Энциклопедия выпечки от А до Я
В народе издавна говорят: "Не красна изба углами, а красна пирогами". И действительно, лучшее украшение домашнего застолья - это, конечно же, булочки, пирожки, печенье, кексы, пудинги, а то и торты, испеченные своими руками. Наша книга познакомит вас с основными продуктами, используемыми при выпечке, а также с приемами и технологией работы с тестом. В ней описаны характеристики различных приправ, традиционные...
Издательство:
Ранок
Дата выхода: сентябрь 2008
