Лабораторный практикум составлен для специальности "Технология продуктов общественного питания" для студентов всех форм образования в соответствии с требованиями Государственного образовательного
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2008
В учебном пособии рассматриваются теоретико-методологические и практические проблемы применения технологий социальной работы в различных сферах жизнедеятельности. Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных сотрудников, практических социальных работников, а также всех, кто интересуется данной проблематикой.
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: февраль 2008
Настоящее издание представляет собой практическое пособие по бухгалтерскому учету. В книге рассматриваются типовые ошибки, возникающие при формировании налога на прибыль: ошибки при определении расходов, связанных с производством и реализацией; ошибки формирования налоговой базы при реализации продукции (работ, услуг, товаров); ошибки при формировании прочих доходов и др. В книге приводятся примеры,...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: июль 2010
Настоящее издание представляет собой практическое пособие по бухгалтерскому учету. В книге рассматриваются типовые ошибки, возникающие при формировании налога на прибыль: ошибки при определении расходов, связанных с производством и реализацией; ошибки формирования налоговой базы при реализации продукции (работ, услуг, товаров); ошибки при формировании прочих доходов и др. В книге приводятся примеры,...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: июнь 2008
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". В нем рассмотрены товары народных художественных промыслов, ювелирные изделия, часы, игрушки, книги, товары для творчества и делопроизводства. Отражена классификация, потребительские свойства, факторы, формирующие качество и ассортимент,...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: декабрь 2006
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: ноябрь 2007
Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой по предмету "Товароведение непродовольственных товаров" и требованиями Государственного образовательного стандарта. В учебнике рассматриваются вопросы общего товароведения; основы стандартизации, сертификации, штриховое кодирование, особенности маркировки товаров, в том числе информационные знаки; дается товароведческая характеристика...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: июнь 2008
Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта, накопленного кафедрой товароведения, товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации. Для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" (раздел: продовольственные товары), а также для...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: август 2008
В настоящее время значимость тары и упаковки увеличивается, так как перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления практически невозможно без упаковки, к тому же каждый понимает важность экологической проблемы, которая так или иначе связана с упаковкой. Учебное пособие посвящено вопросам, касающимся упаковочных материалов и тары, их классификации и свойств, оборудования,...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: август 2008
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: май 2008
