ISBN: 5-322-22230-5 Издательство: Ниола 21 век Дата выхода: декабрь 1999
Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями,...
ISBN: 978-5-271-27841-9 Издательство: Астрель Дата выхода: январь 2011
Как украсить стол? Как придать сервировке неповторимость и оригинальность? Эти вопросы волнуют каждую хозяйку. Книга рассказывает об основных приемах и различных тонкостях сервировки, знакомит с интересными творческими идеями, например, специально для Пасхи и Рождества, юбилея, детского дня рождения.
ISBN: 978-5-462-00871-9 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: октябрь 2008
Последний штрих в убранстве любого стола - это салфетки, сложенные с фантазией. Более 50 способов, классических и оригинальных. Более 70 цветных иллюстраций.
ISBN: 5-322-00030-5 Издательство: Ниола-Пресс Дата выхода: декабрь 1999
Украшение праздничного стола с помощью традиционных и нетрадиционных материалов – цветочных букетов и венков, подсвечников и старинных бутылок, камней и раковин, статуэток и зеркал.
ISBN: 5-17-001445-7 Издательство: АСТ Дата выхода: октябрь 2001
ISBN: 5-462-00557-1 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: октябрь 2006
Мы всегда с удовольствием садимся за красиво накрытый стол. В этой книге вы найдете восхитительные образцы сервировки для любых торжественных случаев. Вы узнаете, как подобрать скатерть, как красиво сложить салфетки, украсить стол оригинальными композициями из живых и сухих цветов, а также выбрать свечи, оформить карты меню и как рассадить гостей. Великолепные цветные фотографии и советы лучших...
ISBN: 5-462-00093-6 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: апрель 2004
Линда Ломелино — талантливый кондитер и фуд-фотограф. При взгляде на ее фотографии с тортами учащается сердцебиение и расширяются зрачки. И если вы держите эту книгу в руках, то наверняка хотите научиться так же! Линда докажет, что изготовление съедобных "моделей", подбор фона, света и текстур — это настоящая вспышка творчества и вдохновения! И не обязательно тратить огромные деньги: возможно,...
ISBN: 9785040890484 Издательство: Эксмо Дата выхода: декабрь 2018
Искусство сервировка праздничного стола
ISBN: 978-5-17-052808-0 Издательство: АСТ/Астрель Дата выхода: февраль 2009
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую...
ISBN: 978-5-86793-549-8 Издательство: Новое литературное обозрение Дата выхода: декабрь 2007
«В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному – сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен». Высказывание знаменитого французского кулинара А. Карема вдохновило авторов на создание данной книги, страницы которой убеждают в том, что декорирование блюд – целое искусство.
ISBN: 978-5-462-00594-7 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: февраль 2007
Новая книга Ольги Шматовой посвящена использованию цветных карандашей и фломастеров. Здесь собрано самое большое количество художественных приемов, позволяющих как начинающим, так и опытным художникам за короткий срок научится создавать эффектные живописные произведения. Эта книга дает возможность овладеть техникой работы цветными карандашами и фломастерами, научит выбирать из их огромного...
ISBN: 3-907-499-82-4 Дата выхода: март 2009
В наше время, когда гостей уже не удивишь добытой «с боем» палкой сухой дефицитной колбасы и баночкой красной рыбы, минимализм которой способен был смягчить небольшой тазик салата оливье, приходится заранее придумывать меню праздничного стола и экспериментировать. Как же организовать европейское застолье по последнему слову моды и этикета? В книге приведены рецепты давно полюбившихся блюд в новом...
ISBN: 978-5-699-26284-7 Издательство: Эксмо Дата выхода: март 2008
С тем, как принять гостей, будь то тесный, родственный кружок или большое число приглашенных, знакомит эта книга. В ней представлены рецепты деликатесных блюд, рассказано, в каких случаях какие вина пить и с какими блюдами сочетаются красное илибелое вино, шампанское, водка или коньяк. А главное - как все сделать так, чтобы и хозяйка не устала, и гости были довольны. Предназначено для широкого круга...
ISBN: 5-94848-077-1 Издательство: ОЛМА-Пресс Дата выхода: октябрь 2003
Ирина Степанова и Сергей Кабаченко - яркие авторы уникальных кулинарных книг. Которые привлекают своей необычной фантазией, простотой исполнения и доступностью съедобных материалов не только российских, но и зарубежных читателей. Из этой книги вы узнаете, как украшать закуски и горячие блюда, как делать торты из бутербродов и что можно вырезать из обычных огурцов, помидоров, редиски, яблок, клубники и...
ISBN: 978-5-699-45522-5 Издательство: Эксмо Дата выхода: ноябрь 2010
В этой книге вы узнаете не только как правильно сервировать стол, чтобы вашим гостям было приятно, но и много маленьких хитростей. Они сделают ваше застолье интересным и вызовут желание посетить вас еще раз. Вы узнаете классические тайны европейского стола, некоторые национальные особенности застолья других народов, а также многое о модной и полезной восточной кухне. Эта книга - хорошее руководство на...
ISBN: 5-85807-081-7 Издательство: ИЗД-ВОКОСТРОМА Дата выхода: июль 2005
В книге представлено множество рецептов деликатесных блюд французской кухни, рассказано, в каких случаях какие вина пить и с какими блюдами сочетаются красное или белое вино, шампанское, водка или коньяк.
ISBN: 5-94848-013-5 Издательство: ОЛМА-Пресс Дата выхода: декабрь 1999
Цель книги — рассказать из чего складывается искусство приема гостей, как создать для них атмосферу уюта, комфорта, доброжелательности. Многочисленные красочные иллюстрации продемонстрируют правила сервировки и украшения стола, приемы разделки и нарезки мясных, рыбных продуктов.
ISBN: 5-89164-101-1 Издательство: Интербук-Бизнес Дата выхода: январь 2002
Книга, которую вы сейчас держите в руках, - о том, как сделать нашу жизнь чуть радостнее, как превратить простую трапезу в изысканный обед, как этот обед эффектно подать. Здесь рассказывается об украшении стола. Прием пищи - это не только наша основная потребность. Это еще и приятный повод собраться вместе, за одним столом, дружеской компанией. И неважно - обед ли это, завтрак или ужин, повседневный или...
ISBN: 5-04-009830-8 Издательство: Эксмо-Пресс Дата выхода: апрель 2002
В этой книге главное внимание уделено не выпеканию тортов, а их украшению. Вы узнаете, как с помощью трафаретов, формочек, выемок, штампов и ножниц с фигурными лезвиями создавать забавные украшения; украшать торт цветами, вырезанными из бумажных салфеток, лепить веселых медвежат или зайчиков, декорировать глазурью в стиле пэчворк. Вы научитесь легко и быстро создавать кулинарные шедевры и тем самым...
ISBN: 9785366000659 Издательство: Ниола 21 век Дата выхода: январь 2010
В книге описаны различные способы украшения мясных, рыбных, овощных блюд, холодных закусок, десерта.
ISBN: 5-89164-034-1 Издательство: Интербук-Бизнес Дата выхода: январь 2003
В этой книге рассказано о том, как просто и необычно можно украсить блюда и напитки, используя то, что есть под рукой: овощи, фрукты, ягоды, зелень и кое-что другое. Вы узнаете про секреты профессиональных поваров и кулинарных дизайнеров, о современной моде на украшения, одним словом, о том, как сделать обычное блюдо шедевром кулинарного искусства. Удивите ваших гостей!
ISBN: 978-5-9567-0629-9 Издательство: Владис Дата выхода: ноябрь 2008
A.M. Васютин - врач-психотерапевт, тренер и супервизор Профессиональной психотерапевтической лиги, автор 8 книг и многих статей по саморегуляции организма. В данной книге автор с новых и оригинальных позиций, опирающихся на большой клинический опыт, рассматривает тему, актуальную для нашего общества.
ISBN: 5-322-00082-8 Издательство: Ниола-Пресс Дата выхода: январь 2001
В данной книге все внимание уделяется не столько выпеканию тортов, сколько их украшению: пластичной глазури, сахарной помадке, марципану и шоколаду. В книге приведены довольно простые рецепты приготовления этих необходимых атрибутов украшения праздничных сладостей, а также инструменты с помощью которых можно сделать простой торт неповторимым.
ISBN: 5-366-00065-3 Издательство: Ниола 21 век Дата выхода: октябрь 2006
С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол - маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистываание страниц этого роскошного иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обычных продуктов в настоящее произведение...
ISBN: 5-7805-0253-6 Издательство: АСТ Дата выхода: январь 2001
