1 декабря 1934 г. был убит Сергей Миронович Киров – глава Ленинграда и близкий товарищ Сталина. Это убийство в конечном счёте вылилось в то, что сегодня называется политическими репрессиями, оно стало НАЧАЛОМ «большого террора». Как говорил известный классик, «нельзя вполне понять репрессии Сталина, и особенно 1937—1938 год, не проштудировав и не поняв всех причин убийства Кирова». Данная книга представляет...
Обзор репрессий старшего начальствующего состава НКО, НКВМФ, НКВД СССР в указанный период времени. Обзор по категориям военнослужащих действующего состава и запаса на момент ареста.
Познакомься с одними из древнейших обитателей нашей планеты – они бродили по земле, когда до появления человека оставались еще миллионы лет. Ящерицы, черепахи, крокодилы, змеи – какой удивительный мир, каких необыкновенных животных найдешь ты на этих страницах. Для среднего и старшего школьного возраста.
Производитель:
А.В.К.-Тимошка
Дата выхода: июнь 2019
Пособие соответствует требованиям программы тематического усовершенствования медсестер отделений анестезиологии, реанимации и интенсивной терапии по циклу «Респираторная поддержка при анестезии, реанимации и интенсивной терапии» по специальности «Анестезиология и реаниматология». В пособии с современных позиций отражены наиболее актуальные вопросы респираторной поддержки при анестезии,...
В настоящей монографии представлены основы эпидемиологии, клиники и профилактики заболеваний, протекающих с респираторным синдромом, свойственных путешественникам, включая туристов и мигрантов, освещены организационные основы путешествий, туризма и миграции населения, факторы риска, которые в период глобализации (в том числе и эпидемического процесса) являются чрезвычайно важными для сохранения...
В монографии, подготовленной с участием ведущих отечественных исследователей, работающих в сфере права, экономики, истории и культуры, раскрываются концептуальные основы перспективного партнерства Республики Беларусь и Европейского союза. Особое внимание уделено взаимоотношениям Беларуси и ЕС, теоретическим аспектам европейской интеграции и партнерства, раскрывающимся с позиций...
В монографии, на основании обобщённых данных из зарубежных источников и их анализа, рассматриваются особенности экономики Республики Мадагаскар. Основу её составляет аграрный сектор, но развивается и горнодобывающая промышленность благодаря богатым и разнообразным полезным ископаемым. Приведены сведения об условиях, в которых производится продукция сельского хозяйства на Мадагаскаре, технологии...
Издание посвящено выдающемуся событию в истории русской культуры XX века – открытию подлинной русской иконописи и других видов древнерусского изобразительного искусства: фресок в древних храмах, лицевого шитья, миниатюр в рукописных книгах. Открытие и научное изучение древнерусской живописи рассмотрены в монографии в связи с общественно-политической, научной и культурной ситуацией, неоднократно...
Настоящее учебное пособие создано на основе курса лекций Татьяны Сергеевны Федосеевой «Материалы для реставрации живописи и предметов прикладного искусства». Учтена доработка текста, выполненная после издания (1999) самою Т. С. Федосеевой и её коллегами. В книге содержатся сведения о химическом составе, свойствах и областях применения широкого круга реставрационных материалов, включая природные и...
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно...
Производитель:
Центрполиграф
Дата выхода: март 2012
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family уверен, что успех бизнеса определяет команда. За последние несколько лет достигнуто немало: взяты очередные высоты международных премий, открыты новые рестораны за границей, произошло успешное освоение форматов fast food и fast casual. В интервью изданию Борис Зарьков рассказал о планах на будущее и...
В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: В 2007 году вместе с супругой и братом Евгений Реймер запустил в родном городе Самара службу доставки блюд японской кухни. Оценив перспективы развития в сфере HoReCa, полностью переключился с рекламного бизнеса, которым успешно занимался на протяжении восьми лет. Под руководством Евгения служба доставки выросла в крупный ресторанный холдинг,...
В новом номере (ноябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Сегодня мясной рынок в России близок к насыщению. По оценкам Минсельхоза, объемы производства скота и птицы на убой в сельскохозяйственных организациях РФ неуклонно увеличиваются. Шефы ресторанов с легкостью перешли на российское мясо. Несмотря на растущий интерес к рыбе и морепродуктам на российском ресторанном рынке и популяризацию отказа...
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Как развить F&B-направление в гостинице? Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты Как ресторатору выжить в новой медийной...
В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Как руководить проектами, в которых участвуют десятки тысяч людей, почему нельзя держать в команде человека-вату и когда «Штирлиц был наиболее близок к провалу» – об этом рассказала «Ресторанным ведомостям» Марала ЧАРЫЕВА, исполнительный директор компании City Restaurants, доктор экономических наук и экс-вице-президент функционального подразделения по...
В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости: Отчет о том, как прошел III Ресторанный экономический форум: ресторанный рынок в период глобальной трансформации. Диджитализация. Оптимизация. Диверсификация, организованный информационной группой «Ресторанные ведомости». Илья Тютенков – известный ресторатор, глубокий, цельный, духовно наполненный человек, профессионально знающий свое дело, чувствующий...
В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Максим Коновалов в 2003 году основал и стал генеральным директором ресторанного холдинга Welcome Group, известного далеко за пределами своего региона и каждый год открывающего новый проект. Все заведения холдинга продуманы до мелочей, отличаются качеством и разнообразием концепций. Эксперт Александр Иванов разъясняет принятое Постановление Правительства РФ...
В номере (июль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: За свои годы испанец по происхождению, рожденный в Аргентине и живущий между Пальма-де-Майорка и Москвой, успел многое: поучиться мастерству в лучших европейских кулинарных школах, пройти стажировку у легендарных шеф-поваров, стать гуру в своей профессии и выработать неподражаемый авторский стиль и концепции. А еще получить заветную звезду Мишлен!...
В новом номере (февраль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»: Современный фастфуд из элементарного формата для начинающих рестораторов сумел стать спецнаправлением с оборотами в миллиарды долларов. С какими трудностями сталкиваются рестораторы, открывающие заведения быстрого питания, на что стоит обратить особое внимание, как сделать проект успешным – об этом рассуждают те, кто уже прошел путь...
В старой Европе символом утонченного удовольствия и неиссякаемым источником энергии служили кондитерские. Завсегдатаи считали время, проведенное за десертами, лучшим в своей жизни. Хотите стать центром притяжения – откройте кондитерскую!
Создатели кафе Charlie рассказали осложностях и радостях работы в Санкт-Петербурге. Рестораторы, рассуждая об особенностях бизнеса в Северной столице, подчеркнули консервативность петербуржцев и их настороженность ко всему новому. Но втрудностях коммуникаций с местным населением и в условиях высокой конкуренции рождаются интересные проекты. Свой первый ресторан он открыл более десяти лет назад, а сейчас...
В новом номере (декабрь 2018 года) журнала «Ресторанные ведомости» Евгений Чичваркин рассуждает о вкусах британцев, контрол-фриках и перфекционизме в ресторанном деле. Ему понадобилось около полугода, чтобы положить в копилку своего лондонского ресторана Hide первую звезду Мишлен. Пока опытные российские рестораторы делают первые шаги на международной гастрономической арене, «новичок» Чичваркин с...
Эти ростовские рестораторы начали сотрудничать в 2004 году: запустили популярные в городе сети кофеен и семейных кафе, открыли несколько заведений. В 2010 году Роман и Вадим создали группу компаний «Хорошие рестораны», и с тех пор слава о каждом их новом проекте выходит далеко за пределы региона. Владельцы ресторанов «ОнегинДача», New York, «Беллуччи», «Гаврош» (и других успешных проектов) рассказали о том, как...
Уже более двадцати лет выставка PIR Expo – главное событие индустрии гостеприимства. Удерживать первенство на постоянно меняющемся и растущем рынке позволяют опыт и понимание важности момента. Иван и Елена уверены: любая идея будет иметь успех только при реализации в нужном месте и в нужный час. Именно это дало им возможность помимо основного проекта создать не менее значимые мероприятия «Завтра’к Шефа»,...