Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются...
ISBN: 978-5-397-07625-8
Издательство:
URSS
Дата выхода: август 2020
"Практическое руководство по винокурению" — основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий — систематизированный...
ISBN: 9785040888306
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2021
Вишневый, виноградный, гвоздичный, травный самогон, французская и огуречная водка, малиновый ликер, рябиновая наливка… В книге вы найдете все необходимые сведения по приготовлению само-гона и других спиртных напитков в домашних условиях.
ISBN: 5-17-016287-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2002
Ну вот, как всегда неожиданно нагрянули гости. В магазин бежать поздно, в ларьках продукция сомнительная - впарят табуретовку, болей потом целый день. А не достать ли нам из кладовки заветную бутылочку, припасенную с лета, ту, что любимая теща из заграничного теперь Киева привезла. Ага, вот она. Наливочка! Вишневая! По всем правилам приготовленная! Такая, что только держись: душа поет, голова ясная, а вот...
ISBN: 5-7905-0195-8
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999
Новая книга Эркина Тузмухамедова станет незаменимым пособием для начинающих домашних дистиллеров, тех, кто в условиях квартиры, без дорогостоящего оборудования хочет своими руками делать качественные спиртные напитки, быть уверенными в их качестве и вкусе. Автор доступно, живым и ярким языком разъясняет все шаги и этапы домашней дистилляции, раскрывает принципы и показывает направление...
ISBN: 9785041154219
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2020
Как продолжение книги "Виски. История вкуса" новая книга Игоря Мальцева рассказывает об этом уникальном традиционном шотландском напитке, который стал национальным символом страны, символом борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в Шотландии в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили...
ISBN: 978-5-91671-205-6
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Дата выхода: январь 2013
Цитата "В наши дни в мире так много книг про виски. И трудно из них выбрать то, что именно для тебя. Но если вы собираетесь поехать в Шотландию в ближайшем будущем, если вы серьезный фанат виски или просто любитель, я от всей души рекомендую вам эту книгу, которая является хорошим гидом по шотландским дистиллериям и раскрывает волшебство вискокурения. Эта книга сделает вас настоящим ценителем виски....
ISBN: 978-5-91671-586-6
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Дата выхода: апрель 2016
О чём книга «Путешествие виски: Легенды Шотландии» Любите ли вы виски, как его любит Игорь Мальцев — известный журналист, продюсер, писатель, музыкант и знаток великого национального напитка с международной славой? Если да, то эта книга станет вашим долгожданным другом, партнером, советчиком и попутчиком в поездке по Шотландии и самым знаменитым вискокурням. Если же вы новичок и только открываете для...
ISBN: 9785916717471
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Дата выхода: апрель 2017
Вы любите веселое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Тогда вам наверняка пригодится наша книга. Иван Зорин без лишних слов раскроет вам премудрости получения самой чистой домашней водки, или, как ее называют в народе, самогона из самого разнообразного сырья: картофеля, яблок, свеклы, пшеницы, рябины, варенья и даже моркови… Он...
ISBN: 978-5-227-07531-4
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: май 2017
Водка по праву считается традиционным русским крепким напитком, известным уже несколько веков. Кроме водки, на Руси всегда пользовался большой популярностью самогон. В книге описаны существующие технологии производства этих крепких алкогольных напитков, а также даны лучшие рецепты по изготовлению водки и самогона в домашних условиях.
ISBN: 978-5-9567-1389-1
Издательство:
Владис
Дата выхода: июль 2011
«Ром» – первое иллюстрированное издание, которое так полно рассказывает об истории напитка, о его производстве и о тонкостях его правильного употребления.
ISBN: 5-902617-03-0
Издательство:
Издательство Жигульского
Дата выхода: январь 2004
Репринт с издания. Санкт-Петербург, 1895 год, Издание книжного магазина Ф. В. Щепанского. Цель этой книги - дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки. Ни для кого теперь не секрет, что все эти изделия, вырабатываемые громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и...
ISBN: 978-5-4481-0353-7
Издательство:
В. Секачев
Дата выхода: январь 2019
Книга в популярной форме рассказывает о простых, недорогостоящих способах приготовления вина, спирта, а также напитков на их основе в домашних условиях. Технология изготовления приемлема как в условиях сельского коттеджа или дачного домика, так и городской квартиры; приведено устройство разнообразных аппаратов и приспособлений для домашнего винокурения; даны различные рецепты спиртных напитков.
ISBN: 5-17-038303-7
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июнь 2006
В альбоме использованы уникальные материалы из коллекций Национального Музея Русской Водки, почтовые открытки начала ХХ века из корпоративной коллекции мастерской С. Б. Ткаченко, фотографии и предметы из личного архива правнучек П. А. Смирнова Киры Смирновой и Галины Чиняевой, предметы из коллекции старинной посуды Вениамина Гельмана, фотографии из архива Игоря Бухарова.
ISBN: 5-87012-030-6
Издательство:
Дом Русской Водки
Дата выхода: январь 2008
Впервые в истории книгопечатания России в значительном объеме представлена история компаний самых известных производителей российского алкоголя конца XIX - начала XX века. В альбоме рассказано также об истории питейной посуды, бутылки, пробки, этикетки. Иллюстративный ряд с эксклюзивными съемками старинной посуды, пробок, рекламы, прейскурантов, редкими фотографиями и открытками на "питейную тему" ставит...
ISBN: 5-9526-0001-8
Издательство:
Дом рус. Водки
Дата выхода: сентябрь 2004
Блюда, приготовленные из пива или на пиве, не только вкусны, но и полезны: они содержат много витаминов группы В, а также вещества, которые помогают расщеплять жир в организме. В данном издании вам предлагается более 40 иллюстрированных рецептов блюд, приготовленных на основе пива.
ISBN: 5-8029-1418-1
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: ноябрь 2006
Блюда, приготовленные из пива или на пиве, не только вкусны, но и полезны: они содержат много витаминов группы В, а также вещества, которые помогают расщеплять жир в организме. Предлагаем вам более 40 иллюстрированных рецептов блюд, приготовленных на основе пива.
Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома! Откройте для себя целый мир и насладитесь им!
ISBN: 978-5-699-79443-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июль 2015
Книга, которую вы держите в руках, содержит информацию о свойствах самогона и способах приготовления этого традиционного русского напитка в домашних условиях. Кроме того, в книге представлено множество разнообразных рецептов приготовления самогона.
ISBN: 5-7905-4876-8
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: октябрь 2006
Самогон является традиционым русским напитком, который по качеству не уступает другим алкогольным напиткам. Сегодня в продажу поступает до 50% водки «левого» производства, изготовленной с нарушениями требований ГОСТа. Наладив производство алкогольной продукции в домашних условиях, вы не только сэкономите семейный бюджет, но и сохраните свое здоровье.
ISBN: 5-222-08327-6
Издательство:
Феникс
Дата выхода: апрель 2006
Книга "Самогон" рассказывает о секретах изготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Кроме множества практических советов и рецептов домашнего самогона читатель найдет на страницах этой книги немало интересных сведений из истории винокурения и самогоноварения на Руси.
ISBN: 978-985-16-2334-7
Издательство:
Харвест
Дата выхода: сентябрь 2007
