский спорт
Дата выхода: январь 2003

В учебнике рассматриваются вопросы и подходы к менеджменту в сфере сервиса, а также к менеджменту как самостоятельному виду профессиональной деятельности. Уджелено внимание основным функциям менеджмента, таким как планирование, организация и координация, мотивация и стимулирование, контроль и учет. Особое место в учебнике отведено информационному обеспечению менеджмента, разработке и реализации...

ISBN: 978-5-406-04544-2
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2015

Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в которых оказываются организации индустрии туризма. Рассматриваются вопросы достижения конкурентных преимуществ па рынке туризма, в частности, проблемы управления брендом туристской организации, другие маркетинговые мероприятия. Большое внимание уделяется управлению персоналом туристской...

ISBN: 978-5-406-05313-3
Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2016

ISBN: 978-5-406-09509-6
Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2022

ISBN: 978-5-406-09857-8
Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2022

ISBN: 978-5-406-07359-9
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2019

ISBN: 978-5-406-09263-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2021

Рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления туристскими фирмами и процессу формирования туристского продукта. Значительное место отведено материалам, посвященным транспортному обеспечению туристской деятельности, управлению кадрами в туризме и...

ISBN: 978-5-406-05747-6
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2016

ISBN: 978-5-4468-5791-3
Издательство: Academia
Дата выхода: сентябрь 2017

Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели, рестораны, казино и т. д.). Авторприводит детальный анализ современных тенденций в этой сфере, рассматривает проблемы использования передовых западных технологий и методы управления в...

ISBN: 5-282-01980-9
Издательство: Экономика
Дата выхода: январь 1999

Дата выхода: декабрь 2005

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным стандартом по направлениям подготовки "Туризм", "Гостиничное дело" и "Сервис" (квалификация "бакалавр"). Рассмотрено развитие системы менеджмента в сфере услуг и современные концепции менеджмента, обоснованы особенности менеджмента в сфере услуг, в том числе связанные с организацией и управлением сетевым бизнесом, использованием...

ISBN: 978-5-7695-9564-6
Издательство: Академия
Дата выхода: май 2013