17 великолепных моделей; пошаговые инструкции с красочными иллюстрациями; шаблоны для изготовления деталей! Эта книга научит, как сделать чудесные фигурки животных из сахарной мастики, которую можно приготовить дома. Приведены несколько ее рецептов и простые способы моделирования. Шаг за шагом, следуя иллюстрированным инструкциям, вы научитесь делать животных, так похожих на настоящих, – лису, кролика,...

ISBN: 978-5-9910-2441-9
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2013

Торты могут приносить не только удовольствие, но и прибыль. Автор книги Алёна Аракчеева создала свою кондитерскую школу раньше, чем окончила общеобразовательную. Обладатель титула «Лучший блогер 2018», спикер TEDx, Сколково и ПИР, победитель Rusbase Young Awards. Самый юный преподаватель, у которого учатся маститые хозяйки и юные феи шоколадных и ванильных искусств. Её блог в Instagram @big__sweet__blog__ обожают более 125 тысяч...

ISBN: 9785447004729
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: октябрь 2020

Деликатес мирового масштаба – шоколад – издавна справедливо называли «пищей богов». Восхитительный вкус шоколадных изделий знаком всем, а домашняя выпечка с его применением всегда пользуется беспроигрышным успехом у детей и взрослых. Необычайно вкусны приготовленные по простым рецептам торты, бисквиты, пудинги, рулеты, печенья, десерты.

ISBN: 5-486-00871-6
Издательство: Мир книги
Дата выхода: октябрь 2006

Книга "3 шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает доступные рецепты из трёх видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам.

ISBN: 978-5-98937-012-2
Издательство: Чернов и К
Дата выхода: январь 2009

Оригинально оформленное подарочное издание в футляре. Дизайн книги выполнен в виде большой коробки шоколадных конфет. Издание с трехсторонним окрашенным серебряным обрезом и ляссе. Вашему вниманию предлагается иллюстрированное руководство по дегустации шоколада. Все, что нужно знать для успешной дегустации. Классические и необычные сочетания, подчеркивающие вкус шоколада. 40 основных рецептов...

ISBN: 978-5-91103-096-4
Издательство: Ad Marginem
Дата выхода: май 2011

Восхитительные рецепты тортов, кексов, печенья и другие кулинарные фантазии.

ISBN: 5-9287-0486-0
Издательство: Лабиринт Пресс
Дата выхода: январь 2003

В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, сведения о калорийности каждого продукта.

ISBN: 5-9287-0555-7
Издательство: Лабиринт-пресс
Дата выхода: январь 2003

Любители шоколада по достоинству оценят как насыщенные рецепты "Влажного шоколадного торта" и "Маленьких шоколадных пудингов с нугой", так и более легкие блюда, например "Печеные сливы в имбирном соусе" и "Сливочный крем с перцем и клубничным соусом". Подробное описание техники приготовления обеспечит результат, достойных шеф-поваров лучших ресторанов. Книга включает в себя рецепты основных видов...

ISBN: 5-93395-138-2
Издательство: Кладезь-букс
Дата выхода: ноябрь 2005

Окунитесь в мир шоколада вместе с Кларой и Джиджи Падовани — "шоколадной парой" итальянского кулинарного искусства. Эта красочная книга расскажет о шоколаде все, что нужно знать истинному поклоннику: раскроет историю шоколада, его возникновение, секреты изготовления.

ISBN: 9785041079086
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2020

Шоколад - больше, чем просто десерт. Ароматный, бархатистый, сладкий с горчинкой, он ласкает вкус и обоняние, наполняет энергией и поднимает настроение. Какой шоколад вы предпочитаете - молочный, белый, темный, в виде плиток или согревающего напитка? А не желаете, ли отведать шоколадный мусс, фадж или панна котту? А может быть, броуни, шоколадный пудинг или имбирное печенье с шоколадом? Тогда - за дело! Ведь все...

ISBN: 978-5-271-37435-7
Издательство: Астрель
Дата выхода: декабрь 2011

Книга о шоколаде - это энциклопедия любимого всеми лакомства. Она написана королем шоколада, как его назвала пресса, А.Н.Коркуновым и мастером-кондитером, победителем международных конкурсов, Е.М Сучковой Эта книга - беспрецедентная акция. Сокровенные секреты, раскрывающие тайны шоколада, и практические рецепты от людей, которые знают о шоколаде все, позволят читателям совершить удивительные открытия в...

ISBN: 978-5-699-29792-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2008

100 рецептов шоколадных десертов! С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Преуспеть в подготовке шоколада для глазури, испечь бисквит, приготовить муссы и кремы... В первой части книги мэтр кондитерского искусства Янник Лефор знакомит читателя со своими секретами, чтобы каждый из представленных...

ISBN: 5-902059-12-7
Издательство: Кристина
Дата выхода: сентябрь 2002

Книга Шанталь Коади - это увлекательное путешествие в мир шоколада - от сбора плодов дерева какао на плантациях в разных регионах мира, процесса их переработки до создания мастерами шоколадных дел великолепных, отмеченных постоянным творческим поиском изделий.

ISBN: 978-5-88353-302-9
Издательство: Бертельсманн Медиа Москау (БММ)
Дата выхода: октябрь 2008

Шоколад сам по себе является изысканным лакомством. Кроме того, на его основе можно приготовить множество великолепных десертов — от праздничных тортов до маленького сюрприза для сладкоежек. Авторы издания предлагают около 80 рецептов вкуснейших шоколадных блюд, каждый из которых сопровождается подробными инструкциями и цветными фотографиями. Приятного аппетита! Для кулинаров-любителей.

ISBN: 978-966-2269-26-0
Издательство: Mikko
Дата выхода: июль 2011

В книге рассказывается история появления шоколада и завоевания им мира, описываются технология производства, виды и сорта. Отдельная глава посвящена ведущим мировым маркам и, в частности, российскому шоколаду. Для любителей готовить - несколько старинных рецептов с использованием шоколада.

ISBN: 5-93679-023-1
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: май 2002

В книге вы найдете рецепты превосходных лакомств, которые легко приготовить самостоятельно. Следуйте простым и ясным инструкциям, и результат не обманет ваших ожиданий. К тому же многие из этих лакомств могут послужить прекрасным подарком: в книге есть советы по их приготовлению.

ISBN: 5-8029-0679-0
Издательство: Аркаим
Дата выхода: декабрь 2004

Трудно найти человека, которому не нравился бы вкус шоколада. Вряд ли что-либо сравнится с ним по притягательности и изысканности. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, пирогов, печенья, кексов, пьем его горячим. А кто не любил в детстве шоколадную глазурь на эскимо или шоколадные пирожные! Не говоря уже о шоколадных зайцах и дедах морозах. Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, помогают сохранить...

ISBN: 978-5-379-01705-7
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: ноябрь 2010

Древние говорили, что шоколад - это наслаждение, которым нужно делиться, и считали этот продукт пищей богов. Еще бы! Ведь шоколад не только потрясающе вкусен - в разумных дозах он оказывает положительное влияние на здоровье, поднимает настроение, продлевает молодость и обеспечивает сексуальную силу на долгие годы. Много веков назад майя и ацтеки уже знали толк в этом продукте, а впоследствии он...

ISBN: 978-5-88353-395-1
Издательство: Бертельсманн Медиа Москау (БММ)
Дата выхода: сентябрь 2010

"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы...

ISBN: 978-5-98937-040-5
Издательство: Чернов и К
Дата выхода: июнь 2012

Откройте для себя "шоколадный рай" благодаря несложным рецептам восхитительных тортов, десертов и соусов. Любители шоколада по достоинству оценят как насыщенные рецепты "Влажного шоколадного торта" и "Маленьких шоколадных пудингов с нугой", так и более легкие блюда, например "Печенье сливы в имбирном соусе" и "Сливочный крем с перцем и клубничным соусом". Подробное описание техники приготовления...

ISBN: 9785933951384
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2017

ISBN: 966-08-1505-0
Издательство: Ранок
Дата выхода: август 2008

Рецепты очень вкусных маленьких кексов станут прекрасным дополнением к вашей кулинарной коллекции.

ISBN: 978-5-501-00066-7
Издательство: Мир книги
Дата выхода: февраль 2012