Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку выращенные в искусственных условиях родственники лесных грибов - шампиньоны, опята и маслята - продаются...
ISBN: 5-89270-081-X
Издательство:
Оникс XXI век
Дата выхода: июль 2003
Книга в доступной форме рассказывает читателю о любительском и промышленном способах разведения грибов. Автор дает практические советы по способам производства грибов, подробно описывает подготовку помещений и материалов для выра-щивания грибов. Для широкого круга желающих профессионально заняться промыш-ленным производством грибной продукции и любителей.
ISBN: 5-17-017927-8
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2003
Этот непромокаемый справочник грибника не боится лесной сырости. Держите его в кармане куртки, чтобы с легкостью находить любимые грибы и отличать самые популярные виды съедобных грибов от их ядовитых двойников.
ISBN: 9785171561529
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июнь 2023
Белые грибы, подосиновики, лисички, опята, маслята, свинушки, сыроежки… для истинных любителей собирать грибы важен любой обитатель леса. Грибники найдут в этой энциклопедии всю информацию о структуре, существовании, размножении грибов, их питательной ценности и способах заготовки. Особенное внимание автор уделяет съедобным грибам и их опасным для человека, то есть ядовитым, двойникам, дает детальное...
ISBN: 978-5-9591-0260-9
Издательство:
Мой мир
Дата выхода: июнь 2008
Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих...
ISBN: 978-5-8475-0719-6
Издательство:
Мартин
Дата выхода: январь 2014
Эта книга - настоящая энциклопедия. В ней описано все многообразие грибов, встречающихся в наших лесах - съедобных, условно съедобных и ядовитых, грибов весенних, летних и осенних. Пользуясь подробным описанием грибов, приведенным в этой книге, вы сможете безошибочно определить найденный вами гриб и отличить съедобный от его ядовитого двойника. Автор книги, крупнейший отечественный специалист по грибам,...
ISBN: 5-93457-054-4
Издательство:
Фитон+
Дата выхода: май 2004
Вроде бы все знают, что такое грибы. Но как только мы попытаемся найти общее между подосиновиком и плесенью, сразу же возникнут трудности. Эта книга поможет разобраться в этом сложном вопросе даже маленьким детям. В книге рассказывается все, что нужно знать о грибах в целом: что это такое, какими они бывают, откуда произошли, какую роль играют в современной экосистеме, какие животные ими питаются,...
ISBN: 9785001695165
Издательство:
Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: февраль 2021
Вырастить самые популярные виды грибов на приусадебном участке или в домашних условиях самостоятельно вполне возможно! В этой книге вы найдете лучшие рекомендации и советы по посадке и уходу, которые обеспечат вас отличным урожаем как традиционных шампиньонов и вешенок, так и шиитаке, опят и других грибов, которые прекрасно дополнят ваше домашнее меню.
ISBN: 978-5-699-43843-3
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: август 2015
Грибы - один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются полезными и питательными - они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества и витамины. Однако во время "тихой охоты" необходимо внимательно следить, чтобы в вашу корзинку не попали ядовитые грибы, употребление которых может угрожать здоровью и даже жизни. Книга,...
ISBN: 978-5-17-085386-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июнь 2014
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибыи уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Cредней полосе России, и описания...
ISBN: 978-5-699-21727-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: июль 2007
В книге описано почти полторы тысячи видов грибов, относящихся более чем к ста семействам. Каждому виду посвящена краткая статья, в которой описываются главные его особенности, признаки, ареал и съедобность. Любая статья-заметка снабжена цветной фотографией, которая позволяет составить визуальное впечатление о конкретном виде. Благодаря алфавитным спискам в конце издания можно быстро найти информацию...
ISBN: 978-5-9603-0378-1
Издательство:
Кристалл
Дата выхода: февраль 2016
В этом красочном справочнике собрана полная информация о наиболее распространенных европейских грибах: точное описание, сходные виды, пищевые качества. Рассказано, как правильно собирать грибы, и даны замечательные рецепты их приготовления.
ISBN: 978-5-17-014568-3
Издательство:
АСТ
Дата выхода: апрель 2009
Особенности и преимущества этой книги перед другими в том, что автор - профессиональный художник. Она выразила свои наблюдения не только рисунками, но и словами. Получились описания грибов, по точности, не уступающие описаниям профессионалов-микологов, дополненные такими подробностями, которые может заметить только глаз художника. Книга содержит сведения о сборе, заготовке и приготовлении грибов....
ISBN: 5-86444-080-9
Издательство:
Культура и традиции
Дата выхода: декабрь 1999
Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуется выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель "тихой охоты" должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, подобрали...
ISBN: 5-7905-4361-8
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: июль 2006
Уникальный справочник, составленный опытным грибником и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Удобная группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите...
ISBN: 9785699996582
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: август 2017
Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А...
ISBN: 978-5-227-02288-2
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: октябрь 2010
В данной книге представлены сорта груши для разных регионов СНГ; обобщен многолетний опыт ее возделывания. Раскрыты биологические особенности культуры, достижения в селекции, технология закладки и ухода за грушевым садом, необходимые мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. Рассмотрены важные проблемы экологизации садоводства. Описаны основные особенности хранения и переработки плодов груши.
ISBN: 966-03-1921-5
Издательство:
Фолио
Дата выхода: июль 2005
Для того чтобы получить хороший урожай груш, садоводу-любителю необходимо знать, какие сорта выбрать, как правильно посадить молодые деревца, особенности ухода за ними. На все эти вопросы читатели найдут ответы на страницах издания.
ISBN: 978-5-93395-355-5
Издательство:
Кладезь-букс
Дата выхода: апрель 2010
В этой книге автор знакомит читателя с самыми надежными сортами груши для выращивания в условиях средней полосы России, раскрывает секреты успешного возделывания всеми любимой культуры на садовом участке.
ISBN: 978-5-93457-247-2
Издательство:
Фитон+
Дата выхода: август 2008
Грядки бывают разные: временные и стационарные, в виде овощного контейнера, короба, пирамиды и даже зонтика. Но нужно заботиться не только о форме грядок, но и об их содержании. Созданные по канонам органического земледелия могут дать два-три урожая за сезон, что не только влияет на качество овощей, но и делает вашу работу в огороде легкой и приятной.
ISBN: 978-5-17-101271-7
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2017
Забудьте о боли в спине после работы в огороде! Галина Кизима, известный садовод с более чем полувековым стажем, на собственном опыте доказала, что правильно организованные грядки — залог богатого урожая и удовольствия от работы в саду. Это практическое руководство для всех, кто хочет создать на своем участке красивый и функциональный огород, на котором будет удобно работать людям любого возраста. Вы...
ISBN: 978-5-17-168798-4
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2025
