В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать напитки,...

ISBN: 5-227-01489-2
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: январь 2002

В этой книге собраны наиболее интересные и необычные рецепты острой кухни, ее страницы благоухают ароматами различных специй: чеснока, укропа, аниса и кориандра. Вам предоставляется уникальная возможность, приподняв завесу обыденности, шагнуть в мир ароматных фантазий.

ISBN: 978-5-699-55293-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2012

Скромный стол в дни поста и пышное застолье в праздники эти основные принципы соблюдаются многими и по сей день. Стремление угодитьь гостю самыми лучшими кушаньями еще одно неоспоримое правило для русского человека. Недаром в народе говорят: что...

ISBN: 978-5-9533-4326-8
Издательство: Вече
Дата выхода: июнь 2010

ISBN: 985-433-706-5
Издательство: Харвест
Дата выхода: июль 2005

Горячая садово-огородная пора не дает расслабиться. "Расправились" с огурцами и кабачками, перцем и ягодами? Лучшие рецепты их приготовления для зимнего хранения мы опубликовали в первом томе ("Рецепты на бис. Заготовки. Огурцы"), который сейчас тоже находится в продаже. Если не купили еще, не забудьте приобрести. А теперь еще каждую помидорку надо пристроить, каждый баклажанчик запихнуть в салат, каждый...

ISBN: 978-5-4346-0536-6
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: май 2017

Книга Рэя Фоли предлагает больше тысячи рецептов коктейлей, большинство из которых несложно приготовить в домашних условиях. В их числе классические напитки и популярные новые. Рецепты коктейлей сопровождаются сведениями о происхождении, производстве и употреблении различных спиртных напитков, а также справочными таблицами, описанием инструментов и аксессуаров бара. Все это делает книгу "Рецепты...

ISBN: 978-5-8459-1642-6
Издательство: Вильямс/Диалектика
Дата выхода: октябрь 2010

Если вы хотите дожить до золотой свадьбы не по «инерции», а по любви – ни в коем случае не пренебрегайте изучением кулинарии. Пусть же кухня станет для вас не местом, где отбывают тягостную, но неизбежную повинность, а храмом любви и творчества. Здесь вы найдете рецепты закусок и супов, основных блюд, десертов.

ISBN: 5-8029-0344-9
Издательство: Аркаим
Дата выхода: январь 2003

ISBN: 978-5-17-126721-6
Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2021

ISBN: 978-5-389-02708-4
Издательство: Иностранка
Дата выхода: июнь 2012

А вы знаете, что первый салатик появился в Древнем Риме? Это было очень простое блюдо: из эндивия, петрушки и лука, приправленных уксусом, медом и солью. Однако даже оно внесло разнообразие в довольно скучную и скудную кухню. Сегодня без салатов и закусок невозможно представить ни праздничное застолье, ни повседневный семейный обед. Наверное, поэтому так много разных рецептов именно этих блюд присылают нам...

ISBN: 978-5-4346-0537-3
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: август 2017

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете...

ISBN: 978-5-699-42274-6
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2010

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно...

ISBN: 978-5-699-63989-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2013