С 2003 года книга «Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания» переиздавалась 5 раз.
Дата первого издания «Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания»: февраль 2003 года, последнее, 5-е издание вышло
в июле 2012 года.
Сейчас книгу можно купить в 1 издании на бумаге.
Аннотация к книге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания"
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В.Плеханова. Для учащихся начального профессионального образования.
Приведены сведения о механическом и тепловом оборудовании предприятий общественного питания. Рассмотрены конструкции, правила обслуживания и техника безопасности при эксплуатации оборудования.
Оставьте отзыв
Для того, чтобы оставить отзыв, необходимо указать Вашу оценку книге
2012, июль: книга на бумаге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания", ISBN: 978-5-7695-9270-6, издательство "Академия", 496 стр.
2011, сентябрь: книга на бумаге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания", ISBN: 978-5-7695-8363-6, издательство "Академия", 496 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров
2010, июнь: книга на бумаге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 3-е изд., перераб. и доп", ISBN: 978-5-7695-5376-9, издательство "Academia", 496 стр., твёрдая обложка
2006, октябрь: книга на бумаге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания", ISBN: 5-7695-3261-0, издательство "Академия", 464 стр., твёрдая обложка, тираж 5100 экземпляров
2003, февраль: книга на бумаге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания", ISBN: 5-7695-0750-0, издательство "Академия"
+7 (495) 638-5305
English
0
