Курс рассчитан на углубленное изучение организации гостиничного дела. В курсе подробно рассматриваются вопросы современного состояния и перспектив развития гостиничных услуг, организационного построения высококлассных гостиничных предприятий. Особое внимание в курсе уделено системам классификаций и типологии гостиниц и других средств размещения. Курс ориентирован на студентов образовательных...

ISBN: 9785534148886
Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2021

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса. Для студентов, обучающихся...

ISBN: 978-5-16-016041-2
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: ноябрь 2019

Учебник

ISBN: 978-5-98281-357-2
Издательство: Альфа-М
Дата выхода: январь 2018

ISBN: 978-5-466-11677-9
Издательство: КноРус
Дата выхода: январь 2026

Настоящее учебное пособие разработано коллективом авторов Государственного университета управления на основе нового поколения государственных образовательных стандартов. В пособии рассматриваются основные аспекты гостиничного бизнеса в современной экономике: дан краткий исторический очерк развития гостиничного бизнеса, рассмотрены современные тенденции индустрии гостеприимства, различные...

ISBN: 978-5-466-11631-1
Издательство: КноРус
Дата выхода: январь 2026

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки...

ISBN: 978-5-406-05042-2
Издательство: КноРус
Дата выхода: август 2015

ISBN: 978-5-6050628-2-0
Издательство: Проспект
Дата выхода: февраль 2024

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной прессы о сфере общественного питания.

ISBN: 9785534098716
Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2018

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом туристическом рынке.

ISBN: 9785534092592
Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2018

В учебном пособии излагаются вопросы, связанные с порядком представления документов и сведений, необходимых для совершения таможенных операций при перемещении товаров через таможенную границу Евразийского экономического союза. На основе положений международных нормативных правовых актов, регламентирующих перевозку товаров различными видами транспорта, а также положений таможенного...

ISBN: 978-5-16-016952-1
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: март 2022

В результате работы по данному учебному пособию обучающиеся ознакомятся с основными языковыми средствами. Тексты и система упражнений нацелены на подготовку высококвалифицированных специалистов к таким видам речевой деятельности, как чтение, говорение, аудирование и письмо на немецком языке. Большинство упражнений носит коммуникативный характер. В учебном пособии имеются ключи к отдельным...

ISBN: 978-5-16-014177-0
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: июль 2021

Высшее образование: Бакалавриат

ISBN: 978-5-00091-602-5
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: март 2018

ISBN: 978-5-8199-0945-4
Издательство: Форум
Дата выхода: апрель 2023

В учебно-методическом пособии рассмотрено одно из направлений индустрии гостеприимства - гостиничная деятельность. Задания разработаны в целях проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Практикум предназначен для...

ISBN: 978-5-16-019338-0
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: сентябрь 2023

Практикум предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничный сервис". Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения.

ISBN: 978-5-00091-567-7
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: февраль 2019

В учебно-методическом пособии рассмотрено одно из направлений индустрии гостеприимства - гостиничная деятельность. Задания разработаны в целях проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов высших учебных заведений,...

ISBN: 978-5-16-016990-3
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: август 2022

Охарактеризованы особенности организации обслуживания людей с ограниченными возможностями в гостиничном и туристском бизнесе. Рассмотрено государственно-правовое регулирование безбарьерной среды, федеральные законы и другие нормативные документы, направленные на контроль и совершенствование гостиничной и туристической отрасли в Российской Федерации в отношении граждан с ограниченными...

ISBN: 978-5-406-10500-9
Издательство: КноРус
Дата выхода: июль 2022

Монография посвящена изучению современных тенденций преподавания иностранных языков в высшей школе, которые сочетают в себе традиционные принципы лингводидактики и инновационные технологии обучения. В работе рассмотрены теоретические и практические аспекты преподавания языка: общие концептуальные положения и установки, особенности составления программ на основе государственных образовательных...

ISBN: 978-5-466-11626-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: январь 2026

ISBN: 978-5-507-54837-8
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2025

В учебнике раскрывается сущность информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма как одного из важнейших направлений развития данной отрасли, в том числе рассматриваются история экскурсионного дела, виды экскурсий и методики их проведения. Особое внимание уделено изучению Всемирного наследия России в системе культурно-познавательного туризма. Раскрываются сущность системы...

ISBN: 978-5-16-013931-9
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: июнь 2018

В учебном пособии обобщены региональные особенности развития туристской инфраструктуры, представлены методические указания по выполнению практических заданий и написанию курсовой работы.

ISBN: 978-5-507-51722-0
Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2025

Подробно рассматривается сущность гостиничного маркетинга, специфика маркетинга услуг гостеприимства, маркетинговые стратегии гостиничных предприятий в области продуктовой и ценовой политики, инновации в области разработки гостиничных продуктов, проведение маркетинговых исследований и сегментация рынка, продвижение гостиничных услуг.После каждой главы приводятся контрольные вопросы и...

ISBN: 978-5-16-015631-6
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: ноябрь 2019

Проектное обучение – это целая дидактическая система, объединяющая целый ряд проектов, связанных едиными образовательными целями (предметными или межпредметными), содержательной близостью, определяемой направлением подготовки и образовательной программой, ориентацией на формируемые компетенции и результаты обучения. Совершенно очевидно, что реализуя проектную деятельность, студенты смогут решать...

ISBN: 978-5-466-09067-3
Издательство: КноРус
Дата выхода: март 2025

Является результатом осмысления воинской героики Севастополя в отражении массовой литературы и прессы времен Крымской войны, Второй обороны 1941–1942 годов и «Русской весны» 2014 года. Авторы сопоставляют три исторических периода, чтобы выявить господствующие в них идеологемы и типы патриотической коммуникации. Пособие будет полезным при изучении истории отечественной журналистики, особенно разделов,...

ISBN: 978-5-466-09850-1
Издательство: КноРус
Дата выхода: июнь 2025

ISBN: 978-5-09-092128-2
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: январь 2021