Тандем одних из самых ярких рестораторов из Санкт-Петербурга сложился в 2009 году. Тогда они открыли свой первый итальянский ресторан Italy на Петроградской стороне, который в итоге вырос в компанию Italy Group. Как удается поддерживать партнерские отношения на протяжении многих лет, находить новые концепции и развивать бизнес в двух столицах одновременно? Бренд-шеф ресторанов Арама Мнацаканова (Probka на Цветном...
Психолог, продюсер, ресторатор, коллекционер, мотогонщик и парашютист Александр Орлов – человек строгих правил и принципов, который в любом начинании добивается совершенства и требует профессионализма от других. Во всем мире в кондитерском производстве при изготовлении широкого спектра мучных изделий прослеживается тенденция ухода от сливочного масла и перехода на специализированные жиры и...
После года затишья, в 2019 году компания Александра Раппопорта громко заявила о себе сразу несколькими премьерами. Кавказская кухня с крабами, современная греческая (новый ресторан Раппопорта – «Пифагор»), небанальная итальянская… Раппопорт делает ставку на масштабные проекты, объясняя это простым неумением создавать что-то иное. Приобретение и хранение продуктов – одна из самых затратных областей в...
Исследованы актуальные проблемы теории и практики преобразования предприятий торговли на основе реструктуризации их деятельности с целью достижения соответствия изменениям рынка. Предложены алгоритмы проведения преобразований с использованием функционально-средового подхода, что позволяет после соответствующей диагностики как прогнозировать, так и системно осуществлять намеченные изменения для...
В книге дано определение ресурсов организма человека в контексте фундаментальных законов сохранения энергии и близкодействия с учетом клеточного строения органов и тканей, приводятся аргументы в пользу большой роли биофизического ресурса микровибрации, обеспечивающего перемещение веществ и клеток по тканями капиллярами значимо влияющего на иммунные и регенеративные процессы. Анализируя некоторые...
В представленной монографии раскрыта природа отношений по ресурсоснабжению через три основных признака: сущность понятия «энергии» («ресурса»); доставка ресурса при помощи присоединенной сети; оказание коммунальных услуг собственникам жилых помещений как конечным потребителям. В работе показано, что ресурс, наряду с вещью, является самостоятельным объектом гражданских прав, сформулированы понятия...
Описаны теории прочности твердых тел и методы оценки степени их разупрочнения при воздействии динамических нагрузок. Рассмотрены способы водопонижения на рабочих уступах карьеров и разупрочнения межзерповых связей в руде при ее взрывной отбойке от массива, а также технология их реализации. Для студентов горных специальностей, горных инженеров и аспирантов.
Статья посвящена оценке влияния портфеля ресурсов на устойчивый рост промышленных предприятий. Уточнена терминология и систематизированы подходы к измерению устойчивого роста предприятия и влияющих на него факторов. На основе прежних исследований автора выдвинута гипотеза о том, что наибольшую отдачу российским промышленным предприятиям приносят инвестиции в материальную часть активов; в силу...
Изложены проблемы создания и поэтапного освоения ресурсосберегающей и ресур-совоспроизводящей безотходной геотехнологии комплексного освоения железорудных месторождений, центральным элементом которой является закладка подземного выработанного пространства отходами обогащения железистых кварцитов. Рассмотрены вопросы взаимосвязи добычи руды, выпуска железорудного концентрата, организации...
Проанализированы ресурсные и экологические проблемы крупных городов, возникающие при функционировании производственных, хозяйственных и иных объектов, необходимых людям для удовлетворения их потребностей. Рассмотрено загрязнение окружающей среды и потребление ресурсов при функционировании транспорта, влияние на городскую среду твердых бытовых и производственных отходов. Особое внимание уделено...
Изложены многофакторные аспекты формирования глубокозалегающих и техногенных россыпных месторождений золота юга Дальнего востока (на примере Хабаровского края). Рассматриваемые в книге региональные и локальные факторы образования россыпных месторождений характерны для генезиса россыпей золота других регионов Дальнего Востока и являются в значительной мере сквозными, универсальными. Приведены...
В учебном пособии рассмотрены основные виды природных ресурсов: минеральные, водные, земельные, биологические и др., а также методы оценки их запасов, географическое распределение и экологические последствия их получения и применения. Особое внимание уделено минеральным ресурсам. Даются их различные отечественные и зарубежные классификации, анализируются и сопоставляются отечественные, зарубежные и...
Производитель:
Санкт-Петербургский государственный университет
Дата выхода: март 2018
Приведены результаты исследований негативного влияния предприятий теплоэнергетического комплекса Красноярского края на окружающую природную среду. Предназначена для научных сотрудников, аспирантов, магистрантов и студентов, обучающихся по специальностям 20.03.01 «Техносферная безопасность», профиль «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов», 08.03.01 «Строительство»,...
Выявлены особенности пространственного изменения мощности пластовых залежей плодородного слоя почвы и потенциально-плодородных пород на территории разрабатываемых месторождений Канско-Ачинского угольного бассейна. Раскрыт и обоснован характер изменения качественных показателей почвенного слоя, формируемого в условиях совмещения работ по горнотехнической рекультивации с комплексом вскрышных...
Рассмотрены ключевые вопросы расчета и проектирования трансмиссий мобильных машин на основе созданного комплекса ресурсно-функциональных моделей. Разработаны методики и программные модули анализа и синтеза, схематизации, кинематического и динамического расчетов, оценки реальной надежности трансмиссии и мобильной машины в целом, что соответствует модельному подходу, лежащему в основе идеологии...
В монографии рассмотрены актуальные вопросы выявления ресурсов домохозяйств, которые могут быть использованы в качестве резерва экономического роста российских регионов. Раскрыты концептуально-стратегические аспекты проблемы развития социально-экономических систем регионального уровня и проведен анализ ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) как ключевых факторов экономического роста...
Теория решения изобретательских задач (ТРИЗ) широко внедряется в инженерную работу по всему миру. Однако, до сих пор эта методика требует достаточно большого времени и усилий для освоения. Целью данной книги является создание простой методики на базе инструментов ТРИЗ, которую смогут быстро осваивать и использовать широкой круг инженеров. Книга предназначена для студентов технических ВУЗов, инженеров...
Ретривер – очень популярная порода собак. Она широкое известна за рубежом и начинает распространяться в России. Превосходные охотничьи качества ретриверов способствуют еще большему росту популярности этой породы среди любителей-собаководов и заводчиков. В этой книге содержится информация о содержании и дрессировке, стандартах и основах племенного разведения ретриверов разных видов.
Объясняется использование учебного реферата в качестве формы самостоятельной работы студентов. Раскрываются технология реферирования научной литературы, правила и требования к написанию и оформлению рефератов. Указаны рекомендуемые темы рефератов по предметам психолого-педагогического цикла и приведены библиографические списки основных литературных источников.
В данном учебном издании описана методика обучения реферативному изложению информации на иностранном языке, представлены профессионально-ориентированные франкоязычные тексты, а также комплекс упражнений по активизации речевых умений чтения и перевода. Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования с целью...
В пособии раскрыто содержание основных этапов научно-исследовательской деятельности от выбора темы до оформления и защиты работы. Представлены требования, предъявляемые к данным видам работ, основные положения по организации работы студента, порядок взаимодействия с кафедрой и научным руководителем. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 034300 «Физическая культура»,...
В книге на материале экспериментальных данных описан метод исследований слоистых наноструктур, основанный на использовании зеркального отражения, пропускания, преломления и рассеяния поляризованных нейтронов. На конкретных примерах изложены элементы теории прохождения нейтронов через слоистую структуру с учетом их диффузного рассеяния на шероховатостях границ раздела. Подробно рассмотрены режимы...
В последние десятилетия в науке происходят принципиальные изменения, связанные, согласно В.С.Степину, со становлением постнеклассического этапа ее развития. Не принимая во внимание этих изменений, мы рискуем упустить из виду принципиальные изменения в науках об управлении. В этой связи в центр внимания X международного симпозиума «Рефлексивные процессы и управление» поставлены актуальные проблемы...
Рассмотрены понятия здоровья, личности в контексте рефлексивно-деятельностной педагогики как социокультурного фактора развития физической культуры в современном обществе. Особое внимание уделено гармоничному развитию человека, его физическому интеллекту, психологии здоровья. Предназначена для специалистов в области здоровья, а также для студентов, обучающихся по специальности 13.00.04 «Теория и...