Этот справочник призван оперативно представить в краткой и доступной форме информацию по важнейшим лекарственным препаратам, которые используются в повседневной практике врача. Классификация составлена с учетом практических запросов широкого круга специалистов: фармакологов, фармацевтов, терапевтов, акушеров-гинекологов, хирургов и др.

ISBN: 5-222-02840-2
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003

Книга, которую вы держите в руках, объединяет сразу две кухни - греческую и болгарскую. Объяснение этому простое - близость географического положения и более чем 500-летнее господство Османской империи не могли не сказаться на кухне этих стран. Некоторыескептики даже считают, что нет болгарской, румынской, греческой или турецкой кухни в отдельности - есть балканская. Блюда везде одинаковые, полагают они,...

ISBN: 5-94435-087-3
Издательство: Весь
Дата выхода: январь 2002

Балканская кулинария предлагает множество национальных легких и необременительных блюд из овощей и рыбы – закуски, салаты, супы, горячие кушанья к обеду и ужину. А уж разнообразие и нежный, но при этом пикантный вкус кушаний из мяса и птицы просто поразительны.

ISBN: 978-5-486-01969-2
Издательство: Мир книги
Дата выхода: август 2008

Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - веселая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье.

ISBN: 978-5-7475-0101-0
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: февраль 2014

Эта книга сенсационна и обречена на успех. В ней вы найдете уникальные разработки и рецепты сверхсекретной Кулинарной лаборатории, созданной по заданию спецслужб. Отныне суперэффективная банановая диета для разведчиков работает на вас! Это первая в истории человечества диета для привлечения удачи! Рецепты и медитации, представленные в книге, разработаны специалистами Кулинарной лаборатории с...

ISBN: 5-222-09929-6
Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2007

Интересный рассказ о разнообразных специях, 130 рецептов изумительно вкусных и ароматных блюд, красочные иллюстрации - все это ждет вас на страницах книги. Совершите незабываемое путешествие в ароматный мир специй и прикоснитесь к тайнам хорошей кухни!

ISBN: 978-5-271-36265-1
Издательство: Астрель
Дата выхода: январь 2012

Мы приглашаем вас в мир кофе - мир незабываемого вкуса и аромата. На страницах нашей книги вы найдете несколько десятков рецептов приготовления кофе: крепкого и мягкого сливочного, с яркими нотами цитрусовых и с бархатным послевкусием коньяка, рома или виски. Кроме того, мы подобрали для вас рецепты лучших кофейных коктейлей, а также кофейных десертов и выпечки. Книга с вырубкой.

ISBN: 978-5-17-078671-8
Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2013

Банкеты и фуршеты - самые популярные сегодня формы проведения праздничных и официальных мероприятий. У них свои правила организации пространства и составления меню. Приготовление блюд для банкета и фуршета требует от повара особых знаний, и здесь не обойтись без творческого подхода. В этой книге - множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия....

ISBN: 5-98176-123-2
Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: январь 2016

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Репринт с издания. СПб. Изд. Губинского. 1911 г. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. С 47 рисунками в тексте. Более 400 рецептов.

ISBN: 9785448100086
Издательство: В. Секачев
Дата выхода: январь 2019

Организация банкетов — прибыльный, но в то же время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить? В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые предоставляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации...

ISBN: 978-5-98176-056-3
Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: май 2007

Кухня многих народов славится изделиями из муки. Их разнообразие бесконечно: сибирские пельмени, украинские вареники, кавказские чебуреки и многие другие блюда очень вкусны и питательны. Эта книга-перевертыш содержит лучшие рецепты изделий из муки, которые приобрели мировую славу. И начинающая, и опытная хозяйка найдет здесь много полезных рекомендаций. Издание адресовано широкой читательской...

ISBN: 9786170800572
Издательство: ПКФ Бао

Книг о баре и для барменов, в том числе справочников, выпущено великое множество, но этот фолиант уникален сочетанием полноты охвата материала, детальности и увлекательности изложения. И не случайно книга предваряется оговоркой по поводу опасности употребления сырых яиц, но не предостерегает от увлечения алкоголем: она посвящена именно грамотному, со знанием дела приготовлению смешанных напитков. Из...

ISBN: 978-5-93679-109-3
Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: апрель 2010

В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.

ISBN: 978-5-273-00774-1
Издательство: Терра
Дата выхода: октябрь 2010

Рецепты легких в приготовлении блюд азиатской и европейской кухни, а также полный список ингредиентов - для них. Прекрасный подарок для любителей барбюкю.

ISBN: 5-93395-108-0
Издательство: Кладезь-букс
Дата выхода: ноябрь 2005

Книга предлагает широкий выбор рецептов приготовления мяса на природе (с помощью шампуров, решетки, рашпера, гратара, вертела). Представлены также рецепты гарниров, соусов и напитков, которые помогут сделать ваш отдых поистине приятным. Безусловно, полезными окажутся рекомендации по выбору, хранению и обработке мяса, а также подготовке инвентаря и костра. Для широкого круга читателей.

ISBN: 966-596-604-9
Издательство: Сталкер
Дата выхода: март 2004

Хрустящая корочка поджаренного на огне мяса будоражит воображение ароматом специй, заставляет забыть о делах и погрузиться с головой в атмосферу веселого загородного пикника. Готовьте барбекю с легкостью и удовольствием! Книга с вырубкой.

ISBN: 978-5-271-38176-8
Издательство: Астрель
Дата выхода: март 2012