Содержание Джемы; Варенья; Фруктовые и овощные соки; Маринованные и соленые овощи; Соусы и приправы; Мясные деликатесы; Маринование, копчение и соление рыбы; Настойки, наливки и ликеры; Сушка фруктов, овощей, ягод и грибов.

ISBN: 5-17-000083-9
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2002

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму....

ISBN: 978-5-17-103218-0
Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2017

Консервирование занимает одно из главных мест в домашней кулинарии. Любая хозяйка знает, что приготовленные своими руками продукты намного вкуснее покупных, не говоря уже о том, что и стоят они значительно дешевле. Предлагаемая книга содержит большое количество рецептов практически по всем видам консервирования: маринование, соление, квашение, сушка, копчение, замораживание и заготовка варенья, джемов,...

ISBN: 5-9223-0043-1
Издательство: Гамма-С.А.
Дата выхода: январь 2003

В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, без соли и без сахара и многое другое. Ценность настоящей книги еще и в том, что материал в ней скомпонован по...

ISBN: 978-5-17-049920-5
Издательство: АСТ/Астрель
Дата выхода: январь 2011

В книге изложены основы домашних заготовок овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени (консервирование, соление, маринование, сушка, замораживание), приведены правила их переработки и указан нужный инвентарь. Такие заготовки помогут разнообразить как ежедневные обеды, так и праздничный стол и обеспечат всю семью необходимыми питательными веществами и витаминами.

ISBN: 978-5-9910-1181-5
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2010

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму....

ISBN: 978-5-17-097879-3
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2016

Славно потрудившись на своем садовом участке, Вы собрали богатый урожай ягод, плодов, овощей и хотите сделать заготовки. Эта книга предлагает большой выбор различных способов консервирования, так что на всю зиму будет варенья, солений, маринадов.

ISBN: 5-88155-166-4
Издательство: Диамант
Дата выхода: январь 1999

ISBN: 9785699922000
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018