книги

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

Код 464227

Нет в продаже

Аннотация к книге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания"

Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В.Плеханова.
Для учащихся начального профессионального образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: октябрь 2006
ISBN: 5-7695-3261-0
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 464 страниц
Масса: 520 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают