Рецепты национальных блюд разных стран мира собраны в этой книге. Книга научит не только приготовлению изысканных блюд, но и позволит изучить кулинарные традиции различных народов. Издание содержит специальные ссылки на тематические страницы в международной сети Интернет.

ISBN: 5-353-00160-5
Издательство: Росмэн
Дата выхода: сентябрь 2001

Принято считать, что чизкейк — это классический американский десерт, но где же располагается его настоящая родина? А в честь кого назван австрийский торт "Эстерхази" и кем был тот человек, удостоившийся такой чести? И почему именно "Тирамису"?Не обязательно быть знатоком истории и иностранных языков, все, что вам нужно — это вместе с Юлией Шевякиной и ее дебютной книгой совершить путешествие по разным...

ISBN: 9785041552022
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2022

ISBN: 9785840311349
Издательство: Карапуз

Что бы вам хотелось сегодня на ужин?   Чего-нибудь итальянского? Китайского? Французского? С каждым днем этот выбор становится шире, поэтому Гордон Рамзи собрал в одну книгу свои любимые рецепты со всех концов света. Каждая глава посвящена блюдам одной страны, которые хочется попробовать и, конечно же, научиться готовить. Рамзи рассказывает нам о ближневосточной, тайской,...

ISBN: 978-5-98837-026-0
Издательство: КукБукс
Дата выхода: январь 2012

Уникальная поваренная книга. 500 лучших рецептов из 65 стран мира. 400 цветных фотографий позволяют легко выбрать подходящий рецепт. Рецепты на праздники и на каждый день. Рекомендации лучших экспертов. Если Вы собираетесьпригласить гостей, то, возможно, Вам пригодятся наши рекомендации относительно меню на разные случаи жизни. Сведения о характерных винах или других напитках, которые подходят к данному...

ISBN: 5-17-012573-9
Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2003

Эта книга содержит более 150 простых в приготовлении рецептов блюд народов мира на любой вкус – от итальянской, французской и средиземноморской до мексиканской, китайской, тайской и вьетнамской кухни. Излюбленные рецепты для приготовления в домашних условиях.

ISBN: 978-6-01292-834-1
Издательство: Фолиант
Дата выхода: январь 2014

В искусстве приготовления блюд из съедобных цветов накоплен немалый опыт. Из этой книги вы узнаете о популярных в Европе и США ресторанах, где традиционно готовят такие блюда. Вкуснейшие блинчики с цветами черной бузины, цветы тыквы во фритюре, засахаренные цветочки фиалки - вот лишь немногие шедевры цветочной кулинарии, которые можно не только отведать в изысканнейшем ресторане, но и попробовать...

ISBN: 5-366-00055-6
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: август 2006

"Мировая кухня" - это кулинарные хиты со всего света с доступными в России продуктами в форме легкого почти развлекательного чтения, убеждающего читателя: кухня может быть не только "всемирной" но и "мировой" - то есть замечательной! Ведь если готовить с любовью и задором, осваивая совсем новые и иногда непривычные техники приготовления блюд, собранные авторами в разных странах, можно и семью вкусно...

ISBN: 978-5-271-39350-1
Издательство: Астрель
Дата выхода: февраль 2012

ISBN: 978-5-17-157838-1
Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2023

В книге, которую вы держите в руках, содержится самая полная информация о кофе. Вы узнаете о том, кто, как и когда начал его выращивать и использовать в качестве напитка. Эта занимательная история расширит ваши представления о любимом напитке. На страницах энциклопедии вы узнаете о странах-производителях кофе, а также о свойствах и отличительных особенностях разных сортов кофейных зерен. Очень важно...

ISBN: 5-353-00668-2
Издательство: РОСМЭН-ПРЕСС
Дата выхода: январь 2000

На смену строгому разделению на национальные кухни пришла интернациональная "смесь", сочетание в которой азиатских и европейских рецептов дает большую свободу действия поварской фантазии. Книга будет интересна всем, кто испытывает радость от открытия нового: будь это азиатская, английская или итальянская традиционная кухня. В основу нашей книги положен следующий принцип: каждая глава начинается с...

ISBN: 978-5-17-091653-5
Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2015

Кевин Зрали – один из лучших американских педагогов в области виноделия. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В этом ценном издании...

ISBN: 9785040994175
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2019

Из года в год хозяйки со всего света припасают на зиму соленья и варенья, квашенья и маринады, салаты и закуски, соусы и приправы, соки и ликеры. Приемы обработки продуктов и способы приготовления в каждой стране свои. Климат и географическое положение, культура и традиции, особенности национального менталитета и религия - все эти факторы оказали свое влияние на формирование самобытных и оригинальных...

ISBN: 978-5-4346-0594-6
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2018

Суп любят не только в России, в каждой кухне мира есть рецепты, которые можно считать визитной карточкой национальной кулинарии: итальянский минестроне, французские буйабес и луковый суп, огненный венгерский суп-гуляш, пряное грузинское харчо, нежный финский молочный суп с лососем… Эти супы завоевали популярность во всем мире, не утратив национальной самобытности. Классические рецепты знаменитых супов...

ISBN: 978-5-4346-0605-9
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: июнь 2018

ISBN: 978-5-902617-35-8
Издательство: Издательство Жигульского
Дата выхода: октябрь 2008

Ответы на самые разнообразные вопросы о кофе, которые у вас когда-либо возникали раньше или могут возникнуть в будущем, можно с легкостью найти в этой полной и прекрасно иллюстрированной энциклопедии. Она задумана как содержащий детальную информацию путеводитель по миру кофе, в котором рассказано о том, как кофе оказал влияние на историю, культуру, политику и экономику разных стран. В книге рассказано о...

ISBN: 5-8451-0986-8
Издательство: Росмэн-Издат
Дата выхода: июль 2005

Признайтесь, вы все еще покупаете пельмени и вареники в магазине? Думаете, что возня с тестом и лепка отнимают кучу времени и вообще нецелесообразны? А это, между прочим, очень медитативное занятие, с которым легко отвлечься от забот и суеты. А если подключить к процессу всю семью, то это еще и весело! Что выбираете: классические сладкие вареники с творогом или вишней, а может быть, оригинальные со шпинатом и...

ISBN: 978-5-04-101351-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2019

Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде. Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом? А может, вы предпочитаете рыбные фрикадельки «буйабес»? Хотите попробовать шашлычки из нежной карамелизованной курицы с имбирем, из летних овощей с песто из рукколы, из свинины и ананаса с...

ISBN: 9785389180420
Издательство: Азбука
Дата выхода: август 2020

Сегодня, когда тема здорового питания столь популярна, а информация о продуктах разнообразна и зачастую противоречива, книга Аарона Кэрролла "Миф о плохой еде" станет для вас надежным проводником на пути к рациональному выбору того, что можно включать в свое повседневное меню. Автор рассматривает наиболее спорные продукты и пищевые добавки, которые не раз клеймились как "чрезвычайно вредные", – такие как...

ISBN: 9785041110710
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2021

Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых популярных...

ISBN: 978-5-699-82708-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2016

Бежим! Все куда-то бежим. И не то чтобы не хочется, а чаще "не можется" тратить много времени на приготовление вкусненького и сладенького. Но ведь, что греха таить, без них многие жить не могут. Ведь пирожное или ароматная выпечка не хуже сеанса психотерапии поднимают настроение и позволяют на несколько минут отвлечься от вихря проблем. Михаил Мартынов - популярный фуд-блогер и гуру ПП, спортсмен,...

ISBN: 978-5-17-145621-4
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2022

Вы неравнодушны к «вкусняшкам», без которых сложно представить себе будни и праздники? Тогда эта книга — для вас! Здесь собраны рецепты модных десертов — тирамису, макарунов, маффинов, капкейков, чизкейков и другой выпечки, которая пользуется популярностью во всем мире. Наши рецепты помогут вам реализовать любые кулинарные замыслы, балуя родных и друзей чудесными сладкими изделиями. И вы прослывете...

ISBN: 978-966-942-065-7
Издательство: Виват
Дата выхода: август 2017

В последние годы интерес к корейской и китайской кухне резко возрос. Редкое застолье сейчас обходится без салата или закуски, приготовленных по кулинарным рецептам этих стран. Необычный вкус блюд обусловлен специфическим набором пряностей, а также особым способом нарезки продуктов. В этой книге помещены классические рецепты наиболее популярных блюд, которые могут стать отправной точкой для смелых...

ISBN: 978-5-699-20961-3
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2007

"Если вы хотите научиться не просто вкусно готовить, а еще и подавать свои блюда с особым изяществом, тогда эта книга для вас! В ней я расскажу, как и с помощью чего можно украсить любые блюда, которые мы готовим в будни и праздники. Мы рассмотрим самые актуальные тенденции и приемы в декоре блюд: с помощью соусов, сыпучих и объемных украшений, рисунков на тарелках. Подробное описание технологии изготовления...

ISBN: 978-5-8029-2498-3
Издательство: Аркаим
Дата выхода: сентябрь 2009

Вы до сих пор готовите на праздник оливье и селедку под шубой? Тогда вам просто необходимо заглянуть в нашу книгу! В ней вы найдете самые современные закуски очень простые в приготовлении, из самых доступных продуктов и очень-очень вкусные. Предлагаем попробовать: изысканные заливные и шпажки с морепродуктами; демократичные бутербродные торты с рыбой; изящные канапе и паштеты из птицы; сытные мясные...

ISBN: 978-5-434600-04-0
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: ноябрь 2011