книги собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления. Все рецепты представлены в современном и удобном...
ISBN: 978-5-98176-097-6
Издательство:
Ресторанные ведомости
Дата выхода: июнь 2013
Автор демонстрирует, каким образом можно воспитывать в себе черты, свойственные преуспевающим личностям, и добиваться незаурядных успехов во всех областях жизни. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-985-15-0796-8
Издательство:
Попурри
Дата выхода: январь 2010
Инициатором написания этой книги стал сам Питер Друкер. Она объединила идеи лучших книг «отца менеджмента», и это делает книгу подлинным учебником для со-временных и будущих руководителей.
ISBN: 978-5-91180-642-2
Издательство:
Питер
Дата выхода: май 2008
Эта книга будет полезна всем, кто уже начал сотрудничество с иностранной компанией или еще только собирается это сделать. Форма сотрудничества может быть любой – от продажи расходных материалов до реализации крупного и долгосрочного совместного проекта. Даются советы, как избежать наиболее распространенных ошибок при налаживании работы с партнером.
ISBN: 978-5-9614-0492-0
Издательство:
Альпина Бизнес Букс
Дата выхода: март 2007
Книга адресована гурманам и любителям ярких впечатлений, которые привыкли выбирать только лучшее во всем. Самые красивые уголки мира и дикой природы, самые популярные и секретные маршруты. Огромный обзор фирменных и национальных блюд - в соответствии со страной, городом или провинцией. Напитки, вина и коктейли. Адреса самых разнообразных и достойных внимания кафе, баров и ресторанов. Магазины, рынки,...
ISBN: 978-5-17-079835-3
Издательство:
АСТ
Дата выхода: август 2013
Спросите себя: чего хотят клиенты, проснувшись утром? Связаться с сервисным отделом компании или просто пользоваться ее продуктами и услугами? Ответ очевиден, не так ли? Безупречный, с точки зрения клиента, сервис незаметен — эта идея лежит в основе книги «Лучший сервис — это отсутствие сервиса». Чтобы достичь подобного уровня сервиса, необходимо кардинально изменить поведение, стратегию и систему...
ISBN: 978-5-9614-1297-0
Издательство:
Альпина Паблишерз
Дата выхода: июнь 2010
Издание представляет собой сборник статей обо всех аспектах работы с персоналом - от найма до увольнения. Знания и навыки сотрудников, их лояльность и мотивация - главный источник длительного процветания любой компании. Поэтому руководители должны уделять особое внимание обеспечению работников благоприятными условиями труда для реализации их потенциала.
ISBN: 5-9626-0126-2
Издательство:
Вершина
Дата выхода: октябрь 2005
Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое — ресторанная «фишка» и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить...
ISBN: 5-98176-045-1
Издательство:
Ресторанные ведомости
Дата выхода: октябрь 2006
Сборник рефератов и курсовых предназначен для студентов экономических вузов колледжей и лицеев. Он призван помочь не только в написании рефератов, курсовых и дипломных работ, но и более полно изучить отдельные разделы курса.
ISBN: 5-222-02722-8
Издательство:
Феникс
Дата выхода: январь 2003
Справочник адресован широкому кругу технических специалистов, которые заинтересованы в развитии собственной карьеры - как студентам, так и профессионалам с опытом работы. Описание каждой компании включает в себя помимо контактных данных наиболее полные сведения о специфике деятельности компании, политике в области управления персоналом, приеме новых сотрудников и предлагаемых им компенсациях,...
ISBN: 5-902518-10-5
Издательство:
Бегин групп
Дата выхода: апрель 2005
В предлагаемом издании самые известные российские специалисты-практики (А. Крымов, В. Ярных, С. Иванова, В. Кобзева и др.) делятся опытом и предлагают спои решения актуальных проблем HR. Темами статей, вошедших в сборник, стали: искусство чтения резюме, технологии проведения метапрограммного интервью и ассесмент-центра, нематериальная мотивация, организация внутреннего PR, проведение корпоративных...
ISBN: 978-5-9626-0501-2
Издательство:
Вершина
Дата выхода: сентябрь 2008
