Кофе — один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а так же...

ISBN: 978-5-699-22745-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2007

Это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.Для кого эта книга. Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных...

ISBN: 9785990811959
Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: май 2017

Редкий человек не любит кофе. Ведь кофе — удивительно вкусный и полезный напиток! Но знаем ли мы, когда он станет для нас лекарством, а когда принесет вред? Эта книга поможет вам разобраться, при каких заболеваниях его можно пить, а при каких — он противопоказан. Любители кофе найдут здесь уникаль-ные рецепты приготовления этого замечательного напитка.

ISBN: 5-17-032694-7
Издательство: АСТ
Дата выхода: октябрь 2005

Кофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а также...

ISBN: 978-5-699-43282-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2010

ISBN: 9-785-604-382-189
Издательство: Юпитер
Дата выхода: июнь 2020

Великие путешественники... Первое, с чем ассоциируются эти два слова,- эпоха географических открытий, романтики и приключений. Однако путешествовать могут не только люди, но и... продукты питания. Наслаждаясь ароматным кофе, душистым чаем или шоколадом, мы редко задумываемся о том, какой путь пришлось проделать этим привычным для нас продуктам, прежде чем они оказались на нашем столе. Книга расскажет вам об...

ISBN: 978-5-17-080767-3
Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2013

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.

ISBN: 5-9908119-5-9
Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: январь 2017

В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.

ISBN: 978-5-386-12442-7
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: июнь 2019

Книга из серии "Покупай с умом!". Каждая книга данной серии представляет какой-либо товар: чай, вино, кофе, фотоаппараты, мобильные телефоны, товары бытовой техники и т.д. Дается краткая информация для покупателя: о сортах и моделях, ценных свойствах, характерных особенностях, маркировке и о возможных подделках. В данной книге содержатся полезные советы о том, как покупать кофе, как разобраться в сортах,...

ISBN: 5-17-031156-7
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2005

ISBN: 978-5-386-14656-6
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: апрель 2022

ISBN: 1-84229-985-9
Издательство: Просвещение
Дата выхода: январь 2009

Книга из серии "Покупай с умом!". Каждая книга данной серии представляет какой-либо товар: чай, вино, кофе, фотоаппараты, мобильные телефоны, товары бытовой техники и т.д. Дается краткая информация для покупателя: о сортах и моделях, ценных свойствах, характерных особенностях, маркировке и о возможных подделках. В данной книге содержатся полезные советы о том, как покупать кофе, как разобраться в сортах,...

ISBN: 978-5-17-031156-9
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2007

ISBN: 5-249-00028-2
Издательство: Оникс
Дата выхода: январь 2003

Многие считают, что приготовить вкусный кофе в турке - это талант, которым обладаем не каждый. Наверняка вы не раз слышали от кого-то из своих знакомых нечто подобное: "Мы сейчас поедем к одному человеку. Он варит кофе так, как никто не умеет!" На самом деле, божиг дар в этом деле вовсе не требуется. Кофе нужно просто любить. Так всегда: если вы что-то искренне полюбите,вы будете знать об этом всё, что вам нужно....

ISBN: 978-5-222-21455-8
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2014