Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать Книгу Гастроному, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Перкель и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и...

ISBN: 978-5-699-51076-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2011

В новой серии «Дачный погребок» известнейшим автором десятков книг о саде и огороде Галиной Александровной Кизимой отобраны лучшие рецепты, которые встречались ей за 55-летнюю «карьеру» дачника. Все они – от варений до солений полностью соответствуют авторской концепции о разумно ленивом садоводе и огороднике. Выбирайте те, что подходят именно вам и можете смело планировать свой летний отдых, без...

ISBN: 978-5-17-091547-7
Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2015

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов....

ISBN: 978-5-17-097830-4
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2016

Вашему вниманию предлагается путеводитель по соленьям и домашнему консервированию.

ISBN: 4607929323133
Дата выхода: январь 2010

ISBN: 978-5-04-113598-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2021

Домашние овощные консервы - зимой немалое продуктовое подспорье. Если овощи заготовлены быстрым способом, засолены или заквашены без тепловой обработки, в них сохраняются все витамины, которых зимой так не хватает. Овощные салаты вкусны и сами по себе, а также могут использоваться в качестве гарнира. Овощные консервы, конечно, можно купить, но нельзя угадать, сколько в них полошено сахара, соли и уксуса. Д...

ISBN: 978-5-4346-0160-3
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: июнь 2013

ISBN: 9785434605694
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2018

Заготовки на зиму делают не только те, кто имеет свой сад и огород, но и многие другие читатели газеты "Скатерть-самобранка". Из их лучших находок, проверенных временем и вкусом, составлен данный сборник. Эти рецепты одобрило авторитетное читательское жюри, поэтому можно смело приступать к делу. Результат будет отличным - сомневаться не приходится. В домашнем консервировании нет предела оригинальным...

ISBN: 978-5-4346-0065-1
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: июнь 2012

В этой книге рассказывается об основных способах домашнего консервирования, приводится около 400 рецептов домашних заготовок из фруктов, ягод, овощей и зелени, грибов, мяса и рыбы. Даются подробные практические рекомендации. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-88503-189-4
Издательство: Диля
Дата выхода: май 2004

Начинается сезон заготовок. Чтобы зима была вкусной, надо лето сохранить в банках. Сделать это проще простого: в данном сборнике любая хозяйка найдет для себя новинку. Все знают, что домашние консервы готовить просто, а есть - вкусно! Рецепты, собранные здесь, сумеют приготовить даже начинающие хозяйки. Овощи, фрукты, ягоды - все можно запасти впрок, чтобы ничто не пропало из садово-огородных даров. Да еще...

ISBN: 978-5-434600-14-9
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: июль 2011

В этом сборнике хозяйки поделились своими находками по засолке, маринованию, квашению разных овощей. Больше всего здесь рецептов консервированных огурцов и кабачков, которые пользуются большой популярностью у тех, кто любит заниматься заготовками на зиму. По правде сказать, трудно представить себе дом, где сегодня не подавали бы к столу хрустящие огурчики, вкусную кабачковую икру, лечо из болгарского...

ISBN: 978-5-4346-0535-9
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: май 2017

ISBN: 978-5-4346-0357-7
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: май 2015

Праздник - это настоящее событие в будничной жизни. Подготовка к нему - дело хлопотное, затратное, но очень приятное. В этот день всем хочется удивить гостей вкусной и аппетитно украшенной едой. Банкет на работе, семейное торжество, праздничный обед или ужин - они уже близко, и вы ломаете голову, что приготовить на праздничный стол. В этой ситуации на выручку придет наш сборник. На его страницах собраны...

ISBN: 978-5-4346-0195-5
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: сентябрь 2014

Последний выпуск уходящего года мы всегда готовим в смешанных чувствах. С одной стороны радость: эта книга по традиции задает тон праздничным застольям на весь будущий год. С другой стороны грусть: последняя книга - это все же некий итог нашей совместной с вами работы. Просматривая фамилии авторов, чьи рецепты вошли в этот сборник, мы радуемся - как сильно увеличилась "самобранкина родня"! Однако и грустим,...

ISBN: 978-5-4346-0567-0
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2018

Праздник - время подарков и хорошего настроения! Новый год и Рождество, Масленица и Пacxa, 23 февраля и 8 Марта, день рождения ребенка или юбилей... Планируйте праздник заранее и вы всегда будете на высоте. Начало любого торжества - праздничные закуски. Горячие и холодные, традиционные салаты и бутерброды - выбор за вами! А как обойтись без горячих блюд - истинного украшения стола?! Мясо и птица, рыба и...

ISBN: 978-5-4346-0287-7
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: ноябрь 2014

Дорогие друзья, здравствуйте! Очень рады новой встрече с вами! У каждого кулинара есть такие блюда, на которые друзья и родственники специально "ходят в гости", потому что вкуснее их не готовит никто! Мы решили подсмотреть, чем же таким особенным потчуют родных и гостей наши читатели, выбрали самое-самое и собрали в одной книге. А чтобы все наверняка удалось, дополнили эти чудо-рецепты суперсоветами....

ISBN: 978-5-4346-0566-3
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2018

ГМ.Рецепты на бис №2/2016г. Заготовки. Спрячь лето в банку

ISBN: 978-5-4346-0458-1
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: май 2016

Горячая садово-огородная пора не дает расслабиться. "Расправились" с огурцами и кабачками, перцем и ягодами? Лучшие рецепты их приготовления для зимнего хранения мы опубликовали в первом томе ("Рецепты на бис. Заготовки. Огурцы"), который сейчас тоже находится в продаже. Если не купили еще, не забудьте приобрести. А теперь еще каждую помидорку надо пристроить, каждый баклажанчик запихнуть в салат, каждый...

ISBN: 978-5-4346-0536-6
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: май 2017

Представляем вашему вниманию издание рецептов "Специальный выпуск журнала "Рецепты на бис" №2 (29) 2019 г. Заготовки. Новые и проверенные рецепты".

ISBN: 978-5-4346-0654-7
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: май 2019

Наша книга поможет вам быть настоящей хозяюшкой! Рецепты и полезные советы подскажут, как правильно и экономно сделать заготовки из овощей и фруктов на зиму: как сохранить вкус, аромат и полезные свойства продуктов, как максимально сберечь в заготовках витамины и другие питательные вещества и обеспечить себя природными витаминами на весь год. Для всех, кто без особых усилий и затрат хочет устроить...

ISBN: 978-966-2307-03-0
Издательство: Талант
Дата выхода: октябрь 2009

А вы знаете, что первый салатик появился в Древнем Риме? Это было очень простое блюдо: из эндивия, петрушки и лука, приправленных уксусом, медом и солью. Однако даже оно внесло разнообразие в довольно скучную и скудную кухню. Сегодня без салатов и закусок невозможно представить ни праздничное застолье, ни повседневный семейный обед. Наверное, поэтому так много разных рецептов именно этих блюд присылают нам...

ISBN: 978-5-4346-0537-3
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: август 2017

ISBN: 978-5-4346-0655-4
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: август 2019

Все, что выросло на грядках и в саду, можно с успехом сохранить в соленьях-вареньях, маринадах и салатах. В этом сборнике рачительные хозяйки найдут рецепты домашнего консервирования на любой вкус. Все они были напечатаны в газете "Скатерть-самобранка" и нашли своих почитателей. Об этом говорят благодарственные отзывы. Рецепты новые, они не повторяют предыдущие подобные книги, поэтому каждая хозяйка...

ISBN: 978-5-4346-0285-3
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: сентябрь 2014

Не перевелись еще на свете трудолюбивые хозяйки, записывающие рецепты в аккуратные книжечки, которые всегда находятся под рукой: на кухонной полке, на подоконнике или на холодильнике. Сейчас в море ссылок в Интернете можно найти рецепт самого экзотического блюда, да еще и с фотографиями и с отзывами людей, проковавших его приготовить. Но даже у самой молодой и модной Хозяйки такая записная книжка есть. А...

ISBN: 978-5-7793-2333-8
Издательство: Белый город
Дата выхода: март 2012

Консервированные домашние салаты - это готовая холодная закуска к повседневному и праздничному столу. Если вы хотите быть мастером в их приготовлении, воспользуйтесь рецептами и советами нашей книги. Они подобраны таким образом, что могут пригодиться как начинающим, так и опытным хозяйкам. Вы найдете здесь рецепты овощных и грибных салатов, салатов-ассорти, узнаете, как готовить холодные салаты и салаты,...

ISBN: 978-5-4346-0269-3
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: сентябрь 2014