В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку еще вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени. Рецепты и полезные советы из этой книги помогут вам удивить домашним хлебом даже самого взыскательного гурмана.
ISBN: 978-5-386-03237-1
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: июнь 2011
Сколько видов муки вы знаете? Попробуем перечислить: пшеничная, кукурузная, картофельная, гречневая, ржаная, рисовая, соевая, овсяная, просяная, гороховая... А сколько из них вы используете? Рецепты, бережно собранные в этой книге, помогут произвести настоящий переворот в вашем меню. Здесь вы найдете сотни вкусных блюд из муки всех видов и сортов, которые готовились в разных уголках планеты со времен Адама и...
ISBN: 966-548-410-9
Издательство:
БАО
Дата выхода: июнь 2002
Любите домашнюю выпечку и всерьез задумались над новым рецептом? Тогда эта книга именно для вас, в ней вы найдете ответы на все вопросы, касающиеся теста: от простого дрожжевого до заварного и теста из круп. Статьи, приведенные в конце книги, помогут разобраться во всех тонкостях работы с тестом и сделают вас настоящим профессионалом домашней выпечки! Автор - известный кондитер Александр Селезнев - собрал...
ISBN: 978-5-699-45402-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2010
Домашняя хлебная выпечка - высший пилотаж даже для опытной хозяйки, но с этой книгой вам гарантирован кулинарный успех! Из нее вы узнаете 222 проверенных рецепта. Готовить по ним хлебные изделия и блюда из доступных ингредиентов - одно удовольствие! Белый и черный хлеб; Цельнозерновой хлеб; Сдобный хлеб; Булочки и багеты; Хлебные шарики и палочки; Лаваши и питы; Хлебные супы и салаты; Хлебные запеканки и...
ISBN: 978-5-9910-1503-5
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: март 2011
Изделия из слоеного теста очень вкусны и любимы многими. Это торты и пироги, печенье и пирожные. В этой книге Вы познакомитесь с процессом приготовления слоеного теста, а также его различными видами, и, конечно, с лучшими рецептами разнообразных изделий из слоеного теста. Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-9567-1127-9
Издательство:
Владис
Дата выхода: июль 2010
Рецепты из этой книги созданы специально для начинающих или для тех, кто печет лишь изредка. Придуманный доктором Эткером способ приготовления теста методом встряхивания не требует ни кухонного комбайна, ни миксера. А при выпечке "из чашки" или "из стакана" вы сможете обойтись еще и без кухонных весов.
Эта книга – о всевозможных изделиях из теста, о том, как приготовить разнообразные кремы, помадки, глазури – для тортов и пирожных, печенья и пряников, фарши – для пирогов и пирожков, кулебяк и пиццы.
ISBN: 5-8029-0411-9
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: январь 2003
В книге приведены рецепты различных кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Содержатся сведения о различных видах теста, описана технология приготовления начинок, кремов, глазурей. Советы по применению вкусовых и ароматических веществ окажут незаменимую помощь начинающим кулинарам.
ISBN: 985-13-2658-5
Издательство:
Харвест
Дата выхода: февраль 2005
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный - это любовь и забота, ведь все, что ими согрето,...
ISBN: 978-5-271-37436-4
Издательство:
Астрель
Дата выхода: май 2012
Что может быть лучше домашних пирогов? Многие полагают, что их приготовление занимает слишком много времени. Не проще ли купить вкусные пирожки в магазине? Конечно, проще, но все же нет ничего вкуснее домашней выпечки. Наша книга состоит из рецептов легкого и быстрого приготовления вкусных пирогов и кексов. Доступные продукты, миска, миксер и несколько минут - вот все, что требуется для того, чтобы дом...
ISBN: 5-9287-0379-1
Издательство:
Лабиринт Пресс
Дата выхода: январь 2003
Ассортимент изделий из теста, особенно в русской кухне, необычайно велик. В данной книге представлены рецепты разнообразной выпечки: пирогов, ватрушек, булочек, запеканок и многого другого. Читатель познакомится с секретами приготовления изделий из теста, начиная с простейших традиционных русских кушаний и заканчивая порой неведомыми для нас, но популярными у разных народов мира.
ISBN: 5-9524-1520-2
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: октябрь 2005
Данное издание поможет обладателям идеальной фигуры и тем, кто к этому стремится, сделать свой рацион более разнообразным и изысканным и в то же время не нарушить принятых принципов питания. Богатый выбор рецептов приятно удивит любителей вкусной и здоровой еды
ISBN: 978-5-7905-5011-9
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: октябрь 2007
Как приготовить вкусную и ароматную выпечку из набора доступных продуктов?.. Легко! Книга, которую вы держите в руках - настоящая энциклопедия, которая содержит большое количество рецептов самых разных мучных изделий: от изделий традиционной русской кухни, румяных пирогов, пирожков и причудливо изогнутых кренделей до многослойных пышных тортов, украшенных масляными розочками и марципановыми...
ISBN: 5-94538-273-6
Издательство:
Вече
Дата выхода: январь 2003
Пожалуй, нет семьи, в которой не любили бы вкусных печеных изделий, без них не обходится ни один праздничный стол. Сегодня магазины поражают наше воображение разнообразием выпечки, но все же как часто у нас возникает желание самим приготовить торт, пирожные, испечь пирожки или печенье. Ведь в этом случае хозяйка может в полной мере проявить свое уменье, выдумку и сделать изделие по вкусу родных и близких....
ISBN: 5-462-00136-3
Издательство:
Аст-Пресс
Дата выхода: март 2004
Вы опять ломаете голову над тем, чем поразить гостей? Прекрасный выход - это предложить им на десерт нежнейший торт, пирожки с секретом или пирожные с волшебным вкусом! Автор предлагает вам рецепты выпечки для свадьбы, Пасхи, детских торжеств и других семейных праздников. Для каждого изделия определен уровень сложности, поэтому любая хозяйка сможет выбрать рецепт и по душе, и по силам.
ISBN: 5-8112-0644-5
Издательство:
Айрис-пресс
Дата выхода: январь 2004
Любого из нас порадует пышная сладкая булочка с румяной корочкой или поджаристый пирожок с хрустящим бочком. Предлагаемая вниманию читателей книга поможет в выпекании всеми любимых булочек, пирожных, тортов, пряников, пончиков и множества других вкусных вещей. Кроме этого, вы найдете исчерпывающую информацию о количестве калорий, белков, углеводов и жиров, содержащихся в продуктах питания.
ISBN: 985-13-2051-X
Издательство:
Харвест
Дата выхода: октябрь 2004
Авторские рецепты выпечки, представленные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение к сладкому столу. Предназначено для широкого круга читателей.
ISBN: 5-94848-089-5
Издательство:
ОЛМА-Пресс
Дата выхода: ноябрь 2003
Как известно, путь к мужчине лежит через желудок… Овладев рецептами настоящей книги, Вы научитесь готовить потапцы, мазурки, пиццу, кулебяку, торты, пироги и покорите не только любящего мужчину, но и самых капризных гостей…
ISBN: 5-88475-255-3
Издательство:
Проф-Пресс
Дата выхода: январь 2002
Эта книга - о всевозможных изделиях из теста, о том, как приготовить разнообразные кремы, помадки, глазури - для тортов и пирожных, печенья и пряников, фарши - для пирогов и пирожков, кулебяк и пиццы. Книга адресована тем, кто только начинает осваивать непростое искусство выпечки, и тем, кто уже преуспел в этом.
ISBN: 5-8029-0270-1
Издательство:
Урал LTD
Дата выхода: январь 2002
В книге даны оригинальные рецепты кондитерских изделий из марципана, желе и безе. Особое внимание уделено украшению сладких блюд. Автор книги — Елена Михайловна Сучкова, лауреат и дипломант многих российских и международных выставок. Для широкого круга читателей.
ISBN: 5-224-02611-3
Издательство:
ОЛМА-Пресс
Дата выхода: октябрь 2003
Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами выпечки. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд.
ISBN: 978-5-434600-13-2
Издательство:
Газетный мир "Слог"
Дата выхода: декабрь 2011