В книге даются определения незнакомых кулинарных понятий, краткое описание определенного вида блюд и раскрываются секреты кулинаров по их приготовлению. Рецепты внутри каждого раздела располагаются по мере увеличения степени сложности.

ISBN: 978-5-366-00523-4
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: март 2010

В книгу вошли лучшие и наиболее популярные у россиян рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод, обеспечивающие высокие вкусовые качества, калорийность продуктов. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

ISBN: 5-222-03334-1
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003

Украинская кухня - поэтическая и пестрая, роскошная и повседневная, сытная и легкая - одна из самых "домашних", семейных и излюбленных в мире. Нет такого человека, который бы никогда не ел борщ и не слышал о знаменитой украинской домашней колбасе в залитом смальце горшочке, о домашних наливках, да румяных пирожках и пампушках с чесноком. Вкусные описания украинского стола можно встретить в прозе и поэзии,...

ISBN: 978-5-373-06122-3
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: июль 2014

Книга содержит описания и правила эксплуатации современных электрических кухонных приборов: аэрогриля, микроволновой печи, пароварки, фритюрницы, других устройств. В ней приведены многочисленные рецепты самых разнообразных блюд, которые можно приготовить с помощью этих помощников современного повара. Новая суперобложка на книгу «Современная кухня XXI века»

ISBN: 978-5-699-49485-9
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2011

В книге собрано огромное количество рецептов всевозможных напитков на любой вкус. Напитки — холодные и горячие, сладкие и горькие, крепкие и безалкогольные, давно любимые и экзотические. Известно ли вам, что самые невероятные напитки можно без труда приготовить в домашних условиях? Эта энциклопедия дарит вам самые замечательные рецепты безалкогольных и алкогольных напитков, собранные из разных уголков...

ISBN: 966-548-100-2
Издательство: БАО
Дата выхода: апрель 2005

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства "Эксклюзив", соорганизатор Международного...

ISBN: 9785950014901
Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: июнь 2017

Для тех, кто хочет сберечь выращенный урожай, побаловать себя зимой каким-либо лакомством, предназначено это издание. Книга предлагает самые разнообразные способы заготовки впрок различных растительных продуктов. Каждый сможет выбрать рецепт приготовления консервов по своим вкусам, желаниям, возможностям.

ISBN: 985-13-1339-4
Издательство: Харвест
Дата выхода: январь 2003

Издательство: Аркаим
Дата выхода: июнь 2006

Производитель: ИД РАВНОВЕСИЕ
Дата выхода: май 2009

В этой книге собрано более 370 рецептов блюд на любой вкус. Это и проверенные временем классические рецепты, и новинки, встречающиеся в меню лучших ресторанов, и популярные национальные блюда народов мира. Составитель книги Чак Уильямс позаботился о том, чтобы вы получили настоящее удовольствие от процесса приготовления пищи.

ISBN: 978-966-18-0241-3
Издательство: Фактор
Дата выхода: апрель 2012

Страницы издания содержат "вариации на тему" русской и популярных сегодня других национальных кухонь: итальянской и французской, китайской и японской... Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, много фантазировали, добавляя новые ингредиенты и специи в традиционные блюда, зачастую используя в приготовлении несвойственные им технологии. Надеемся, результат придется вам по...

ISBN: 978-5-373-04566-7
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Дата выхода: апрель 2012