Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного Полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например. Джем из...
ISBN: 978-5-98937-044-3
Издательство:
Чернов и К
Дата выхода: май 2012
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области...
ISBN: 978-5-98937-052-8
Издательство:
Чернов и К
Дата выхода: ноябрь 2014
В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ - до МЯТНЫЙ СОУС, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала сделало русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной...
ISBN: 978-5-98937-024-5
Издательство:
Чернов и К
Дата выхода: август 2010
Переплет из рециклированной кожи, сложное тиснение несколькими фольгами и блинтом, золотой обрез по верхнему краю, 400 стр. с илл., выкидные страницы-клапаны. Бумага Гарда Пат, полноцветная печать. Ляссе, специальный форзац с тиснением. Шмуц-титулы на серебряной бумаге. Издание лимитированное, нумерованное, со специальной печатью. Третий том кулинарного словаря «Ларусс» (400 стр.) весьма богат — он включает...
ISBN: 978-5-98937-016-0
Издательство:
Чернов и К
Дата выхода: февраль 2022
Книга фуд-блогера Екатерины Мамонтовой "Год вдохновения" - это слова и фотографии о любви. О любви к жизни, к себе, к ближним, к разным вкусам. В этой книге собраны более пяти десятков любимых сезонных рецептов автора: нежные крапивные щи, чизкейк с черешней в весеннем разделе, суп из свежих белых грибов и трайфл с лесными ягодами - в летнем, суп из пряной тыквы и ризотто с перепелом - в осеннем, оливье с...
ISBN: 9785041057626
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: октябрь 2021
В книге представленны как самые новые веяния в кулинарии. так и проверенные временем традиционные блюда. собранные в этом издании разнообразные кулинарные рецепты смогут удовлетворить любой вкус и запрос для широкого круга читателя.
ISBN: 978-985-16-6956-7
Издательство:
Харвест
Дата выхода: июль 2009
Самое важное в любом деле — это то, с каким настроением ты за него берешься. Вот почему так важно каждый день уделять время вкусному завтраку, который настроит вас на правильный лад! А как сделать так, чтобы даже самый ранний завтрак стал любимым моментом дня, подскажет новая книга популярного кулинарного инстаграмблогера Олеси Куприн "Давай позавтракаем!". Олеся знает множество интересных и вкусных...
ISBN: 978-5-699-84346-6
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2017
Лучшие рецепты для семейных обедов, сытных перекусов и щедрых праздничных застолий собрала в новой книге автор бестселлеров Елена Обухова. Ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой, салаты, в которые влюбятся гости, беляши и чебуреки для тех, кто очень проголодался, ну и конечно торты на любой вкус для сладкоежек. И ещё очень много проверенных и понятных блюд. Давайте приготовим? Пять причин купить...
ISBN: 9785447006822
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: ноябрь 2023
Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин сделал подарок всем сладкоежкам: в его книге «Десерты» собрано более 100 рецептов горячих и холодных десертов, тортов, выпечки, мороженого и сорбе, перед которыми невозможно устоять. Эта книга, вышла одновременно с серией передач Sweet Baby James на канале ВВС. Она содержит классические рецепты: тарт татэн, десерт «Павлова» и лимонный пирог; тягучий карамельный...
ISBN: 978-5-98837-010-9
Издательство:
КукБукс
Дата выхода: май 2008
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов, поделимся опытом...
ISBN: 9785171526528
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2023
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов, поделимся опытом...
ISBN: 9785171526511
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2023
Добавьте щепотку звездной пыли и немного блесток в свою жизнь! Приготовьте рецепты из кулинарной книги единорога и отправляйтесь в волшебную страну. Радужные десерты от печенья до тортов, угощения для вечеринки, сверкающие завтраки и напитки – все это вы сможете приготовить самостоятельно из доступных ингредиентов, используя лишь магию кулинарии.
ISBN: 978-5-04-119421-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2022
Книга Натальи Белой "Ешь, готовь, люби" настоящий психотерапевтический трактат для любителей выпечки и сладкого. Ведь автор утверждает: для того, чтобы быть в форме, не обязательно мучиться диетами и запретами. Для красоты и стройности нужно прежде всего любить себя, баловать и прислушиваться к организму, а не считать калории. В основе рецептов — принципы психологии питания: не делаем из еды культ, но...
ISBN: 9785041096496
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: март 2020
Аэрогриль - новый современный прибор, который просто необходим на кухне. Ведь он один может заменить микроволновку, тостер, плиту и духовку! В нашем сборнике Вы найдете рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить в аэрогриле. Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-9567-1513-0
Издательство:
Владис
Дата выхода: октябрь 2011
Любимая книга, в которой собраны ваши лучшие рецепты!- Подсказки для готовки всегда под рукой: проверьте, сколько продукта помещается в стакане, чайной или столовой ложке; узнайте сочетаемость специй и сроки хранения продуктов - и все это собрано в таблицах на форзацах!- Удобные поля для заметок: отмечайте время и способ приготовления блюда, сложность, количество порций, нужные специи и соусы!- Простая...
ISBN: 9785171575038
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2024
Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд,...
ISBN: 978-5-227-06324-3
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: октябрь 2015
САМАЯ УДОБНАЯ КНИГА ДЛЯ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ!• Полезная таблица мер и весов упростит приготовление любимых блюд!• Таблица сочетания специй сделает вас изысканным кулинаром!• Информация о сроках хранения в холодильнике и морозильной камере поможет сохранить свежесть и пользу ваших продуктов!• Разделение блюд по категориям - салаты и закуски, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, напитки - позволит быстро...
ISBN: 9785171556501
Издательство:
АСТ
Дата выхода: май 2023
Готовить по записанному своими руками рецепту правильнее всего! Так делали наши бабушки и мамы, и кулинарами они были отменными. Для таких записей и создана эта компактная книга. Она приятна, уютна, полезна и не просто дает возможность запомнить, но и помогает отстраниться от проблем и погрузиться в мир кулинарии.
ISBN: 9785041211097
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2021
Хотите позавтракать тонкими блинчиками по-шведски, которые так ловко готовит Пеппи Длинныйчулок? Или предпочтете что-то экзотическое, например, японский завтрак героя Харуки Мураками — рис, мисо-суп, маринованные овощи и вкуснейшую глазунью? На обед можно приготовить спагетти с фрикадельками из «Крестного отца» или курицу карри, фирменное блюдо мисс Хадсон, квартирной хозяйки Шерлока Холмса. К чаю —...
ISBN: 978-5-389-16397-3
Издательство:
Азбука
Дата выхода: май 2021
САМАЯ УДОБНАЯ КНИГА ДЛЯ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ!• Полезная таблица мер и весов упростит приготовление любимых блюд!• Таблица сочетания специй сделает вас изысканным кулинаром!• Информация о сроках хранения в холодильнике и морозильной камере поможет сохранить свежесть и пользу ваших продуктов!• Разделение блюд по категориям - салаты и закуски, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, напитки - позволит быстро...
ISBN: 9785171556525
Издательство:
АСТ
Дата выхода: май 2023
Книга Юлии Высоцкой для записи кулинарных рецептов — возвращение к давней семейной традиции. Такой журнал с плотной зеленой обложкой хранился в ящике со специями дома у Юли. Она всегда доставала его, если хотелось уговорить маму испечь пирогов или плюшек… К сожалению, не все мамины рецепты из детства сохранились, и Юля решила завести свой "зеленый журнал" — в том, чтобы отвлечься от привычной нам всем...
ISBN: 978-5-699-96616-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: апрель 2017
